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【我親愛的Zoom視訊客人們】
To My Dear Zoom Clients

我忍了真的⋯⋯真的⋯⋯很久，今天過後實在忍無可忍，一定要叮嚀所有過去和未來的客人們。

我年紀很大了，受不了太大的刺激。

拜託，你們可以Zoom好來嗎？😓😑

一、Zoom視訊的視角 = 拍護照照的視角

護照自2020年起就已成為古董，但大家這一生應該有拍過證件照吧！

對了，就是要頭髮整齊，讓我看到你的雙耳、雙眼、鼻子、嘴巴、頸項和肩膀，到胸部。

我批八字時，需要看整個面相。不要讓你一半的臉掉出鏡頭外，這樣很像鍾無艷，也不要嘴巴不見掉，這樣我很像在跟一條羅漢魚視訊。

我看面相包括看你的嘴巴、牙齒和說話時的嘴形。是的，看相就是需要那麼仔細。

如果你的螢幕太低，那就找書本或舊報紙，把螢幕墊高一點。別讓我整一個小時半只看到你的雙下巴，會把你的面相比例給看錯。

不要一直告訴我不好意思，方法是人想出來的。

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二、光線

太暗，我看你如見鬼。
太亮，我會看不清你的膚色。
拉開窗簾，不要背向陽光。
有必要的話，就直接開燈！

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三、勿放什麼椰樹沙灘/金門大橋的虛擬背景圖

什麼虛擬背景圖都不要放啦～

我的家美最重要，我不在乎你的家美不美，我只是來看命的。

如果你的Wi-Fi不是很強，電腦功能不是很厲害，這類的虛擬背景圖會讓你的視訊畫面卡卡的。

有時你轉個身，整個右邊不見了，或部份的頭髮少了，讓我覺得我好像在看恐怖片，嚇人啊～

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四、環境和聲音

有些海外客人其實非常用心。為了與我視訊，特別去買有麥克風的耳機🎧，讓我能更清楚的聽到他們的聲音。😍

沒有使用耳機和麥克風的客人，往往他們的聲音會有種空氣般的回音，如果他們本身講話又小聲，我的耳機聲量開滿，我還是聽得滿辛苦的

也有香港和馬來西亞客人租過會議室、鐘點房間或單人工作室，就是為了不受家人的干擾，能安心的與我視訊。😍

最有趣的是，去年新加坡阻斷措施時，有位男客人跑到屋外的走廊坐在地上與我視訊。只是外頭風聲有點大，我好幾次都聽不清楚他的聲音。

曾有客人在咖啡廳與我視訊。咖啡廳裡的高談闊論聲和器皿的敲擊聲，頻頻從我的耳機闖進我的耳朵，哇～我的耳朵那時真的是活受罪，還要裝一副氣定神閒的樣子。

天啊，兩次過後，我寧願退錢，也不再見這樣的客人了。耳朵只有一對，我要保護好啊！

在這裡聲明：一般我們買手機時的那種有麥克風的耳機，就已能視訊。沒有戴耳機和麥克風的客人，我一概會拒絕諮詢，把費用原銀奉還。

五、孩子

曾試過諮詢的前20分鐘，一直被女客人的小孩打擾，進來哭著要媽媽主持公道。

如果你家中有六歲以下的兒童，會時不時來敲你的門，我建議你還是先別約我。你這樣會分心，無法聽好我交代的事，而我也得一直等你去安撫你的孩子，就無法在限定時間內看完你的八字，這樣對誰都不公平。

六、我只見客人一人

這個規矩，從我一出道就定下來，也清楚的寫在網站上，根本不用一而再的來試探水溫。

但這兩個星期，還是有客人硬闖關，事先安排自己的配偶/孩子坐在電腦的另一面，要他們聽我講他的八字。

我從不改我的規矩，也沒有八字或風水是我非看不可的。

讀書這麼高，連自己的命都不能自己負責，這已經不是能改到命的人了。

你一定要你的配偶陪你聽，那你需要的不是我來教你改命，是你的配偶來安你的心。

將來若還有這樣的事，我會直接中斷視訊，把錢退回去。

七、「我第一次用Zoom！」

可是從報名那天到今天的諮詢，你有兩個月的時間去摸索。

兩個月，怎麼還是錯誤百出？因為客人根本沒有事先準備和練習。

結果我就這樣等了20分鐘，還得等對方下載軟件。

Zoom不難使用，但如果是你沒有花時間去摸索，就不要撒謊，直接說，我就直接退現錢。

品德是改命的資糧，不要為了自己能脫身就隨便編一個漏洞百出的謊，還說自己是好人。這...不會臉皮太厚了嗎？

小事都不願做好，絕對不會成大器。

八、暈車

有些客人用Ipad或手機來視訊。

重點是，他一支手拿著手機，一支手拿筆寫筆記。他一邊寫，另一支手就一邊搖晃。他做在床上，移動一下，手機就彷彿大海嘯幾下🌊

我一天如果見三個這樣客人，我的視線就搖晃了5個小時。工作完畢後，頭也會痛得厲害，無法完成晚上製片的工作。

沒有自拍器三腳架，也應該有些書本或東西來頂著手機。

各位，多點善心，為我著想一下吧⋯⋯

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To My Dear Zoom Clients

I have been enduring it for a really really long time. That's it! I am gonna put a stop to this after today and send out this reminder to all my past and future clients.

I am getting on in years, and cannot stand too much stimulation.

Please.... can you guys do a proper Zoom?

Number 1: Going on screen in Zoom = Taking a photograph for your passport.

Since 2020, the passport has become something of an antique but I believe everyone has taken some kind of ID photos! Yes, the ones with your neatly combed trusses where I can see both your ears, nose, mouth, neck, shoulder all the way to your chest.

I would like to see your full face during the Bazi Consultation. Please don't allow half your face to fall off the screen and you end up looking like Zhong Wu Yan! Please also don't hide your mouth making me feel like I am talking to a Arrowana.

When I analyze your facial features, it includes your mouth, teeth and the shape of your mouth while you are talking. Yes, it is down to such level of details.

If your PC / Laptop monitor is too low, please find a book or old newspapers and stack it on top. Please don't let me only see your double chin for that 1.5 hours, as I would probably get the proportion of your face wrong.

Don't keep telling me you are apologetic. Think of a way out.

Number 2: The background lighting.

Too dark, you risk looking like a ghost.

Too bright, I cannot figure out your skin color.

Draw open the curtains, but don't face your back to the sunlight.

If necessary, just turn on the lights!

Number 3: Background images of coconut trees on sandy beaches or the Golden Gate Bridge.

There is no need to put on a virtual background. I only care about how my hone looks, I am not bothered by yours. I am only here to see your Bazi.

If your WIFI signal or your PC / Laptop performance is poor, using the virtual background can often make your Zoom video choppy. Sometimes when you turn your body, one side of your body or some part of your hair will disappear. It's really like one of those spooky movies scaring the wits out of me.

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Number 4: Background environment and noise.

Some of my overseas clients really put in effort for our Zoom sessions. They bought a headset with a mic so that I can hear them properly and vice versa.

Those that did not use a earphone or a headset often sounded echo-ish, and if they spoke softly, I would have to turn on the volume on my side full throttle and still have a hard time trying to hear them.

There are some clients from Hong Kong and Malaysia who would rent meeting rooms, hotel rooms or private work spaces by the hour so as to reduce any disturbance from others and better focus on the Zoom session with me.

I recalled an interesting incident during the Circuit Breaker last year. A client from Singapore Zoom-ed with me along the corridor outside his house. Most of the time, I was hearing the howling of the winds rather than his voice.

Some clients sat themselves in coffee places for our session. These places are often filled with loud chatters and the clanging of cups and plates, and my ears suffered terribly. Yet, I have to continue to be seen as composed and attentive.

Goodness me, after 2 of such experiences, I decided that I rather refund these clients and never see them again. I have only 1 pair of ears and I want to protect them at all costs!

A normal earpiece that comes with the purchase of a handphone is good enough for Zoom video calls. For clients who do not have a earpiece/headset and a mic, I would end the consultation and refund the monies.

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Number 5: Children

There was once where a session with a female client was repeatedly disrupted by her kids, running in crying for their mother to settle their quarrels. If you have children below 6 years of age, and likely to interrupt our session, I suggest you don't book a consultation with me.

You will be distracted, unable to focus on my advice and I have to wait for you to clear up the situation with your children, eating into the allowable time for me to complete the consultation. This is unfair to both you and me.

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Number 6: I only meet one person, that is the Client.

I have set this requirement the day I stepped into this line of work, and it is clearly written in my booking form. There is no need to try your luck under any circumstances.

But in the space of 2 weeks, there were some clients who rode their luck and got their spouse / child to sit on the other side of the screen to listen in on our consultation.

I never change my stance, and there is no single client that I cannot afford to lose.

If you insist to have your spouse sit in, it is apparent that you do not need me to help transform your destiny. Rather you really need your spouse to put your heart at ease.

If such things happen the next time, I will end the session immediately and refund the fees.

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Number 7: "My first time using Zoom"

But you have 2 full months to prepare before our actual consultation. You did not end up wasting time exploring the software and I wasted 20 mins waiting for you to download the software.

Zoom is an easy software to use but if you did not spend the time to familiarize yourself with it, please quit the lies and tell me directly. I will refund the consultation fees on the spot.

Our moral ethics serve as the foundation for our transformation. Stop weaving web of lies to get out of sticky situations, and still claim that you are a good person. Isn't this too thick-skinned?

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Number 8: Giddy spells

Some clients use Ipad or their handphones for the Zoom session. Crucially, they hold the device with one hand, and take notes with the other. As they write, the other hand holding the phone becomes shaky. If he is doing that on his bed, his handphone would shake like a tsunami wave every time he changes his position.

If I see 3 such clients within a day, it would be 5 hours of shaking visuals for me. That would mean a splitting headache at the end of my work day, and not being able to work on my videos at night.

Even if you don't have a tripod stand, at least prop up the device with a book or something.

Please everyone, please be kind and have mercy on me......

今天要來幫大家介紹一下視覺注意力的故事。

鏡好聽語音版：https://voice.mirrorfiction.com/single/20200520cul001

關於視覺注意力，我們首先要來關注的一個重要問題就是：注意力是不是我們能看見東西的必要條件？也就是說，如果眼前有個事物沒有被我們注意到，那我們還看得到它嗎？


關於這些問題，最早以實驗來加以研究的，就是奈瑟（Ulric Neisser），也就是我們在《大腦好好玩》第二季第一集開場時，曾經提過的認知革命的四位重要人物之一的奈瑟。Neisse r在 1975 年，曾經做過一項先驅實驗，就是以疊合的影片，來測試人類的注意力能不能被分配。


這段影片，我們會放在以下連結中，如果大家有機會的話，可以到連結中看一看。如果沒機會去看的話，也沒關係，我在這邊用語言來幫大家說明就好。

影片：https://youtu.be/nkn3wRyb9Bk


在奈瑟的實驗影片中，基本上就是把兩段影片疊合在一起，其中一段影片，是穿著白衣的籃球員在傳球，另外一段影片，則是穿著黑衣的籃球員在傳球。然後呢，這兩段影片會被疊合在一起。什麼叫做疊合在一起呢？疊合在一起，就有點像是你拿兩台投影機，同時投影在同一面牆上，然後影像就會疊合在一起那樣。


兩段影片疊合在一起之後，奈瑟就請受試者去注意數數看影片中的黑衣隊伍總共傳了幾次球。


結果發現呢，當受試者在專心數著籃球員的傳球次數的時候，很多受試者都沒有注意到有一位撐傘的女士出現在影片之中。


奈瑟根據這項結果，就提出了他的主張，他認為，受試者只能注意重疊影片中的其中之一，而無法同時注意兩者。當你全神貫注地把注意力集中在其中的某些事物上時，其他的事物就會發生視而不見的現象。我們把這個現象稱為是「不注意視盲」（inattentional blindness）。


關於這個現象，你可能會質疑，有沒有可能是因為這種重疊的影像太不真實了，所以大腦才無法處理？關於這個問題呢，有後續的實驗改變了影片的呈現方式，比方說，心理學家不使用重疊影片，而改在兩隻眼睛中分別呈現不同的影片，結果發現，受試者一樣只能注意其中一隻眼睛中的事物。


所以呢，沒有被注意到的東西，我們似乎就會看不見！


關於 Neisser 的這部影片以及實驗，很多人應該會覺得有點耳熟。沒錯，因為我們現在常常在網路上看到在流傳的一部大猩猩影片，其實就是這部影片的後續作品，如果大家沒看過大猩猩影片的話，一樣可以看一下以下的連結。我們在這裡要跟大家說的就是，真正的第一版影片，其實不是大猩猩的影片，而是奈瑟在 1975 年的影片。

影片：https://youtu.be/vJG698U2Mvo


但是，為什麼 Neisser 的第一版影片默默無聞，但是後來的大猩猩影片卻爆紅呢？其中的原因，可能就是因為 Neisser 的發現走得太前面了，因此當時大家無法理解這個發現背後意義，所以才選擇性的忽略了這項發現。


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早期視覺記憶理論「像照相機」？
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在 70 年代時，主流的視覺記憶理論認為，人類的視覺記憶形式，就是像照相機一樣，會把所有的視覺內容都一次儲存在一個暫存記憶體之中。


根據這樣的理論，所有的視覺內容都應該在腦中，因此不應該會出現這種「視而不見」的現象才對。也因此，當時的學術界對於奈瑟的發現不知道該怎麼處理，所以這項發現就一直被擱置、一直被束諸高閣。


雖然 Neisser 在 1975 年的最早發現被大家忽略，但是 23 年過後的 1998 年，終於有其他學者開始重新檢視這個現象，而這一次呢，終於讓 Neisser 的發現獲得了平反，並且讓大家開始重視到其中的意義。


在 1998 年的時候，兩位學者 Arien Mack 和 Irvin Rock 做了一系列實驗，結果都支持「不注意視盲」的現象確實存在。


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「不注意視盲」
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比方說，在一項實驗中，他們要求受試者去注意螢幕上十字形的＋號圖案，然後每次＋號出現時，受試者就要回答，在這個＋號圖案中，是＋號圖案的垂直線段比較常，還是水平線段比較長？


接下來，當受試者回答了好幾個回合，回答得正高興的時候，某一個回合螢幕上的＋號圖案旁邊，就會突然出現另一個圖案，比方說可能是三角形。三角形閃現過後，實驗人員就會問受試者是否看見剛剛額外閃現圖形是什麼形狀？結果發現，很多受試者都無法成功回答這個問題。


結果顯示，當受試者專心注意某項作業時，可能看不到其他同時出現的視覺刺激。


關於這個實驗結論，各位聰明的看倌可能會想要反駁，你可能會說，這個實驗的結果可能和注意力無關，而是因為三角形是被呈現在視野周邊，沒有被直接呈現在凝視點的正中央，所以才看不見？


換句話說，你可能質疑，或許是因為受試者的眼睛一直盯著＋號看，所以才無法看見視野邊緣的其他圖形，所以是視野太偏的問題，而非注意力無法分配才導致這樣的結果。


針對這樣的質疑，Mack and Rock 這兩位學者，做了另一項實驗再次驗證。這一次，他們請受試者凝視在螢幕中央的一個凝視點上。然後把＋號排在螢幕的邊緣。作業內容和剛剛一樣，只不過這一次，受試者必須把視線凝視在中央的凝視點上，然後用眼角的餘光、去判斷視野邊緣的十字＋號中的垂直線段或水平線段何者較長。然後呢，當受試者專注進行作業時，有時候凝視點會突然變成另一個圖形。


結果發現，受試者有高達 87% 左右（！）、偵測不到凝視點的這個變化。只有當受試者事前先被警告過凝視點可能會出現變化時，他們才偵測得到。


由此可知，即使受試者的眼睛一直凝視在凝視點上，仍然有可能錯過發生在凝視點位置的變化。所以說，這種「視而不見」的現象，並不是因為視野的關係，而應該是注意力無法分配所致。


Mack and Rock 的一系列研究，幫不注意視盲的現象找到了紮實的證據，並引起了學界的重新重視。隔一年，1999 年，另外兩位心理學家 Daniel Simon 和 Christopher Chabris，就根據Neisser的原始影片，製作了改良版的大猩猩影片，結果爆紅，也因此讓「不注意視盲」的現象一砲而紅。


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「不注意視盲」還是「不注意失憶」？
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關於「不注意視盲」這個現象，有些人認為，這代表了注意力是我們看得見東西的必要條件。如果你沒注意看，視覺刺激就不會進入意識狀態。


關於這個看法，其實目前正是大家熱議的一個主題，有些人同意，但是也有人不同意。所以如果你也有興趣的話，或許可以自己思索看看。


在這裡，我們簡單介紹另外一種的看法。例如有沒有可能，其實注意力並不是看得見東西的必要條件？有沒有可能，在我們沒有注意的情況下，其實我們還是看得見，只是看到的東西被迅速地遺忘了。


比方說在傳球撐傘的例子中，受試者其實可能看到了撐傘女子，但是因注意力不足，所以很快的就遺忘掉了。或者是在 Mack and Rock 的實驗中，有可能受試者其實清楚的看到三角形，但是因為注意力不足，所以很快就遺忘掉。所以說，注意力說不定和意識無關，而可能是和我們的遺忘速度有關？


這種說法，我們稱之為「不注意失憶」（inattentional amnesia）。而且更在我們先前提過的「早期選擇理論」和「晚期選擇理論」的爭論中，再多添加了一個新的立場，就是「超級晚期選擇理論」。

這種「超級晚期選擇理論」理論認為，注意力介入的時間點非常的晚，是在語意分析以及意識都出現之後才介入。在這種「超級晚期選擇理論」中，注意力影響的是我們能否順利回報而已，而和語意分析以及意識都無關。


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為什麼我們看得見背景？
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另一個可以思考、反駁的地方是，如果注意力真的是看見東西的必要條件的話，那我們怎麼可能還會看得見背景呢？


比方說，大家如果在開車時，眼睛專注地盯著路況，但是你眼角餘光所見之處，並沒變得一片漆黑，餘光可見座椅、方向盤等，並沒有因為我們全神貫注在路況上而看不見。由此可知，注意力並不是我們看得見的必要條件。對吧？


當然若要繼續辯論，你也可以說，不對，我認為注意力確實是看見東西的必要條件，我們全神貫注在路況上，卻仍然還看得見視野周遭背景的原因，或許是因為我們的大腦仍然自動了分配了一些注意力給周遭背景，所以我們才看得到這些周遭背景。


至此，大家可以看到，這雙方的辯論攻防，其實兩邊都有很大的空間可以去爭論，而這也正是目前關於注意力和意識關係之間的重點議題之一。


關於細部更深入的爭論，在這邊我們就暫時打住，至於究竟哪一個理論才正確，現在大家也沒有定論，所以就留給大家自己去思考和判斷。


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「整合問題」：不同腦區的視覺刺激如何在腦海裡整合？
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最後，我們再來看一下視覺注意力的理論和相關生理機制。


在介紹注意力的理論之前，我們要先來討論聽覺和視覺的差異，以及引發心理學家思考注意力理論時的一個重要現象。


首先，如果我們檢視「視覺刺激」或「聽覺刺激」的本質，我們可以發現，無論是視覺或聽覺刺激，都是由好幾種不同基本特性所定義而成的。比方說，聽覺刺激包括了頻率、強度和音色等等。而視覺刺激則包括了顏色、線條的方位和形狀等等。


以視覺刺激為例，如果視覺刺激是由多種不同的基本特徵所構成，而且我們現在已經知道負責處理這些基本特徵的腦區都在不同的位置，比方說，形狀是在 V3，顏色是在 V4 腦區，動態是在 hMT 腦區等等，那我們就要追問一個問題，為什麼我們對於一個物體的視覺經驗竟然是完整，而不是各自分離的？


這個問題，就是所謂的「整合問題」（binding problem）。


也就是說，如果視覺刺激的各種特徵是由不同腦區負責，但最後所有的特徵在被我們意識到時，卻是完美整合的狀態，那勢必腦中應該有一個機制在整合這些位於不同腦區內的視覺刺激特徵才對。


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特徵整合理論
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關於這個問題，Anne Treisman 就提出了她的「特徵整合理論」（feature integration theory）。她認為，在視覺注意力介入之前的所謂「前注意階段」（pre-attentive stage），所有的視覺刺激特徵都尚未被整合，而是處於一種自由浮動的狀態。直到注意力介入後，這些視覺刺激特徵才會和物體整合在一起。


根據這個理論，如果視野中同時有好幾個物體，那在注意力介入之前，這些物體上的所有視覺特徵就會全部混在一起處於自由浮動狀態，直到注意力介入後，才會把每個物體應該要有的視覺刺激特徵整合在一起。


那有沒有什麼方法可以驗證這個理論呢？Treisman 的特徵整合理論，其實做出了一些預測，剛好可以被用來檢驗理論是否正確。這個理論做出的預測就是，如果注意力介入的過程出現錯誤，就可能會出現特徵整合錯誤，也就是把不同物體的特徵錯誤的整合在一起的現象。我們把這種現象稱為是「錯覺組合」（illusory conjunction）。


Treisman 在 1982 年就做了一項實驗，證實了錯覺組合現象的確存在。他首先在螢幕上快速閃現兩個數字以及四個圖形，然後要求受試者先回答數字，再回答看到哪些顏色和形狀的圖形。結果發現，有18%的試驗中，受試者會出現錯覺組合。


比方說，原本的視覺刺激中有一個紅色的三角形和一個黃色的圓形，但是受試者可能會說成黃色的三角形。


所以，從這個實驗的結果，我們可以知道確實有「錯覺組合」的現象。而 Treisman 對於「錯覺組合」的解釋就是，這是因為受試者把注意力都在數字上，所以才沒有足夠的注意力去整合四個圖形的視覺特徵，也才導致了「錯覺組合」現象。


好，聽到這邊，聰明的聽眾們又可以提出質疑了。什麼質疑呢？這個質疑就是，沒錯，你 Treisman 的確有發現「錯覺組合」現象，但是誰知道這是不是因為注意力不足的關係導致的呢？說不定是因為記憶力不好、動機不足等等的其他原因才出現的結果。你 Treisman 有證據可以顯示這真的是因為注意力不足所導致的嗎？


關於這個質疑，Treisman 也做了一些實驗來回應。比方說，Tresiman 決定直接操弄注意力，看看會不會影響結果。例如他要求受試者不要去注意數字，而改成直接去注意四個圖形，結果發現錯覺組合的現象減少了，因此這個現象確實應該和注意力有關。


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布林氏症候群
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還有另一項可以用來特徵整合理論的證據，就是布林氏症候群（Blint’s syndrome）。所謂的布林氏症候群，就是當與注意力有關的頂葉受傷時，病人會出現注意力異常的現象，就有點像是我們在大腦好好玩第一季第六集介紹大腦頂葉時的特殊病例那樣。


關於這些注意力異常的布林氏症候群病人，有實驗發現，這些病人的錯覺組合現象也確實比正常人高出許多，因此注意力應該和錯覺組合有關。


最後幫大家總結一下。我們在今天的內容中學到的一個重要現象就是「不注意視盲」，也就是沒有被注意到的事物，我們常常就無法回報他們的存在。那至於我們無法回報的原因是因為我們完全沒看見，還是有看見但卻快速遺忘了，目前仍沒有定論。


還有，關於視覺注意力，我們也學到了崔斯曼的特徵整合理論，崔斯曼認為，在視覺注意力介入之前，所有的視覺刺激特徵都尚未被整合，而是處於一種自由浮動的狀態。直到注意力介入後，這些視覺刺激特徵才會和物體整合在一起。而一但注意力不足時，就會出現整合錯誤，也就會出現錯覺組合的現象。


以上就是《大腦好好玩》第二季第四集的內容，有機會的話歡迎大家試聽！我們下週再見！

鏡好聽語音版：https://voice.mirrorfiction.com/single/20200520cul001

【新酒店仙氣飄飄下午茶】
✔大玩乾冰 仙氣presentation 令人嘩然
✔ 香格里拉集團新酒店，至今開業未夠半年
✔ 以三點三港式下午茶命名 實情二點半經己開始
✔ 有港式餐飲凍檸賓鴛鴦，仲要係無限量添飲
✔ 鹹點比例均勻 整體表現不差

❎ 價錢方面連加一差唔多500蚊兩位 唔算抵食。另外，大家最Concern嘅係有無話用邊張信用卡有折？無，一張都無 。
❎ Staff 吾attentive，好難相信係同香格里拉同一集團 。所謂無限量添飲其實都係添飲過一次咁大把，因為啲staff 根本無暇serve你。
❎ 看高空俯瞰圖便知有幾多人有幾爆場。空間感欠奉，同隔離張枱貼到呢，出入隔離都要講excuse me。
❎ 老娘最憎乜野，就係等……… 等咗起碼成九個字先上個tea。

✴結語✴ 因為同屬香格里拉集團 ，我好自然咁攞嚟同上次九龍香格里拉(九香) 個鳥籠下午茶比。一比之下真係高下立見。嘉里硬件係好，不過軟件實在有待改善。一個Tea嘅好壞，我通常會以三方面評分,分別係環境，食物同服務。每人看重的都不同但Hightea Mama 最看重既一定係服務，尤其係酒店。你以為打分始於我踏入嚟餐廳果一刻，錯了。基本上由打嚟訂位果一刻經己知道你第幾班。見微知著，其實好多枝節位都能夠睇得出staff是否well trained，有機會再同大家分享。