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とってもお手軽カンタンな
家庭料理をご紹介しています!
毎日の献立を考えるのって大変ですよね。
失敗も多いですが、そんなところも含めて
赤裸々にいろんな料理をご紹介しています(笑)
皆さんが家庭で料理を作る時の
参考にしていただけたら幸いです。
(朝食・昼食・お弁当・夕飯・お菓子などなど・・・)
我が家は家族4人。基本4人分になります。
中学生と高校生の食べ盛りの男の子がいるので毎日、食欲モリモリです!
パパもガッツリ食べます(笑)
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●●今日の料理●●
【味噌ラーメン・醤油ラーメン】
今日はお手軽に袋麺を使って、お家でラーメンです。
味噌ラーメンと醤油ラーメンに明太子をトッピングでちょっと贅沢ラーメン!
株式会社菊水さんの札幌味噌ラーメンと札幌醤油ラーメンを使いました。
北海道産にこだわる会社の商品だけあって
手軽美味しいラーメンが味わえますよ!忙しい主婦の皆さんの強い味方になるかも!?
ラーメンは外食の定番ですけど、おうちで作ってしまうのもいいですよね。
今回は、もやし・白菜などをたっぷり炒めて野菜たっぷりラーメンにしています。
市販の袋麺にこうやって野菜を混ぜると栄養満点で美味しさも倍増ですよね~
有名なラーメン専門店の味には敵いませんが、
家でもおいしいラーメンは作れるのです。
製麺からは無理ですが(苦笑)
ある程度の材料が揃えば家庭では充分。
オリジナルラーメン、ぜひ作ってみてくださいね!
●●材料●●
もやし
白菜
ベーコン
塩コショウ
醤油
★今回はこちらの袋麺を使いました。
札幌味噌ラーメン 2人前 株式会社菊水
http://www.kikusui-ltd.co.jp/product/raw/377/
札幌醤油ラーメン 2人前 株式会社菊水
http://www.kikusui-ltd.co.jp/product/raw/365/
株式会社菊水の「札幌味噌ラーメン 2人前」は、
コクのある味噌味のスープと、
三段階でしっかりと熟成させた麺が特徴。
さすが、北海道産にこだわる会社の商品だけあり、
手軽に本格的な札幌味噌ラーメンが味わえますよ。
株式会社菊水は、北海道江別市に
本社を置く昭和24年創業の会社です。
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★オススメ動画★
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#家庭料理#料理#レシピ
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醤油ラーメン 野菜たっぷり レシピ 在 みきママChannel Youtube 的最佳貼文
【とろ~りあんかけラーメン4人前の作り方】
①あんかけを作る。
豚小間肉(200g)に塩と胡椒(各ひとつまみ)・片栗粉(大さじ1)をもみこんで、サラダ油(大さじ1)で炒め、肉に焼き色がついたら、たけのこの水煮(1/2個)・人参(1/2本)・春キャベツ(1/4個)を入れて炒め、人参がしんなりしたら、水(800㏄)・鶏がらスープの素(大さじ1)・醤油(大さじ4.5)・オイスターソース(大さじ2)・砂糖(大さじ1.5)・おろしにんにく(小さじ1)を入れて煮立て、中火にして5分煮て、よく混ぜた水溶き片栗粉(片栗粉と水を各大さじ5)とニラ(1/2束)を入れてかためにとろみをつけ、最後にごま油(小さじ1)を入れる。
②麺をゆでる。
たっぷりの湯でラーメン(3玉)と春雨(30g)を袋の表示通りに茹でて、ザルにあげ、4つに分ける。
③スープを作って盛り付ける。
鍋に、付属の醤油ラーメンのスープの素(3袋分)・水(1200㏄)を入れて、4人前の水分量にして、味見をしながら、醤油と鶏がらスープの素とごま油(各大さじ1)・砂糖(小さじ1)・胡椒(小さじ1/4)を足して煮立て、ラーメンにかけ、温め直した熱々のあんかけをかけてできあがり。
このレシピに合う献立は
ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」で紹介してます~。
http://ameblo.jp/mamagohann/entry-12004598870.html
最新本「藤原さんちの大人気ごはん 」はこちらから
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