//老姐當「可麗餅攤看板娘」😘//
不好意思，這週末突然被小廚師抓去擺攤😃，所以沒發文
小廚師擔任外燴餐廳的主廚，此公司有個「SOS服務」
白話文：其他廠商出包時，就會求救於小廚師的公司😅
本次植物與小農博覽會🌿，小廚師的公司常年負責三個鹹食餐廳
可麗餅攤位，則是其他廠商承包，但今年突然中止合作(傳聞是素行不良，搞惹了周圍擺攤的小農，結果就被罷免了😰)
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恩，簡而言之，這個可麗餅攤子就被丟給了小廚師的公司
但通知的很臨時，#不到一週非常倉促，加上公司也沒承包過「現做可麗餅」的業務
最後這個攤子就轉嫁到小廚師手上😅，＃畢竟只有他能快速地在三台220度高溫的可麗餅機上_做出漂亮的可麗餅
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—可麗餅豆知識🤗—
可麗餅是法國廚師考試的項目之一，2017老姐考法國廚師CAP Cuisine證照，考題主餐加甜點，其中甜點就是福袋可麗餅，但法國可麗餅機非常貴，＃所以考試跟一般餐廳皆為使用平底鍋製作，老姐絕技是 #同時使用4個平底鍋_當時驚艷三位主考官😎，ㄜ...但使用可麗餅機，小廚師是魔王開掛級別👾
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回歸正題，突然多了一個攤要顧，就需要一個服務生
服務生要負責：攤位前置、幫忙備料與補充備品、收銀不污錢、結束時整理攤位收攤
（擺攤一天超過十小時是常態，但有些法國人工作8小時後就急著閃人，收攤收的很隨便😰）
老闆找不到適任的人選，#最後老姐就被小廚師抓來當看板娘‼️
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這算是我們夫妻第一次合作，小廚師並不知道我以前打工當服務生的細節，＃但他知道以我的人品_至少我不會污錢💰
另外在台灣烘焙展，他曾經看過我跟顧客介紹攪拌機👀，雖然聽不懂中文，卻發現我在顧客面前非常有耐心跟活力，
小廚師表示「太恐怖了，認識你快十年，我都不知道你有這一面😳，在巴黎工作時只聽聞你雖然個子小，但卻很嚴格」
我「為了提供顧客高品質的甜點，#甜點坊帶人本來就該嚴格；至於直接跟客人接觸，#則是真誠待人本來就該面帶微笑💪」
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總之，#做什麼事_就要有什麼樣子，在其他外燴公司當服務生打工時，受到了很多特殊待遇：時薪比同事高、被派去支援廚房所以不用搬重物、被客戶抓去拍宣傳照🌸
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曾發生過有同事抗議為何我身為外國人、年資又淺，薪水卻比較高⁉️
老闆「Phoenix雖然看起來從容，但不管在上菜、供應酒水、前置與收場，＃速度都是你們的兩倍，在內場看起來很嚴肅，但一到外場，隨時都在微笑....（以下老闆碎碎念省略）」
恩，端盤子都多虧了之前在小廚師餐廳的磨練、供應酒水有效率也是在事前就把酒塞先轉到只剩四分之一、紙巾全都疊成螺旋狀以方便拿取、穿高跟鞋走得快是靠耐力忽略疼痛🤕、東西排列很齊是因為有強迫症🤣、在客人面前微笑是尊重，平時我是面癱😂
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—👾回到正題，擺攤行程分隔線👾—
每天六點起床，七點前開著小卡車出發，八點前到達現場擺攤，晚上九點多才到家
回家還要吃飯、算帳、洗衣、準備隔天的待辦事項，#每晚平均睡不到4個半小時🤣
實在太倉促，很多貨來不及送達，第二天早上凌晨四點，小廚師還殺去食材批發商補貨Cidre布列塔尼蘋果酒跟其他食材👍
這是我第一次參與小型攤販的活動，獲得了寶貴的經驗，非常有趣❣️
＃照片皆有小插曲解說_歡迎觀看🥰
週末再跟大家詳細分享老姐的第一次擺攤心得文😘
閃卡製作 在 [情報] 抽閃卡的方法- 看板WCCF - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在這裡分享一些抽到閃卡的方法和技巧
首先要先知道一件事
1個補充包裡有50張未開封的卡片
50張裡面可能有0~2張的閃卡
以前還在玩02-03的時候
那時候網路上就盛傳1個補充包裡都會有0~2張的閃卡
因此筆者就從網拍上買了2包來試試
100張打開的結果：
1包抽到LE卡
另外1包則是IT和低階LE卡
（我的LE齊達內咧...orz）
個人感覺1包裡面如果是配2張閃卡的話
2張都會是比較低階的閃卡
如果1包裡面只有1張閃卡的話
等級則比較高一些
但網路上也是有傳出開了50張都還沒有閃卡的情報
所以網拍上才會有賣家寫說「不保證能抽到閃卡」
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瞭解了「50張裡可能有0~2張的閃卡」的這個概念之後
另外一件重要的事就是店家是否會「洗牌」
洗牌的意思就是：
店家會一次拿好幾個補充包裡的卡片都拿出來洗牌
然後再將未開封的卡片放到機台裡
因此要抽到閃卡需要很高的運氣
你有可能玩50場下來都抽不道閃卡
但也有可能會連抽好幾張
就筆者所知，拿新宿的店家來說
很多家都是沒洗牌就放進機台
但也有一家就公開表明他的卡片是有「洗牌」過的
所以當機台裡的卡片沒了的時候
店員未洗牌就補充進去
這表示你接下來的50場之內將有很高的機會會抽到閃卡
但我不禁要問的是：你有時間和金錢當廢人嗎？
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接著就是「盲牌」的問題
盲牌的意思就是說：
在卡片還還未開封之前
用手去感覺是否為閃卡
日本很多網友都表示
閃卡摸起來通常都比較「硬」、比較「厚」
所以很多人在開卡之前
都會先彎曲一下卡片
感覺卡片的硬度，順便練習摸盲牌
筆者個人是比較不喜歡彎曲卡片
所以這部分瞭解的並不多
（萬一彎到一張WMVP那不就臉都歪掉...）
因此，就有傳說SEGA的店員會盲牌
將補充包裡的閃卡先抽走
個人是覺得不太相信
如果有那也真的太神了
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另外還有一個理論則是「序列」
舉個簡單例子：
當你抽到卡片編號152=>284=>076=>161=>閃卡
日本有些人相信當出現某種排序時，就會抽到閃卡
筆者個人也是不太相信
如果有人有興趣的話可以朝這方面研究看看...
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綜合以上幾點
當你知道店家不會「洗牌」的時候
選定一個位子坐下來
如果抽到閃卡的話，就馬上換另外一個位置繼續玩
因為你接下來的牌都不會是閃卡
但只有一個情況會例外：
那就是你抽到的閃卡是補充包的最後幾張
而下一個補充包的閃卡放在前面幾張
但
理論終究歸理論
總歸一句，運氣才是王道啊...
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