レンジで簡単！お湯でゆでずに簡単に作れる鶏むね肉のハムです✨
中にはねぎ塩だれを入れ、さっぱり🙌ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり🍺
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(250g)
・砂糖：小さじ2杯
・塩：少々
・長ねぎ：30g
・a.にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a.塩：小さじ1/2杯
・a.ごま油：小さじ2杯
■下ごしらえ
・鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
・長ねぎはみじん切りにします。
■作り方
1.鶏むね肉は観音開きにし、叩いて伸ばします。両面に砂糖と塩をすり込み、10分ほどおきます。余分な水分を拭き取り、ラップの上にのせます。
2.ボウルに長ねぎ、( a ) の調味料を加え混ぜ合わせます。
3.叩いた鶏むね肉に②をのせ、手前から巻きます。両端を留めて、さらにラップで2重に巻きます。
4.耐熱皿に入れ、爪楊枝で数カ所穴を開けてレンジ600Wで4分加熱します。上下の向きを変え、さらに3分加熱します。
5.レンジから取り出し、粗熱が取れたら2cm幅に切り完成です！
■コツ・ポイント
・レンジ加熱途中にラップが破れる可能性があるため、爪楊枝で穴を開けています。
・砂糖をすり込むことで、しっとりとやわらかく仕上がりますよ。
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