關於 chocolate terrine ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

午後甜點 ☕
logy's amaaazing matcha chocolate terrine 👌🏼👌🏼

櫻之下午茶

快樂其實好簡單，去一間靚靚哋嘅餐廳，同閨蜜一齊品嘗下午茶，傾吓偈談下心，就已經好開心。🥰

上次去過呢間餐廳食晚餐，覺得味道唔錯，見到佢推出下午茶，仲以櫻花為主題，即刻約埋閨蜜一齊去試吓。🥰

職員安排我哋坐最入面嘅位置，原來入面有棵好雪白嘅樹，隨便坐喺下面影相，已經好有美意☺️室外仲有櫻花佈置，可以俾你打打卡。個人就比較鍾意呢棵白色嘅樹，好有凄美嘅感覺。☺️

Saruka Tea Set for 2
Wagyu Beef with Salt Picked Sakura
Parma Ham Melon
King Crab Meat & Mentaiko Tart
Sakura Chocolate Fois Gras Terrine
Croissant Smoked Salmon Avocado

Sakura Panna Cotta
Sakura Raindrop Cake
Sakura Swiss Roll Cake
Sakura Daifuku
Scone

Coffee or Tea

$498 + 10% service charge for 2 persons

鹹點相當唔錯，特別係個牛角包加咗煙三文魚同牛油果🥑，鹹鹹地嘅三文魚加埋好清新嘅牛油果，味道相當之夾。

皇帝蟹肉撻都唔錯，一口一件，略嫌唔夠喉，如果大件少少就好啦🥰

朱古力鵝肝醬，呢個口感層次好豐富。

甜點我覺得就甜咗啲，但賣相相當精緻，主要以櫻花為主題，粉紅色為主色，見到個咁靚嘅下午茶都即刻心花怒放🥰

你仲可以加$78叫杯櫻花雞尾酒🍹
粉紅色嘅櫻花雞尾酒好靚，酒精濃度都唔少，鍾意飲酒嘅你可以試吓

Signature Sakura Cocktail $78
(Japanese ume whisky, Sakura Liqueur, Peach, Yu-zu, Egg White)

或者加$58叫杯櫻花綠茶芭菲
一樣係粉紅色，好少女🥰

Signature Sakura & Matcha Parfait $58

如果有興趣食水煙，可以加$298試吓櫻花荔枝味水煙🥰不過我就唔食煙嘅，見到隔離枱食緊，聞到淡淡的櫻花味。

Signature Sakura & Lychee Shisha $298

Zeng (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街18號V Point 30樓

@zeng.hk #zeng #hkfoodie #hkig #foodiehk #hightea #香港美食 #香港美食指南 #香港打卡 #打卡餐廳 #打卡熱點 #美食推薦 #食好西 #sakura #hkkol #lifestyle #下午茶 #下午茶時間 #香港下午茶 #櫻花 #sakurablossom #hkigers #ootdhk #moodygrams #stylish #foodie #hkigers #wowtoplay #hongkong #discoverhongkong @ Zeng

因為疫情關係，已經好久沒回去日本了😢不過我跟你說，ZENG最近推出了全新Sakura Tea Set！去不到日本賞櫻🌸都可以去 Zeng又睇又食櫻花呢🥰

📌全新さくら吹雪下午茶套餐

《Savour》
📍Wagyu Beef with Salted Picked Sakura
📍Parma Ham Melon
📍King Crab Meat & Mentaiko Tart
📍Sakura Chocolate Fois Gras Terrine
📍Croissant Smoked Salmon & Avocado

《Sweet》
📍Sakura Panna Cotta
📍Sakura Raindrop Cake
📍Sakura Swiss Roll Cake
📍Sakura Daifuku
📍Scone

🌸Signature Sakura Cocktail（+$78）
櫻花cocktail 是以日本威士忌梅酒、櫻花Liqueur、桃、柚子及蛋白調配，顏色好靚夢幻而且完全不苦，喝起來超像果汁！非常好喝❤️

🌸Signature Sakura Lychee Shisha（+$298）
櫻花水煙😌吸進口𥚃充滿了滿滿的櫻花和荔枝味，香香甜甜又清新☺️

吃完這一次下午茶之後，真的立即想再去吃一次！為什麼？因為ZENG的環境真的好美，除了座擁維港景觀的室外露台可打卡外，還有大量櫻花佈景打卡位可瘋狂打卡，而且店員很nice很有耐心，服務超好！我已經預約好下星期再去吃一次啦🤩

✨ZENG✨
📪 銅鑼灣登龍街18號V Point 30樓
.

#zeng #銅鑼灣 #日本菜 #酒吧 #harbourview #harbourviewbrunchset #fusion #japanese #hkbar #hkfoodie #foodiehk #hkfood #foodblogger #hkfoodblogger #foodhk #港女下午茶 #下午茶 #sakura #櫻花下午茶
#網紅餐廳 #網美打卡 #網紅打卡 #網美打卡餐廳 #網紅打卡餐廳

こんにちはLes sens cielです。
今回は夏だけど濃厚チョコテリーヌの動画です。笑
濃厚ですが、ビターで大人な甘みです。
クリームチーズも使っているのでコクが増し、すっきりとした味わいを楽しめると思います！
前回作った赤ワインコンポートも中に入れてジュワッとチェリーの果肉も味わえる、夏にも食べたいチョコテリーヌを目指しました！
とは言えバレンタインの時期にももういちどアレンジして作ってみようかなと思っています！
ぜひお試しください！

濃厚チーズチョコテリーヌ
Cheese terrine chocolate

272×57×h40mm

■Biscuit chocolate
100g cake flour / farine(T45)
30g powdered sugar / sucre glace
10g cocoa powder / poudre de cacao
80g unsalted butter / beurre non salé

■Terrine chocolate
200g cream cheese
35g sugar / sucre
1 egg yolks / jaune d’oeuf
50g heavy cream40% / crème fraîche40%
15g cocoa powder / poudre de cacao
15g unsalted butter / beurre non salé
50g sweet chocolate(55-65%) / chocolat noir(55-65%)

■ココアクッキー
薄力粉 100g
粉糖 30g
ココアパウダー 10g
無塩バター 80g

■チーズチョコテリーヌ
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 35g
卵黄 １個
生クリーム40% 50g
ココアパウダー 15g
無塩バター 15g
スウィートチョコレート(55-65%) 50g

ーーーーーーーーー

レソンシエル初書籍
タイトル：ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
著者：レソンシエル
価格（本体）：1300円

絶賛発売中！！
（アマゾン）
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/

（楽天）
https://books.rakuten.co.jp/rb/16520405/

このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！
https://www.youtube.com/watch?v=9u_ZbybNUYQ

ぜひよろしくお願い致します！！

ーーーーーーーーー
インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪
https://www.instagram.com/lessensciel.recette
youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。

Twitterも始めました！インスタより更新頻度やや高め？かも。日々の事気軽にツイートしています。
https://twitter.com/Lessensciel2

ーーーーーーーーーーーーー

♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library

ホワイトチョコをたっぷり使った、ラム酒がほんのり香る、カスタード風味のテリーヌショコラです。冷蔵庫から出して、20分ほど常温に置いておくと、丁度いい柔らかさになって食べ頃です。

【材料：18ｃｍパウンド型 / 約６人分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6818625

ホワイトチョコ　120ｇ
卵M　２個
グラニュー糖　12ｇ（大さじ1）
無塩バター　100ｇ
牛乳　45ｇ（大さじ3）
薄力粉　18ｇ（大さじ2）
ラム酒　15ｇ（大さじ1）
バニラオイル　5滴

※トッピング（お好みで）
泡立てた生クリームなど適量


It's a custard-flavored milky terrine with plenty of white chocolate, with a slight rum flavor. If you take it out of the refrigerator and leave it at room temperature for about 20 minutes, it will get softer and smoother.

【ingredients: 18 cm, 7 '' loaf pan / 6 people】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15144592-custard-taste-chocolate-terrine-terrine-chocolat?ref=you_tab_my_recipes

120g (4.2 oz) white chocolate
2 eggs (100g, 3.5 oz, without shell)
12g (1 Tbsp) granulated sugar
100g (3.5 oz) unsalted butter
45g (3 Tbsp) milk
18g (2 Tbsp) cake flour, or all purpose flour
15g (1 Tbsp) rum
5 drops vanilla oil

whipped cream for topping, optional



#WhatSantaleftbehind #お菓子作り

ホワイトチョコをたっぷり使った、ラム酒がほんのり香る、カスタード風味のテリーヌショコラです。冷蔵庫から出して、20分ほど常温に置いておくと、丁度いい柔らかさになって食べ頃です。

【材料：18ｃｍパウンド型 / 約６人分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6818625

ホワイトチョコ　120ｇ
卵M　２個
グラニュー糖　12ｇ（大さじ1）
無塩バター　100ｇ
牛乳　45ｇ（大さじ3）
薄力粉　18ｇ（大さじ2）
ラム酒　15ｇ（大さじ1）
バニラオイル　5滴

※トッピング（お好みで）
泡立てた生クリームなど適量


It's a custard-flavored milky terrine with plenty of white chocolate, with a slight rum flavor. If you take it out of the refrigerator and leave it at room temperature for about 20 minutes, it will get softer and smoother.

【ingredients: 18 cm, 7 '' loaf pan / 6 people】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15144592-custard-taste-chocolate-terrine-terrine-chocolat?ref=you_tab_my_recipes

120g (4.2 oz) white chocolate
2 eggs (100g, 3.5 oz, without shell)
12g (1 Tbsp) granulated sugar
100g (3.5 oz) unsalted butter
45g (3 Tbsp) milk
18g (2 Tbsp) cake flour, or all purpose flour
15g (1 Tbsp) rum
5 drops vanilla oil

whipped cream for topping, optional



#WhatSantaleftbehind #お菓子作り