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#用BRUNO六格式料理盤自製韓式雞蛋糕
關在家的防疫生活過久了，好像也越來越習慣這種放慢步調的日子，對我來說每週挑戰一兩樣沒做過的料理就是最大目標啦😍
明洞雞蛋糕放在口袋名單很久了，第一次在明洞夜市吃到的時候好驚艷，其最大的特色就是真的吃得到雞蛋，剛烤出來熱呼呼的真的超美味！
這個念念不忘的好滋味短期內還無法親自飛去韓國品嘗，先參考孫榮KAI老師的食譜改良成簡易版，自己來解饞吧（結果挑戰了兩次才成功呀！）
食譜看這兒
https://mrshsieh.com/korean-pancake/
電烤盤食譜懶人包也可以看一下😆
https://mrshsieh.com/bruno-hot-plate/
韓式雞蛋糕一定要趁剛出爐還熱呼呼的時候吃才美味喔，
孫榮KAI老師的作法是自己調配雞蛋糕的麵糊，再將麵糊、生蛋、起司一起放入模型用烤箱烤，我因為懶惰直接用鬆餅粉，喜歡起司的朋友強烈建議起司絲可以多放一些，起司的鹹香搭配微甜的雞蛋糕，吃起來鹹鹹甜甜的，讓蛋糕的香味更突出，而且又解膩，雞蛋糕夾著一整顆的雞蛋，感覺也更營養，給小孩當早餐或點心都很棒，加上嚕嚕咪烤盤的超可愛模型，成品真的太療癒了！
[Recipe食譜] 收藏＋分享🌟超美味鮭魚蛋餅早午餐一鍋搞定！的BRUNO電烤盤超方便套房族必備!Salmon Broccoli Taiwanese cheese pancake Brunch *easy. yummy and healthy*
📖蒜香乳酪厚蛋食譜
1⃣️鍋子燒熱抹一層薄薄的椰子油,放入蒜末.胡蘿蔔絲(不敢吃可不加或改其他你喜歡的蔬菜)，翻炒炒到微軟。
2⃣️一顆蛋一顆蛋白、海鹽打成蛋液倒到鍋中
3⃣️馬上蓋上蛋餅皮壓緊，待3-4分鐘後翻面，把起司片剝成兩半，放到蛋餅中間
4⃣️將蛋餅兩側往內翻，做成蛋餅狀，即可起鍋。
🍳接下來，來煎鮭魚和花椰菜～
1⃣️將鍋子洗乾淨，放上新鮮鮭魚，灑上香料鹽，同時放入冷凍花椰菜，靜待5分鐘即可翻面，花椰菜也同時翻炒。
2⃣️另一面煎3-5分鐘，創造一個空間再將剛剛的蛋餅兩面微煎。
3⃣️把所有食材盛盤，將蛋餅切成四等份，擺盤成自己喜歡的樣子即可開心享用!
[💬雀兒說說話]
家裡的新成員bruno的電烤盤真得很方便，可以做出很多懶人的一鍋料理!節省非常多的時間!不過使用上溫度要控制好，不要一下子用太高溫，食材很容易燒焦，不過多用幾次其實就熟悉了！
今天兩個願望一次滿足!滿足我想吃鮭魚又想吃蛋餅的慾望哈哈！自製的健康蛋餅美味又健康能掌握熱量與營養素，我用的是義美的蛋餅皮，一片約100出頭卡而已，配上低卡的低卡起司片，真得很幸福!還有一整片的美味鮭魚～這樣的早午餐很簡單又美味，希望能鼓勵想做菜又怕太麻煩的你～是不是很簡單？其實做菜沒有想像中難！
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【#抗疫日常 ｜𝐏𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞 𝐖𝐚𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐛𝐲 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐨 】#已加食譜
昨晚看到迷你窩夫機減價，心大心細買唔買🤔 然後在民間廚神group見到有人post呢個⋯ 今日下午茶就拎番部bruno出來試試吧！
食譜改了一點，用麥精維他奶代替牛奶，#瞳妹妹 也有一起共食哦～ 爸爸媽媽的份就加一球雪糕吧🍨 Waffle 外脆內軟，配雪糕口感一流！我已經想到幾個餡料要試一試😁
#簡易食譜
材料：
Pancake mix 200g (或者用低筋麵粉+泡打粉+糖)
蛋 x 1
麥精維他奶/牛奶 150ml
(或按照pancake mix的份量指示，有些pancake mix只加水就ok)
做法：
1. Bruno用小丸子盤，先用low-medium預熱，噴少許油
2. 將攪拌好的pancake mix平均倒入盤，可隨意加入餡料
3. 用low烤15分鐘(不用蓋)
4. 反轉烤3分鐘令底部更脆身
既然還未盡用bruno，還是不要買新機好了～
#據說所有類別的kol都成了食譜kol 😂
#抗疫期間需要一點甜
食譜配方 Ingredients 2人份 for two people
原味鬆餅粉 plain pancake mix
低筋麵粉 cake flour 100g
砂糖/糖粉 sugar/sugar powder 20g
泡打粉 baking powder 3.5g
抹茶鬆餅粉 matcha pancake mix
低筋麵粉 cake flour 92g
抹茶粉 matcha powder 8g
砂糖/糖粉 sugar/sugar powder 20g
泡打粉 baking powder 3.5g
巧克力鬆餅粉 chocolate pancake mix
低筋麵粉 cake flour 85g
可可粉 cocoa powder 15g
砂糖/糖粉 sugar/sugar powder 20g
泡打粉 baking powder 3.5g
黑芝麻鬆餅粉 black sesame pancake mix
低筋麵粉 cake flour 85g
黑芝麻粉 black sesame powder 15g
砂糖/糖粉 sugar/sugar powder 20g
泡打粉 baking powder 3.5g
鬆餅麵糊做法：
任一鬆餅粉 1份
雞蛋 egg 1顆
鮮奶 milk 85g
用手攪拌： 雞蛋打散之後，加入鮮奶攪拌均勻，再加入過篩的鬆餅粉，攪拌均勻即可！
均質機或攪拌機： 所有才了攪拌均勻就可以！
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#動漫 #魚仔餅 #朱古力 #明太子 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
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