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先講個前天好朋友跟我說她台北娘家發生的事…
她爹娘聽說很多關於氣炸鍋的奇蹟，決定買1台。透過電視購物有7天免費試用鑑賞期$3,980/台。據說開箱後烤了地瓜就罵到19層地獄去，同時將機器洗乾淨包裝好退還、錢也匯回來了。
請注意我說的是商家針對商品有提供『免費試用期』。
如果是『猶豫期 / 鑑賞期』有退換貨說明就該清楚了解。有些條件是連包裝與任何標籤都不能拆裝取下之限制。
•商品到貨享十天猶豫期之權益（注意！猶豫期非試用期），辦理退貨商品必須是全新狀態且包裝完整，否則將會影響退貨權限。
回來分享影片主題：
這是我看過最真實呈現與最聰明的氣炸鍋使用者。影片媽媽應當是住在美國，使用的機器資料如下：
Philips Airfryer XXL HD9650/90, Black
功率2,225W 烹調溫度40~200°C，最長時間設定60分鐘 。
建議零售價格$399.95 美元。
Amanda媽媽說：
『只要你喜歡就好』、『記得剛開爐要預熱』、所有示範都是用不沾塗層金屬網籃；不加烘焙紙。確實氣炸鍋如同旋風烤箱透過熱均勻傳導加速熟成，用其他器具遮蓋防噴油、接滴油…都影響熱風傳導。才會有人花了3倍時間做出2人份的食物，事倍功半。
『避免沾到鐵盤最好塗一嘟嘟油』
對於不沾塗層烤盤絕對有幫助不沾；但對於烤網無效。
原因是食材表面的軟性已經『塌陷』在網間，尤其是帶皮的。或是飛利浦櫃位人員示範給我看的濕炸粉裹杏鮑菇整個黏死，我差點在場爆笑出來。
『羊排洗乾淨要擦乾』
千萬不要洗，直接擦乾就好；洗了更髒。
烘烤食材顏色不均勻上色原因有2個：
1.調味醃漬過程不夠均勻或缺乏上色的調味料。
中式料理習慣用醬油+糖、西式習慣用西班牙紅椒粉來上色。
2.食材擺放方式與旋風傳導熱能不均勻造成。
影片都是透過剪接呈現，尤其是商業廣告，希望完美呈現：
1.影片中鮭魚頭是躺著進去，烤完出爐自動翻面？
2.有看過一些廣告進去和出來的食物大小和外觀都不同的嗎？
清洗先加清潔劑後用熱水浸泡、刷洗，很耗水還是帶油膩。旋風烤箱真的不用那麼耗水清潔和刷洗老半天。影片中用手洗是戴手套用熱水刷洗，最後還是帶著油膩的水珠。
豪宅必備洗碗機就清洗得非常乾淨又沒有殘留油垢汗水垢。
https://youtu.be/rIZpNSD57OM
＜ Philips Airfryer XXL HD9650/90＞
https://www.usa.philips.com/c-p/HD9650_90/premium-airfryer-xxl#see-all-benefits
#蔣龐嚴選
#網路氣炸鍋影片心得分享
#有免費試用期的應該去試試
#不嫌麻煩的都應該勇於嘗試
#也許蔣龐說的不一定都是對的
#只有自己親身體驗才知道真或假
#雖然好市多的也能買了再無條件退貨
#但我知道烹調使用結果就不會再去浪費自己和別人寶貴的時光和生命
