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『ハッピーハロウィン 魔女が作った真っ赤なスープ』

【材料】 2人前
トマトジュース　　　300ml
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
①水　　　　　　　　150ml
①コンソメ顆粒　　　小さじ1
有塩バター　　　　　10g
薄力粉　　　　　　　大さじ1.5
塩こしょう　　　　　少々
生クリーム　　　　　適量

【手順】
1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 鍋を中火で熱し、バターを入れて溶かし、1を加えてしっかり炒めます。
3. 2がバター色になりくたっとしたら薄力粉を加え、粉気がなくなるまで中火でしっかり炒めます。
4. ①を少しずつ加えてのばすように混ぜ、中火で煮ます。とろみがついてきたらトマトジュースを加えて弱〜中火で10分煮ます。
5. 火を止め、粗熱が取れたらミキサーにかけます。
6. 5を鍋に戻して弱火で温め、塩こしょうで味を調えます。
7. 器に盛り付けて生クリームで模様を描き完成です。

【コツ・ポイント】
玉ねぎはしっかり炒めることで甘みが増します。焦げないように、時間をかけて炒めるとおいしくなります。
ミキサーにかけなくても、玉ねぎの食感が残っておいしいです。

【レシピの紹介】
まるで魔女が作ったような、ちょっとおどろおどろしい真っ赤なスープです。
トマトの酸味と炒めた玉ねぎの甘さがグッドバランス！
ハロウィンパーティにおすすめの一品です。
赤い色が鮮やかなので、バジルなどの緑を添えれば、クリスマスにも良いですね。

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『リアルスイカバー』

【材料】 6本分（1本80ml)
----- 果肉部分 -----
すいか　　　　　　　500g
チョコチップ　　　　大さじ2
はちみつ　　　　　　大さじ2
粉ゼラチン　　　　　3g
水　　　　　　　　　大さじ1
お湯（湯煎用）　　　適量

----- 皮部分 -----
キウイ　　　　　　　1個
はちみつ　　　　　　小さじ1
粉ゼラチン　　　　　1g
水　　　　　　　　　小さじ1
お湯（湯煎用）　　　適量

【手順】
スティックは濡らしておきます。
1. 果肉部分を作ります。果肉用の粉ゼラチンを水に振り入れふやかします。
2. すいかは種と皮を取り除き、果肉を保存袋に入れ、麺棒で叩き、大きい塊は手で潰してなめらかにします。
3. 1を湯煎で溶かします。ボウルに2、はちみつと合わせ、よく混ぜ合わせます。
4. 容器に流し入れ、チョコチップをそれぞれ加え、竹串でかき混ぜます。水で濡らしたスティックを差し込み、冷凍庫で2時間、固まるまで冷やします。
5. 皮部分を作ります。皮部分用の粉ゼラチンを水に振り入れふやかします。
6. キウイは皮を剥き、一口大に切ります。保存袋に入れ、麺棒で叩いて、大きい塊は手で潰してなめらかにします。
7. 5を湯煎で溶かします。ボウルに6、はちみつを合わせてよく混ぜ合わせます。
8. 4に流し入れ、冷凍庫で更に2時間ほど冷やし固めます。
9. 固まったら容器から抜き出し、器に盛り付けて完成です。

【コツ・ポイント】
すいかは果肉だけで360g使用しました。
ゼラチンはアイスキャンディーにした時に溶けにくいように入れています。溶けやすくなってしまいますが、ゼラチンを入れなくてもおつくりいただけます。
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

【レシピの紹介】
みんな大好きスイカバーをお家で簡単につくってみませんか？ミキサーやフードプロセッサーもいらないので、初心者の方でも簡単につくっていただけますよ。皮部分はキウイで作って、見た目もとっても可愛く仕上げました。ぜひお試しください。

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『フレッシュコーンの つぶつぶ豆乳スープ』

【材料】 4人前
とうもろこし　　　　　　　1本
水　　　　　　　　　　　　300ml
調整豆乳　　　　　　　　　500ml
有塩バター　　　　　　　　10g
コンソメ顆粒　　　　　　　小さじ1
塩こしょう　　　　　　　　適量

----- 飾り -----
パセリ（みじん切り）　　　適量

【手順】
とうもろこしのヒゲは切っておきます。
1. とうもろこしの皮を剥き、半分に折り、包丁で実をそぎ落とします。
2. 鍋に1でそぎ落とした実、とうもろこしの芯、水を入れ、蓋をして20分弱火で煮込みます。
3. 2の鍋からとうもろこしの芯を取り除き、有塩バター、コンソメ顆粒、調整豆乳加え、中火にして沸騰直前まで温めます。
4. 塩こしょうで味を整えたら出来上がりです。器に入れ、 パセリを散らしてお召し上がり下さい。

【コツ・ポイント】
・塩加減は、お好みで調整してください。
・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。
・調整豆乳は、無調整豆乳や牛乳でも代用いただけます。
・豆乳を沸騰させると、分離したり、風味が落ちてしまいますので、豆乳を入れてからは沸騰させないように注意して下さい。
・冷製スープにする場合は、粗熱が取れてから冷蔵庫に入れて冷やして下さい。

【レシピの紹介】
とうもろこしの実をそのまま煮込んだ、食べるスープです！とうもろこしの芯から出る出汁で、コクと旨さたっぷりのスープに。ミキサーが無くても、鍋があればお作りできます！冷やして冷製スープにしても美味しく食べれますよ。

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夢と愛を振りまく世界の友達でひらがなタイプのねずみ🐭UUUM所属。
ねずみだけど猫好きで、色々な次元のオタクで、推しがたくさんいます。
趣味は映画・アニメ・ドラマ鑑賞、観劇、ディズニー散歩、写真、スポーツ(やる方も観る方も)、音楽、ダンス、買い物、読書などなど。
次の夢は講談社さんから毎月発売されている''ディズニーファン''という雑誌の｢ディズニーファンME TOO!｣の著名人インタビューページに載ること。
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🐳みっきーのHP🐳
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🔷使用機材🔷
メインカメラ｜Canon EOS Kissx9&標準レンズ(紹介動画あり)
サブカメラ｜DJI Osmo Pocket (紹介動画あり)&GoPro5(紹介動画なし)&iPhone11プロ(紹介動画あり)
パソコン｜MacBook Pro 2016年モデル(紹介動画あり)&iMac 21.5インチ(紹介動画あり)
【編集ソフト】
メインソフト｜Final Cut Pro
サブ｜Cute CUT
【ゲーム機材】
ゲームキャプチャー｜elgato HD60(紹介動画なし)
サブモニター｜AOPEN 21.5インチ 1ms フルHD 60Hz(紹介動画なし)
【ラジオ機材】
マイク｜Ankuka ダイナミックマイク (紹介動画あり)
ミキサー｜YAMAHA ウェブキャスティングミキサー AG06(紹介動画あり)
【その他機材】
三脚｜Manfrotto ミニ三脚 レッド&Fotopro DIGI-204 ホワイト&Fotopro DIGI-204 ガンメタリック(全て紹介動画なし)
証明｜Yongnuo YN600L (紹介動画なし)

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①簡単バナナケーキ
②ふわふわお豆腐ドーナツ
③お手軽ガトーショコラ

①簡単バナナケーキの作り方
【材料】1台分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型)
バナナ　2本
卵　2個
ホットケーキミックス　150g

【手順】
準備.オーブンを180℃に予熱します。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにバナナを入れて、フォークで潰します。
2.卵を加えて混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを加えて、混ぜ合わせたら型に流し込みます。
4.180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
5.粗熱を取り、型から外して出来上がりです。

【コツ・ポイント】
バナナをフォークで潰すときは、粗く粒が残る程度で大丈夫です。また、フードプロセッサーやミキサーなどで細かくすり潰しても大丈夫です。
焼き時間はあくまで目安です。竹串などで刺してみて、生地がつかなくなるまで加熱してください。

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②ふわふわお豆腐ドーナツの作り方
【材料】2人前
ホットケーキミックス　200g
絹ごし豆腐　150g
卵　1個
揚げ油　適量

【手順】
1.絹ごし豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜたら卵を加えて混ぜます。
2.ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3.鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2をスプーン2本で形を整えながら入れます。
4.菜箸で転がしながら、全体がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
5.器に盛り付けて完成です。

【コツ・ポイント】
・甘い方がお好みの方は砂糖を加えたり、仕上げに粉糖をまぶしてお召しあがりください。
・絹ごし豆腐は木綿豆腐でもお作りいただけますが、ホットケーキミックスの量で生地の固さを調節してください。

▼このレシピをクラシルでみる
https://www.kurashiru.com/recipes/99e6021c-a439-4c37-b1eb-5f5c72bbfcce


③お手軽ガトーショコラの作り方
【材料】1台分(直径15cmの丸型)
ミルクチョコレート (3枚)　150g
お湯 (湯せん用、50℃)　適量
卵黄 (Mサイズ)　3個分
卵白 (Mサイズ)　3個分
粉糖　適量

【手順】
準備.オーブンは170℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ミルクチョコレートは細かく刻みます。
2.ボウルに1を入れて湯せんで溶かします。
3.溶けたら湯せんから外します。粗熱が取れたら卵黄を入れてゴムベラでよく混ぜ合わせます。
4.別のボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
5.3に4を少量ずつ入れ、その都度切るように混ぜ合わせます。
6.型に流し込み、10cm程の高さから2回落として空気を抜きます。
7.170℃のオーブンで20分焼きます。粗熱が取れたら冷蔵庫で30分程冷やします。
8.型から外し、粉糖をかけて完成です。

【コツ・ポイント】
メレンゲとチョコレートを混ぜ合わせる際は、切るように混ぜ合わせ、気泡をつぶさないようにしてください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルを被せてください。

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①バナナショコラシェイク
②マグカップでお手軽オムライス
③ロールパンで可愛いメロンパンダ


①バナナショコラシェイク

【材料】(1人前)
バナナ 1本
牛乳 250ml
ミルクチョコレート 30g
〈トッピング〉
ホイップクリーム 30g
チョコレートソース 小さじ1
チョコスプレー 小さじ1
ミルクチョコレート 20g

【手順】
前手順 バナナは皮を剥き、半分に切って凍らせておきます。
1.ミルクチョコレートは刻みます。トッピングのミルクチョコレートは半分に切ります。
2.ミキサーに冷凍したバナナ、牛乳、1の刻んだチョコレートを入れて撹拌します。
3.グラスに注ぎ、トッピングを順に飾り完成です。

【コツ・ポイント】
ミルクチョコレートはブラックチョコレートなど、お好みのチョコレートで代用いただけます。
甘みはお好みで調整してください。


②マグカップでお手軽オムライス

【材料】(2人前)
ごはん 120g
玉ねぎ 20g
ウインナー 1本
①ケチャップ 大さじ2
①塩こしょう 小さじ1/3
マヨネーズ 小さじ2
溶き卵(Mサイズ) 1個分
ケチャップ 大さじ1

【手順】
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.ウインナーは薄切りにします。
3.耐熱ボウルにごはん、1、2、①を入れ混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分ほど、玉ねぎがしんなりするまで加熱します。
4.耐熱性のマグカップに3を入れ、マヨネーズをぬり、溶き卵を流し入れふんわりラップをし、600Wの電子レンジで卵に火が通るまで2分ほど加熱します。
5.ケチャップをかけて完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
お使いの電子レンジによって加熱時間が異なりますので調整してください。ウインナーはハムやベーコンでも代用できます


③ロールパンで可愛いメロンパンダ

【材料】(4個分)
ロールパン 4個
〈生地〉
薄力粉 150g
無塩バター 50g
砂糖 50g
溶き卵(Mサイズ) 1個分
ココアパウダー 3g
・
グラニュー糖

【手順】
前手順 バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
2.溶き卵を2〜3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
3.薄力粉をふるい入れ、さらに混ぜ合わせます。
4.1/3量を取り分け、ココアパウダーを練りこみます。
5.3の残りを4等分し、麺棒で楕円形に伸ばし、4の1/2量を麺棒で伸ばし、背中の模様の部分を作ります。
6.クッキングシートを敷いた天板にロールパンをのせ、5をかぶせ、残りの4をパンダの顔や手足になるように、貼り付けます。
7.グラニュー糖をかけ、170℃に温めたオーブンで15分焼いたら完成です。

【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。


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