《份量極多抵食拉麵》
次次經過見到都有人龍,一於唔執輸排埋一排,試吓有咩咁吸引。夜晚6:30左右排,排15-20分鐘就有位,店舖大排只有十多個位。
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#魚介豬骨湯 💰78
可以揀麵量、醬汁份量。一碗麵已包半隻糖心蛋,肉既份量size超大,長度有差唔多成個碗面咁大,比平時啲拉麵店更驚人。肉質係好鞋口,有啲似煲完湯既肉😵💫如果係半肥瘦個啲叉燒會好味啲。。至於麵普通既份量真係好多。。湯底唔會好咸,正正常常。
#沾麵 💰83
Umm 呢個賣相唔太吸引,果堆既叉燒粒望落都已經覺得好鞋🥲唔太想食。至於湯底都好濃味,但唔係超重口味個種,真係要超快食,如果唔係湯底好快就凍。麵質正常,唔會好硬。同埋份量係好多,無要求既話其實cp值都好高。
抵食指數:8/10
好味指數:6/10
回頭指數:4/10
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📍 拉麵台風 (荃灣)
荃灣大河道81號寶成樓地下7號舖
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵:每分鐘都享受 https://bit.ly/34TPqCS 「香港是個商業化的社會,很多人想賺最多。但對我來說,錢當然重要,無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲,他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感,...
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魚介豬骨湯 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
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魚介豬骨湯 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
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魚介豬骨湯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
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「香港是個商業化的社會,很多人想賺最多。但對我來說,錢當然重要,無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲,他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感,非來自賺許多錢。而是工作上有滿足感,做人有承擔。」
麺処一家
地址:尖沙咀厚福街11號地鋪
電話:2360 1212
營業時間:星期一至六12nn-2:45pm,6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2SMYLs5
長沙灣美食日本菜|日本學藝50歲老師傅 半退休開食堂 $65碗自製蝦油櫻花蝦麵+芝士蛋包飯:餐廳當屋企
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「小店形式是我一直夢寐以求的,因為這樣才似一個家。」拉麵師傳富哥,一邊試試今天的豚骨湯頭,一邊說道。數月前,他在長沙灣開了一家叫「一喜食堂」的小店,氣氛似足東京下町那些小店,清一色吧枱,座位不多 ,餐牌簡短,作風老派。
一喜食堂
地址:長沙灣順寧道25A薈悅地下6號舖
電話:66151628
營業時間:星期一至二、四至日 2pm-12mn (星期三休息)
配合防疫規定營業時間變更:12nn-6pm(設堂食) ; 6pm-10pm(只供外賣)
荃灣沾麵|日本人都讚 40歲爸爸中年圓夢開店 日做13小時 日賣150碗魚介豬骨湯:最多謝太太
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「跟日本人一起工作,令我學會堅持,不會因為食材、環境影響,隨便就將味道改變,好像我們現在開店兩年,客人總跟我說,第一次吃是這個味道 ,兩年後也保持着這個味道。」荃灣沾麵店「麵屋福」店長阿亮自豪說道。阿亮這間小店,開在內街,附近都是車房、五金店,做到日日要排隊,連日本人都欣賞,就是靠這種從日本人身上所學的堅持。
麵屋福
地址:荃灣享成街18號
電話:3590 3018
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,5pm-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/339SR8b
【炮台山拉麵】一人小店 熬湯10小時 自家製醬油叉燒 為保麵質「疫境」不做外賣 老闆含淚:賣到最後一碗
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「我從不相信香港人做拉麵,就不能夠做得比日本人好,做一碗麵我還是覺得取決於自己的態度與心態,我覺得只要自己盡力做,不怕蝕底,不與人比較,只求每日進步,專注做好自己的拉麵,我覺得還是可以生存的。」阿淘,這個本地薑拉麵師傅,憑着這股熱愛拉麵的儍勁,單人匹馬在炮台山開了家小店。既非過江龍,亦無日本師傅坐鎮,小店裏只有他自己一人獨力支撐,一個師傅,一煲湯底,一種幼麵,卻一直有熟客回頭,有街坊支持,小店撐了兩年多。
幸拉麵
地址:炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖 (宏安道入口側)
電話:2311 6322
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,6pm-9pm
詳情: https://bit.ly/398Nvtv
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魚介豬骨湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
|食日本菜學日文|灣仔拉麵店過江龍 海蝦味噌沾麵 拉麵爽彈海鮮味濃 咬斷拉麵唔吉利
日本通Peggy聲些(即老師)今次要介紹這間在灣仔開業九個月的日式拉麵店, 2012年由東京來港,以魚介豬骨湯底作招徠,由於坊間少見這種口味,一下子掀起拉麵熱潮,每天門外人龍不絕。現時除了荃灣本店,還有分店在旺角及灣仔。每間分店都有日本師傅坐鎮,但餐牌卻不一樣,只有灣仔分店同時供應拉麵及沾麵,分別是魚介豚骨拉麵、濃厚蟹蝦豚骨拉麵、墨汁黑松露拉麵、魚介豚骨沾麵及海蝦味噌沾麵。
台風。R
地址:灣仔駱克道389號地下
電話:3460 2102
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餐廳名稱:俺貳
消費時間:2023/8
地址:700台南市中西區樹林街二段264號
營業時間:二~日11:30-14:00、17:30-20:30(週一公休)
每人平均價位:250
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:沾麵、炒飯
完整圖文版:https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/365194679
俺の豚二店俺貳,在靠近新天地附近開幕啦
餐具、茶水自助取用
麵條軟硬、湯頭鹹淡都可以調整
俺貳特製炒飯 $100
香噴噴帶著椒鹽氣息的炒飯
粒粒分明的米飯混著火腿味道
Q彈不失勁度的粗麵條
特製濃厚豬雞魚介沾麵 $250
浸入濃厚柴魚湯頭,湯可再加熱
附上豬叉燒、舒肥雞、魚板
很喜歡有點厚度的雞肉,嫩卻不軟爛
特製豚骨醬油拉麵 $220
調淡麵正常硬度的豚骨醬油拉麵
濃郁香醇的湯頭不會死鹹
帶著油花的豬叉燒也不過油
唐揚雞 $60
巨大的唐揚雞外酥內嫩
附有桂花紅茶冰沙,香甜解膩
店內座位不少、蠻喜歡面窗雙人座
不能錯過最讓人驚豔的特製炒飯
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.208.183 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1693363127.A.C0D.html
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