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#2021好市多Costco葡萄酒
Chateau Lagrange Saint Julien 2017
#三級酒莊

由78%Cabernet Sauvignon，18% Merlot以及4%的Petit Verdot混釀而成，在橡木桶熟成21個月，新桶比例為50%。

櫻桃，黑加侖&甘草氣息，帶著如阿婆芋圓湯般的濃稠質地聯想，桂圓，礦石感，也有肉汁味，更有橡膠摩擦感受。香氣舒心，低調的這種錢的味道真不好仿。

酒汁入口優雅，果味多汁，滿滿的黑色水果，酸甜均衡；中段果味的醬香開始跑了出來，單寧中等再多一些，酒體中等，兩酒個人很喜歡。

Wine searcher上2017年的價格為63美金，好市多售價1569元/B。附帶一提，在翻找相片的時候，發現當初喝2016年份時，也是記錄在冊的喜歡...

#聽說好市多有一批很好的牛肉
#正好可以抓波爾多級數酒來配
#GrandCruClasse
#波爾多大軍壓境
#感謝木洽出沒好市多拍的相片

好市多葡萄酒介紹&推薦在這裡：https://between2wine.com/blog/post/超激新-2020-costco好市多啤酒葡萄酒與威士忌-介紹推薦選

更多高價酒款品飲紀錄在這裡：https://between2wine.com/blog/category/10105/1332306

#2020好市多葡萄酒
Chateau Vieux Chevrol Lalande de Pomerol 2016

來自右岸波美侯的衛星產區，Wine Searcher上2016年份的價格為668元，歷年累計均價則為864元，好市多的價格還不錯，549元/B。

由80% Merlot、10% Cabernet franc &10% Cabernet Sauvignon混釀，在600公升的法國橡木桶中熟成12個月。WE給了87分的分數~

紅色水果為主，紅莓果醬，甜感聯想有，鮮摘樹梅，李子，微微煙燻，薄荷與青草地，木質調性有，香木屑居多，香草奶油倒是沒那麼顯眼，錢的味道比例似乎不高。

咖啡香在後面冒了出來，菸草味兒清晰，些許動物氣息，濃稠濃稠的想像，是風土吧？香氣強度很不錯，變化性也是，稍微挑剔剛倒入杯中時酒精感明顯了些。

第一天喝下來前半段表現較後半精采，錯落的差異頗容易感受的到，整體來說很不錯。

#聽說好市多陸續有波爾多上架
#更多好市多葡萄酒在這裡：https://between2wine.com/blog/post/超激新-2020-costco好市多啤酒葡萄酒與威士忌-介紹推薦選

クッキングレポート：圧力鍋でコストコで買った牛肉の赤ワイン煮
http://miminome.blogspot.jp/2013/12/blog-post_25.html

今回のグルメリポートは、クッキングです。

コストコで買った、USA牛肩ロース。
それを使って、牛肉の赤ワイン煮を作ってみました～。

材料
・コストコで買ってきたアメリカビーフ肩ロース。
・コストコで買ってきたワイン。

調味料は適当に、おうちにあったヤツ。

オリーブオイル・・・適量
ニンニク・・・一かけ
玉ねぎ・・・半分
塩コショウ・・・少々
蜂蜜・・・大匙1
ケチャップ・・・少々
ウスターソース・・・少々
オレガノ・・・少々
醤油・・・少々

それぞれ、量は適当。

圧力なべで20分。
とてもおいしく仕上がります。

I bought USA Chuck Roll at Costco.
Then use it, I tried to make a Beef cooked in red wine.

Material
USA Chuck Roll that I bought at Costco.
Wine which I bought at Costco.

Suitable, seasoning that was in a house.

Olive oil ... an appropriate amount
Garlic ... one piece
Onion ... half
Salt and pepper ... a little
Honey ... 1 tbsp
Ketchup ... a little
Worcestershire sauce ... a little
Oregano ... a little
Soy sauce ... a little

Respectively, the amount appropriate.

20 minutes in a pressure cooker.
It will be finished very delicious.


みみの目
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