自己動手DIY【發糕】零失敗！一招小竅門教你開口笑！
「傳統點心如何料理？」
「發糕蒸了不會發，怎麼辦？」
簡單哥小時侯阿嬤
很常做這個糕點給我吃
拿著一塊當點心慢慢吃
這個發糕口感潤澤
用黑糖製作甜而不膩
聞起來香甜撲鼻，超好吃的呢
不知道大家都喜歡吃什麼糕點呢？
歡迎大家歡迎在下方留言給簡單哥知道
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉黑糖 100克
👉水 120克
👉低筋麵粉 150克
👉發粉：A粉 1小匙、B粉 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①倒入黑糖、水，加熱溶解並拌勻後，將黑糖水冷卻
②將低筋麵粉過篩
③冷卻好的黑糖水倒入低筋麵粉及發粉
④拌勻後將粉漿倒入杯中，並沾水畫上十字
⑤放入鍋中蒸煮15分鐘
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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麵粉篩ptt 在 [問題] 又是麵粉篩的選擇- 看板baking 的推薦與評價
現役的一般圓形網篩我每用必灑...
打算購入新的好用粉篩（或是有什麼訣竅嗎QQ每次碗旁邊的桌子都像下過雪一樣...）
本來對手持式麵粉篩有些心動
https://goods.ruten.com.tw/item/show?21404055207235
像這種的，但爬文後發現這種類型的評價很多是難洗又不大好用
不知道若是這種咖啡用的粉篩能不能拿來篩麵粉呢？
https://goods.ruten.com.tw/item/show?21304137608263#auc
https://goods.ruten.com.tw/item/show?21405269292282#auc
它們上面都有提到糖粉，會孔隙太大或太小嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.98.151
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1417573898.A.8C5.html
不知道還有沒有其他買的地方?
附近沒有大潤發
它的網路商店也沒賣這款QQ
全聯也沒有這款...
還是希望有道杯緣高牆能保護它QQ
仔細想想其實這方法還比較乾淨俐落耶...囧
謝謝大家的建議!!!!我再去找找!
※ 編輯: ultt (1.167.104.198), 12/04/2014 19:10:12
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