關於 飽和脂肪的敘述何者正確 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 甄試類(群)組別：四技二專組

下列有關飽和脂肪酸的敘述，何者正確？ (A)隨著碳鏈越長愈不溶於水 ... 下列有關液體油脂氫化的敘述，何者不正確？ ... (B)組成脂肪酸的雙鍵數愈多，黏度愈小.

#12. DOC(試題)

(1-2)(武陵高中) 關於細胞的構造，下列敘述何者正確？ ... (A)脂肪酸為細胞能量來源之一(B)動物性脂肪含飽和脂肪酸之量較高(C)脂肪具有保持體溫及減緩內臟受撞擊之 ...

#13. 高雄市立前鎮國中109 學年度第1 學期第3 次定期考三年級健康 ...

( )在日常飲食中應增加「飽和脂肪酸」的攝取量，而減少「不飽和脂肪酸」的攝取量。 5. ( )隔壁鄰居王大哥因為捕食海邊的 ... ( )對於食物中毒的敘述，下列何者正確？

#14. 臺北市立明倫高中106學年度第2學期第01次期末考

下列關於液晶與液晶顯示器的敘述,何者正確?( ... 下列有關醇與醚的敘述,何者正確?( ... 知(D)天然油脂所含不飽和脂肪酸皆為偶數個碳(E)油脂水解後的產物為脂肪酸.

#15. 大專校院推動聰明攝取食用油脂教學資源參考手冊

3.下列關於油脂食物的敘述何者錯誤? (A)雖然堅果含有好的脂肪，但還是要適量攝取。 (B)添加於糕餅類的油脂多為飽和脂肪酸。 (C)椰子油是植物油的一種，含較 ...

#16. 106年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段 ...

4 下列有關鐵營養素之敘述，何者正確？ 成年男性的每日建議攝取量（Recommended ... 11 攝食下列何種飽和脂肪酸與血液膽固醇升高（hypercholesterolemia）較無相關？

#17. 下列何者不可再被水解

(A)核糖、去氧核糖(B)葡萄糖、半乳糖(C)蔗糖、果糖(D)去氧核糖、半乳糖。 ( )13.關於不飽和脂肪酸的敘述，何者不正確？ (A)天然油脂所含不 ...

#18. 《公共衛生營養學》 - 高點醫護網

(A)不飽和脂肪（unsaturated fat）. (B)單元不飽和脂肪酸（monounsaturated fatty acids） ... （B）5 下列對於「健康盒餐」的敘述，何者正確？

#19. 九十九學年度四技二專統一入學測驗食品群專業(二) 試題

下列有關蛋白質性質的敘述，何者不正確？ ... 有關澱粉回凝的敘述，下列何者不正確？ ... (C)飽和脂肪酸較不飽和脂肪酸容易發生氧化，產生油耗味. (D)不飽和脂肪酸的 ...

#20. 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01

22. (2) 飽和脂肪的敘述，何者正確①動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉). 的飽和脂肪含量較低②攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心. 血管疾病的風險③ ...

#21. 106 年第二次專門職業及技術人員高等考試營養師考試試題

一、巨量營養素包括醣類、脂肪及蛋白質其消化作用如下 ... 下列有關鐵營養素之敘述，何者正確？ ... 下列何者之攝. 取量？ 飽和脂肪酸. 多元不飽和脂肪酸. 反式脂肪酸.

#22. 嘉南藥理科技大學九十六學年度碩士班暨碩士在職專班考試入學 ...

下列對於膳食纖維(Dietary fiber)的敘述何者正確(1)果膠不具有促進消化道蠕動的 ... 下列對於各種油類的敘述何者有誤(1)棕櫚油含有較多飽和脂肪酸(2)玉米油含有較多的 ...

#23. 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01

下列有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確①為了節省成本，口罩需重複使用②因為 ... 有關飽和脂肪的敘述，何者正確①動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的 ...

#24. 新北市普通型高中化學科素養導向評量（擇題示例）

顯示，ω-3 不飽和脂肪酸EPA 及DHA 可能可降低罹患心臟冠狀動脈疾病(CHD)之風險。 研. 究人員從1947 年1 月1 日至2015 年11 ... 關於準確度與精密度的敘述何者正確？

#25. 國立臺灣大學103學年度碩士班招生考試試題科目:食品化學(B ...

A)飽和脂肪酸增加(B)產生反式脂肪酸(C)不飽和脂肪酸的雙鍵位 ... 下列關於可可脂特性的敘述何者正確:(A)熔點幅度很大(B)固體脂含率曲線(Solid Fat Content)很陡峭.

#26. 健康管理概論准考證號碼

宜用於油炸(D)椰子油富含飽和脂肪。 11. 膽固醇的敘述,下列何者正確? (A)人體不需要膽固醇(B)體內無法合成膽固醇(C)可幫助膽汁的生成,以利脂之.

#27. 105 學年度技術校院四年制與專科學校二年制統一入學測驗食品 ...

以氫氧化鈉標準溶液滴定食品中有機酸，使用酚酞為指示劑，下列敘述何者不正確？ ... (B)維生素K 為一種水溶性維生素(C)每100 公克固體食品之飽和脂肪含量不超過0.5 公.

#28. 國立臺東專校高職部食品類二年級職安測驗題庫(畜二.家二.綜二)

153.(2) 有關飽和脂肪的敘述，何者正確①動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的. 飽和脂肪含量較低②攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病.

#29. 台北市立松山高中九十八學年度第一學期期末考高一化學科試題

關於油脂的敘述下列何者正確？ (A)植物油多為飽和脂肪酸 (B)油脂是由甘油和脂肪酸形成. (C)植物性油脂熔點較動物性脂肪高(D)碘價越高表示油脂含飽和脂肪酸的程度越高.

#30. 食品共同項目.doc

22, 飽和脂肪的敘述，何者正確 (1) 世界衛生組織建議應以飽和脂肪取代不飽和脂肪 (2) 動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低 (3) 攝取過多飽和 ...

#31. 飽和脂肪的敘述何者正確

關於脂肪的敘述何者正確? (A)動物性脂肪酸多為不飽和的(B)碘價愈高飽和度愈高(C)飽和脂肪酸能與I 2反應(D)含不飽和脂肪酸的油脂熔點較低。

#32. 健康飲食: 飽和脂肪真相大公開 - BBC

肉類製品、全脂乳製品、黃油、酥油、蛋糕和餅乾、椰子油和棕櫚油等，是飽和脂肪含量最高的食物。

#33. 下列油脂何者含飽和脂肪酸最高

下列何种食用油不适合作为油炸用油下载_Word模板- 爱问共。 飽和脂肪的敘述何者正確. 54 肉類中不含下列那一種營養素(A)蛋白質下列那一種食物含 ...

#34. 先別急著加鹽！讓食材更入味的烹飪技巧 - 食力

下列敘述何者正確？ 滷煮食材時若會用到砂糖與鹽巴，建議先將入砂糖. 滷煮食材時若會用到砂糖與鹽巴，建議先將入鹽巴. 登入會員進行答題.

#35. 110膳食製作學科測驗試題 - 技藝競賽

(D)飽和脂肪. 8. ( )有關米類敘述,何者正確? (A)直鏈澱粉含量多寡,在來米>蓬萊米>糯米。 (B)米質精緻度,白米>糙米>胚芽米。 (C)米粒吸水量,糯米>粳米>秈米。

#36. 【含高飽和脂肪的油脂有哪些？ | 問問學堂EP76】 - YouTube

油脂分好多種，哪種比較好？動物油、植物油哪個比較優？來看黃翠華資深營養師為大家解答。# 飽和脂肪酸 #黃翠華#植物油.

#37. 飽和脂肪傷「心」！1塊牛排就超標 - 良醫健康網

牛肉的脂肪和飽和脂肪酸含量，過量攝取易增加心血管疾病的風險。 飽和脂肪少吃點！多吃多「傷心」. 世界衛生組織建議，健康的飲食習慣應採均衡飲食並 ...

#38. 飽和脂肪傷「心」！1塊牛排就超標 - Yahoo奇摩新聞

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】國民健康署提醒，無論是中餐或西餐，食物中都可能隱藏著飽和脂肪酸，舉例來說，1塊8盎司的無骨牛小排就含有30公克 ...

#39. 最新餐飲服務丙級技能檢定學術科(第二版)(電子書)

3 )有關飽和脂肪的敘述,何者正確1動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低2攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險3世界 ...

#40. 烘焙食品丙級檢定考照寶典 - 第 238 頁 - Google 圖書結果

(2)有關飲食指南(2012 年版)中六大類食物的敘述何者正確? ... 的敘述,何者正確? 1動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低 2攝取過多飽和脂肪易 ...

#41. 烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包、餅乾、西點蛋糕)

飽和脂肪的敘述,何者正確 1動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低 2攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險 3世界衛生 ...

#42. 中式米食加工丙級檢定學術科大全 - 第 191 頁 - Google 圖書結果

(有關飽和脂肪的敘述,何者正確 1動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低 2攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險 3世界 ...