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社群媒體上有些相關的討論：

香料研磨機 ptt 在 [問題] 不小心買到還沒磨碎的香料怎麼辦？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者simple75 (forever)
看板cookclub
標題[問題] 不小心買到還沒磨碎的香料怎麼辦？
時間Sun Sep 6 00:24:33 2020


因為還滿喜歡孜然的味道，但家裡一直沒有

前陣子網購的時候就順手買了一罐，好像是小磨坊的吧

收到的時候才發現，不是平常在夜市買烤肉串的時候那種粉狀的孜然

而是一根一根的原型孜然呀！

試著用過一次，但因為入口會有點異物感，所以最後還是把它挑掉

雖然還是會有孜然的香氣，但覺得食用上有點困擾，後來就一直冰封在冰箱裡XD

想請問大家有沒有建議如何利用這罐孜然？

市面上能夠買到研磨的罐子嗎？還是有直接利用的方式？

原本有想說等胡椒罐裡的胡椒用完可以拿來試用看看，但感覺遙遙無期


另外想順便大家請問有沒有推薦的粉狀調味料罐呢？

先前去印度店買了一些印度香料回來，都是一包一包散裝的

目前都還放在原包裝內，但覺得使用上跟保存上似乎都不盡理想

想問問看有沒有更好的收納方式

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.85.201 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1599323077.A.0C1.html
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推 subwaay: 墨西哥肉類料理、莎莎醬、印度咖哩、烤肉後調味孜然粉， 09/06 03:57
→ subwaay: 這些都可以消耗孜然 09/06 03:57
推 evie1204: 我跟你一樣以為是粉 09/06 04:26
→ evie1204: 結果倒出來是顆粒狀傻眼...哈哈 09/06 04:26
推 chenyei: 很多地方都可以買到研磨罐，現磨的香氣絕對遠勝現成的粉 09/06 12:44
→ chenyei: 末 09/06 12:44
→ m2488663: 會讓食物更香更好吃 不小心就吃太多 很不方便 09/06 14:33
推 Sha1377: 乾鍋小火下去炒一下再用石磨搗碎過篩就好 09/06 19:08
推 Kukuxumusu: 孜然 鷹嘴豆泥沾醬中有放一點 會比較搭 09/06 19:48
推 iFann: 吃不慣沒辦法，不過我在對岸撸串就愛原粒孜然～ 09/06 19:56
推 Pluviophile: 原粒比較好，粉狀的放久了會沒有味道。一般都是磨需 09/06 23:23
→ Pluviophile: 要的量沒有香味的時候就可以丟掉。需要時再磨新的 09/06 23:23
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→ casio0406: 通常該容器都是塑膠材質，孜然的油分會卡在上面很難去 09/11 08:10
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