早前有幸獲邀請率先試食星之夜宴.
娛樂圈有不少愛酒之人，當中3位星級名人包括譚詠麟、陳百祥和廖碧兒就特邀鴻星中菜得獎名廚周權忠師傅，為各自的美酒「度身訂造」一系列既佳餚。
4瓶美酒包括2款譚校長推出的紅酒VR Rosso salento IGT 2010 Alan Tam Anniversary及VR Primitivo Puglia IGT 2014 Alan Tam Anniversary。
而叻哥和廖碧兒則分別選出DOCG Barolo 2012 Rocca意大利紅酒及Bellavizio Bordeaux Blanc, Bordeaux, France 2012。
而菜式方面，則由鴻星中菜得獎名廚周權忠師傅，為佳釀炮製了8道菜式配搭，例如有牛雙聚（陳皮牛肉伴九製陳皮汁牛肋扒），金柚戲魚（五年咸柑桔柚皮蒸魚球）等等。
我最喜歡的是一道名為喜洋羊既菜式（白切羊伴魚湯蘿蔔慢煮羊架）由一邊羊架，一邊白切羊切片組成，一次過試食唔同口感既羊肉，並且用慢煮既方法處理，令到羊肉可以做到外皮香脆，內裏肉汁豐盈，吃起來很嫩滑，而尼道菜就配搭左叻哥既紅酒，邊飲邊食，紅酒氣味強烈，令到成道菜式更有層次感。
今次既晚宴一邊食，仲有品酒師為我地講解，因此令我地對所提供既菜式同葡萄酒有好既了解，例如要學識點處理每支酒，呢Ｄ都會影響酒味道等等，都令我獲益良多。
