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#肺癌 東西方大不同，西方罹患肺癌的大多是男性，女性不到 30%；臺灣女性罹患肺癌卻是逐年增加！甚至超越男性！
研究發現，臺灣不抽菸肺癌病人與「APOBEC 突變特徵」有關，尤其在女性患者身上更明顯，六十歲以下未吸菸卻罹患肺癌的女性高達 74% 具有這種突變特徵，七十歲以上罹患肺癌的女性，則與環境致癌物的因子比較相關，例如 ＃二手菸 ＃汽機車廢氣 ＃油煙 等等。
這些研究成果，啟發我們哪些預防肺癌的新觀念？又如何影響了台灣的肺癌醫療策略呢？一起來看看吧！
＊本文轉載自合作夥伴 研之有物
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延伸閱讀：
「全球第一次完整剖析東亞肺癌成因！」陳玉如與臺美癌症登月計畫
https://pansci.asia/archives/203515
癌症晚期還可以治癒嗎？一篇搞懂 3 種癌症免疫療法
https://pansci.asia/archives/179346
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#癌症死亡人數創新高
#肺癌連續10年高居榜首
#臺灣肺癌成因究竟是什麼？
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109年十大死因公布，癌症依舊蟬聯榜首，其中死亡率最高的就是 #肺癌😢😢
中研院化學所陳玉如領導的「#臺灣癌症登月計畫」，深入分析臺灣肺癌病人的基因體與蛋白體，找到了致病的關鍵成因。
🧑在臺灣，半數以上的肺癌病人不吸菸，女性患者更是超過九成從不抽菸，但發病年齡比西方人平均早10 -15 歲！為何東亞肺癌「#不吸菸者多於吸菸者，#女性比例極高」？
🧑研究團隊進行基因定序，發現臺灣不抽菸肺癌病人的癌細胞基因具有 #五種突變特徵，與西方人大大不同。六十歲以下未吸菸的罹癌女性高達 74% 具有「#APOBEC突變特徵」！
🧑進一步分析， #年紀不同，致癌因子也不同。六十歲以下罹患肺癌的女性，#APOBEC突變特徵因子比較明顯；七十歲以上罹患肺癌的女性，#環境致癌物的因子比較相關。
🧬🧬研究發現對肺癌的治療判斷有哪些幫助？致癌外在因子又有哪些？
👇完整報導：
「肺癌患者半數不曾吸菸？女生比男生容易罹癌？找到臺灣人肺癌關鍵成因」
https://research.sinica.edu.tw/asia-lung-cancer-protein/
因為疫情的關係，
大家宅在家的時間比較多，
當然自然下廚的機會也增加了，
但是提醒大家，
✍️烹調的方式盡量用涼拌、蒸、水煮或者是燉煮為主，
如果需要炒的話用💦油水炒的方式處理食物比較好。
😱油煙確實對肺腺癌的增加是一個風險，
雖然我們發現許多女士得到🫁肺腺癌，
幾乎沒有抽煙，
甚至沒有下廚，
🩸可能跟基因的脆弱，像是APOBEC或是MTHFR有關。
💡😃油水炒的方式就是準備一個鍋中加水，
將蔬菜或者是其他食物放在90度左右的熱水當中燙約30秒到60秒，
撈起來之後放到一旁的炒鍋當中，
這時候鍋中有水，
再將要炒的油，
譬如橄欖油或者是苦茶油倒入鍋中，
再將爐火開至中小火拌炒，
在油跟水都有的情況之下，
不容易超過油的發煙點，
❗️當然重要的是抽油煙機一定要開。
雖然我鼓勵大家在家裡自己做菜，
但是對於肺部的保養還是蠻重要的。
早安各位好朋友。
#肺腺癌
#煮菜要開抽油煙機
#煮菜不要高溫爆炒
剪報來源：人間福報
本集完整內容：https://youtu.be/-3LrwxMk9rU
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抽菸、PM2.5、 #食品添加物 是 #肺癌 的危險因子!
最新研究指出 #APOBEC基因酵素缺損 是致癌關鍵！
飲食 #致癌物 和空氣汙染也有密不可分的關聯！
肺癌4大危險族群，家族史和廚房油煙暴露都榜上有名
聽到「亞硝酸鹽」就拒吃？其實沒有你想像中的可怕...
播出時間:8/8晚間7點
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★節目來賓★
敏盛醫院副院長 江坤俊
胸腔內科醫師 黃軒
腎臟科醫師 江守山
營養師 趙函穎
生機飲食專家 王明勇
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