龍舌蘭酒（Tequila）是一種酒精濃度達百分之四十至六十的烈酒，屬於蒸餾酒的一種。龍舌蘭酒是墨西哥的國飲，因為全世界只有墨西哥某些指定地區才可以合法生產，包括哈利斯科州（Jalisco）、瓜納華托州（Guanajuato）、納亞里特州（Nayarit）、塔毛利帕斯州（Tamaulipas）和米卻肯州（Michoacán）區域。當中最有代表性的生產地莫過於位處哈利斯科州西部的龍舌蘭小鎮，有傳這裏就是龍舌蘭酒的最早發源地。我們遠赴這個小鎮，到釀酒廠了解龍舌蘭酒的釀製過程，並跟當地人學習龍舌蘭酒的正宗飲法。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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龍舌蘭酒的誕生地 在 Tequila。 1.Pulque--- 最古老的龍舌蘭酒，西元三百年前 的推薦與評價
過了幾百年呢，西班牙佔領墨西哥後，因為烈酒的需要，將蒸餾技術引進墨西哥，才誕生了Mezcal，泛指所有以龍舌蘭為原料釀造的蒸餾酒，而不管在製作或原料產區上面，都沒有 ... ... <看更多>