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餐廳名稱：銀波布丁消費時間：2020年/11月地址：台南市安平區安平路462 號電話：06 221 6285 營業時間：平日10:30 – 21:00、假日10:00–21:00 每人平均 ... ... <看更多>
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店內牆上貼了店的歷史～ 創始人當時特地向日本皇室師傅佐藤桑學習布丁的作法， 成為銀波茶座裡的高檔點心。 布丁一個40元~ 可以盒裝宅配， 布丁冰沙45元， ... ... <看更多>
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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: capco (讓風繼續吹~) 站內: Kaohsiung
標題: [食記] 踩到地雷 銀波布丁
時間: Thu Jun 4 22:10:12 2009
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：銀波布丁 高雄門市
地 址：高雄市苓雅區廣州一街163號
電 話：2228995
營業時間：不明
價位範圍(每人)：35起
鄰近捷運站：文化中心
------------------------------------------------------------------
心得：https://miss213.pixnet.net/blog/post/24080487
高雄文化中心附近開了一間「銀波布丁」，在廣州一街上，不怎麼特別的店面。
起初覺得應該是什麼自製布丁販售吧！（之前也有類似布丁店）
回家google了一下，發現銀波布丁是台南有名的點心，那不就跟「依蕾特」差不多嗎？
抱著好奇心以及踩地雷心態，殺到店裡。
店員忙著準備禮盒，好像有很多訂單在做準備！
經過介紹，帶了三個不同口味的布丁回家好好品嚐~~~
首先先試試原味布丁！
包裝上看起來不俗，有經過設計感覺，強調「手作」品質，令人期待。
上層膠膜撕開，露出淡黃色的布丁。與「依蕾特」差不多。
倒出在盤子上，布丁有些「硬」部份頑固得黏在盒裡。
碎裂在盤子上有布丁及底部的焦糖，若口感及口味是好的，這一部份是不會介意！
吃了第一口！咦~這是布丁該有的口感嗎？
內心的懷疑下，繼續吃第二口，並嚐嚐焦糖味道。
焦糖有點苦，但是不甜，布丁的口感略硬，較沒有印象中的滑潤及布丁該有的彈性，
若用湯匙去舀一塊，會感覺到不是鬆軟，也沒有「手作」布丁該有的綿密，是有點小失望啦～～
若想嚐試嚐試，可以到門市選購，目前是三個100元。
銀波布丁 高雄門市：高雄市苓雅區廣州一街163號 TEL：07-2228995
單個35元，禮盒十二個入320元（門市自取價）五盒以上310元
口味：鮮奶酪、玉米奶酪、可可奶酪、杏仁奶酪、日式烤布丁
另有鮮奶酪及可可奶酪，就不加說明感想！因為一口也沒有吃到。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.233.67
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.65.119
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: pikaju (我要跟你們一樣棒) 看板: Food
標題: [食記] <甜點>高雄。銀波布丁(台南老店直營)
時間: Wed Aug 12 21:50:57 2009
圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/pikaju309/13811151
地址：高雄市廣州一街163號
電話：07-2228995
價錢：１個 ＄３５
３個 ＄１００
６個 ＄１８０
１２個 ＄３２０
位於文化中心西側門，相當好找，不過停車不方便
只有一個店員顧店，因為這是直營店不是加盟店！
這點很重要喔，直營，代表品質有保障！
共有五種口味
原味布丁、可可、杏仁、鮮奶、玉米（這四種是奶酪）
首先登場的是杏仁
缺貨，店裡只剩一個
好不好吃呢？我只能說吃完他家的杏仁，就覺得依蕾特還可以加油ＸＤ
沒比較真的不知道好壞
依蕾特的吃起來就像每種口味都是用奶酪當基底，然後在淋上該種口味的醬
銀波的就厲害了
雖然杏仁口味沒有依蕾特那麼＂沙沙＂的感覺
可是更香更好吃，就是在吃杏仁酪
大推！
原味布丁是招牌
普普，跟他家大同小異
沒那麼甜，焦糖有一點點點的苦，甘甜的感覺
這就他家的奶酪，真的很＂奶＂，好好吃
冷凍起來不知道怎樣
應該就變牛奶冰吧！
推！
什麼？玉米口味？！
不要鬧了，能吃嗎？
我留到最後才吃，因為很難想像這是什麼滋味
結果咧～～吼
好吃！！好好吃！
不會形容的美麗融合
還有玉米顆粒耶（黃色小點點）
大推！
每個都倒出來吃
這個懶了，直接挖！
就巧克力口味，沒什麼特別的感覺
不難吃
整體口感比依蕾特好
而且有冰沙
可以買來現場吃
但是包裝比較弱，不太精緻
滿意度 ★★★★☆
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