重點是我覺得全家那已經很稀的奶泡，相比之下還比85度C的濃想請問一下是85度C的咖啡本來就很普通還是是我喝不出來阿? 然後也想問問各位目前有覺得哪家的拿鐵是很明顯比 ... ... <看更多>
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引述《blandan (吳心心)》之銘言：: ※ 引述《ttjojo (Oxford)》之銘言：: 真的太多人不懂的喝咖啡: 85度c能一天賣那麼多杯也是這個原因: 這種等級的咖啡跟7-11賣 ... ... <看更多>
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很多年前常喝他們的招牌咖啡， 用espresso+很多奶精， 後來發現常喝奶精不好都改喝拿鐵或美式咖啡! ^-^. ... <看更多>
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日本因為老年化人口偏多，也相對出現了許多厲害的白髮洗髮精品牌，像是這款利尻昆布洗髮乳在PTT、Dcard都擁有極高討論度，採用天然利尻昆布精華為核心， ... ... <看更多>
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Mizuki 其實多那之並不是間飲料店，是像85度C那樣的連鎖咖啡蛋糕店今天要來推薦大家嚐鮮的是他們家的果茶系列~ 森林莓果茶:酸酸甜甜的非常好喝，藍莓味道很濃郁、很香 ... ... <看更多>
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很難吃台灣咖啡館前兩天我同事生日就請大家吃85度C的蛋糕每人選一種自己喜歡的口味 ... 對地方了，因為小編今天就要來幫各位介紹PTT 網友一致票選認同的高雄蛋糕推薦！ ... <看更多>
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85度c咖啡推薦ptt 在 Re: [推薦] 85度C-咖啡.蛋糕- 看板Barista - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《cast82 ()》之銘言：
: 吃過85度C的蛋糕與飲料蠻長一段時間
: 看到大家都在講說到底哪一種蛋糕值得推薦
: 我個人認為口味濃淡會對推薦的產品有差
: 以下是我自己的食後心得，提供給大家去店裡點餐時的參考。
咳咳 在85度c打工近半年了
看著一家店從剛開幕的嫩樣到現在的熟練
也提出一些個人經驗與補完
: 1.咖啡類-
: 招牌冰咖啡-對於第一次接觸咖啡或是不知道要點什麼的人來說
: 這個都是值得推薦項目，口感上咖啡與奶精結合的濃醇口感
: 但是因為甜度上若是想要試試看原味的人，會有偏甜說法
: 若是原本就不愛喝甜味的人，就可以直接要求半糖。
入門級商品
是加入奶精粉、果糖、鮮奶油調味
講白話一點就是三合一咖啡
大部分的民眾還是不太懂不同名稱的咖啡是差在哪裡
所以近7成的人會買招牌咖啡
總店也是喝招牌冰咖啡來測驗該店的咖啡品質或調整咖啡機
: 拿鐵-口味上咖啡味偏苦所以與奶泡的結合感覺很match
: 但是，因為奶泡的細緻程度會影響口感，
: 所以，是一種可以考驗這家店調製功力的好項目。
看過很多網路上評論拿鐵咖啡味不重
原po可能講的是卡布 @@?
拿鐵的做法就是濃縮咖啡液加大量牛奶
光兩杯熱拿鐵就要用掉快一瓶900多毫升的林鳳營鮮奶咧
奶泡只有薄薄一層
喜歡喝牛奶多的就喝拿鐵
補：卡布奇諾
類似拿鐵做法
不過他所用的濃縮咖啡液比拿鐵多1.5倍
所以咖啡味會比拿鐵明顯
照總店配方是5分奶泡
但是因為這樣奶泡佔一半
整杯拿起來會很輕
如過放一段時間沒喝奶泡會消掉剩半杯
於是常常被客訴 囧rz
所以我們改成奶泡3分 牛奶7分
咖啡味還是比拿鐵重
嫌拿鐵沒咖啡味的請喝卡布奇諾
補：焦糖瑪奇朵
類似卡布做法
但是多加了香草糖漿與焦淋糖漿
口感比較甜
喜歡甜一點又有奶泡的請喝焦糖瑪奇朵
補：焦糖拿鐵&榛果拿鐵
拿鐵做法
多了焦糖or榛果糖漿與一點點的果糖
喜歡喝甜一點的多牛奶的請喝這兩項
: 摩卡可可-這個喝起來很特別，像是成人口味的可可亞，
: 濃厚的巧克力香帶著苦味的咖啡，加上鮮奶油與巧克力醬
: 口味上真的很適合喜歡巧克力又怕喝咖啡的人。
新品 也是後來才有的
總店的官方說法是我們的咖啡豆本身就有巧克力香味
所以本來是沒有摩卡咖啡
大概是太多人要求吧 所以多了摩卡可可
喜歡巧克力的可以喝這個
: 2.飲料類-
: 布丁奶茶-喝的出來是一整顆的統一布丁，用料很實在，
: 但是口感上若是不愛甜食者，建議可以點半糖
: 實際上喝起來跟一般調好的奶茶截然不同，
: 不僅有奶香，茶香的表現也很明顯。
真的是用統一布丁
可以去全台灣的85度c要求開冰箱檢查 XD
另外多多綠茶也是用一瓶6塊的正牌養樂多
也可以要求開冰箱檢查 XDDD
: 韓國柚子茶-這家的柚子茶是我喝過不會感覺甜膩的柚子茶，
: 以往的飲料店都是柚子茶加綠茶或是乾脆單泡，
: 但是這家多了一種跟奶茶類似的紅茶香，
: 讓整杯柚子茶喝完整杯都不會覺得膩膩的!
韓式柚子茶 ^^"
是沒有加果糖
因為柚子醬本身就有果糖的成分
熱柚子茶在冬天是僅次於奶茶熱門商品
: 3.蛋糕類-
: 法式千層-這是種很有意思的蛋糕，因為她是一層一層的
: 可麗餅皮推疊起來的，吃起來會分層是放中間抹醬的甜味，
: 很有意思與口感的一個商品。
: 拿破崙-我比較偏愛這種口味的拿破崙，千層酥與海綿蛋糕的結合，
: 奶油不甜膩，吃完整個，感覺很清爽，適合口味偏淡的人。
招牌蛋糕 強力推薦
如果客人要我們推薦的話也都是推薦這款
也是最便宜的35元新台幣
吃過的都說好吃啦
常常有人買個幾十個送人 @@"
: 沙架-如果你偏愛熱愛巧克力的話，這塊蛋糕不吃就太對不起自己了!
: 超級濃郁的巧克力，我想根本整個從頭到尾都是巧克力!
: 只是型態變化組合而已，不過，真的很不錯吃!
: 英式起士-可愛的小蛋糕，第一眼看到他就覺得超可愛的，
: 沒聽什麼介紹就買回家了，因為實在太cute
: 所以跟男朋友還觀賞了半天才把它解剖品嚐
: 口感超正，清爽的起士口感，並非一般的重乳酪
: 但是又比一般的輕乳酪來的更濃郁一些，
: 只是一開始不知道的人，就要花80去買一個3吋的小蛋糕
: 或許會有點遲疑吧~! 不過喜歡吃乳酪的人，
: 就真的很推薦去買他們家的起士蛋糕來嚐嚐吧~!
: 4.冰沙類-因為本人不愛吃冰的關係，所以，只有喝過一種還是嚐過一兩口而已的哪種!
幾乎都是咖啡口味冰沙
很多種配方都不一樣
但是我喝起來都一樣 = ="
其中卡布冰沙的濃縮咖啡液放最多
平平都是60元 買這個最划算 XD
只有香橙抹茶冰沙非咖啡類
抹茶味個柳橙味都頗明顯
不喝咖啡的可以試試看
: 芒果雪泥-非常濃郁的芒果香，因為男朋友很愛吃這類的雪泥，所以哪時候就點了一杯
: 喝了兩口感覺非常舒服，很綿密的口感，但是芒果味道卻很豐富，
: 還有真的芒果在裡面，真的不錯喝~!
這...我沒看過耶 XD
請問是在哪家85度C喝到的???
: 以上吃過的店面分布在:台中公益店/健行店/新竹金山店
: 個人覺得不一定85度C就好吃啦~!還是要看工作人員的功力訓練的怎樣，
: 因為一樣是奶茶，在台中公益店跟在新竹金山店就是有差，
: 所以，大家試試看後，找到一家跟自己有默契的店去消費，
: 這樣會比較愉快唷~!
要喝品質好一點的咖啡真的要到開過一段時間的店去
剛開始大家都嫩嫩的
剛開幕的店家有著眾多新進人員也是訓練不足
我們也是經過一段愛與客訴的經歷
才有現在穩定的業績品質
感謝原PO對85度C的支持與愛護
我是第一次看到對85度C沒有批評的文章啊 (泣)
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