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早上去了一趟市場，自從鄰居介紹我去了這個，Carol 家附近的另一個市場後，我就如同多了一個尋寶地😘
今天早上好冷，可是市場買氣很盛耶！可能天氣不好，大家就買菜回家煮飯煮火鍋😋

傳統市場對最初的新手主婦，會看似迷離！如果可以最好是有識途老馬帶路會更容易上手！

當初Carol握拳要走入廚房，每每中藥娥就要我回娘家時早點回家，因為Carol娘家在開中藥店，對面就是一個大傳統市場！

中藥娥就帶我去逛市場，就跟我說那一攤菜是自己種的，叫我看看菜的特性，菜葉有洞，表示好貨！帶我去看魚，魚眼要清澈，腮的顏色要鮮紅！豬肉還要黑毛豬肉，看看豬肉上是否有殘留的黑毛，一般來說台灣的黑毛豬肉是比較甜美無腥味😋

所以每次回娘家跟中藥娥逛完市場，總是手頭上滿滿新鮮的食材帶回台北！哎呀～真的對中藥娥很不好意思，當了女兒賊好多年，根本就是神偷級的~😬

也因為中藥娥領我進門傳統市場，也訓練出Carol即使到一個新的市場，在巡視完一輪後，總能很快找出很棒的食材的直覺！

即使現在中藥娥不用再帶我去市場，訓練我逛市場的能力，每每回娘家在吃乾抺盡要回家😬中藥娥依然是把她買的，海魚、土雞、山菜塞滿工程師的後車廂！也許即使我現在都當媽媽了，我依然她一輩子長不大的小孩吧！😍

中藥娥說，有一天我也會一樣對我的兒子女兒~心中永遠的寶貝😘

傳統市場是個貴寶地，很多新鮮美味的食材，料理好吃，食材佔了80%~100%的重要性！好的食材最簡單的烹調方式，就是無與倫比的美味!😘

如果有新入門的主婦不用驚！勇往直前，你將會得到意想不到的結果👏👏👏

🧧年菜系列整理
什錦海鮮羹
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/654409074940082/

蒜蓉蒸蝦
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/644106292637027/

⭐️今天有發雞湯煨大白菜Line食譜，沒收到的捧友再Line一下Carol
#照片是今年分享過的料理

° 杏仁圈果醬餅乾 °

一個充滿故事的奧地利傳統餅乾，這份珍貴的家傳食譜來自一位深愛我的老人家 奧地利的Schuh婆婆。

每年聖誕前夕，一定都會為朋友與自己準備杏仁圈果醬餅乾，作為節慶點心。

杏仁圈果醬餅乾的食譜可以從官網與食譜書中找到。

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以下為雜文，內容與糕點無關
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° 當我走入對你的思念裡， 給我Michael師傅 °

昨天在社團裡發了杏仁圈果醬餅乾的稿子，在回覆其中一則留言的時候，一位叫做Patricia的小姐告訴我，如果下次有機會再看到我，一定會鼓起勇氣跟我打招呼。

詢問經過後，才知道她今年偶然在左營車站與我錯肩而過。

其實，我真的不知道在她談起來的時候，為什麼能夠很快的想起特定的這一天，做了什麼，站在哪裡，為什麼在那裏⋯⋯種種。

平常我的記憶日曆多半非常混淆。不過，在她提起來的時候，對於這一天，我記得，而且畫面非常清楚⋯⋯

◼︎
那一天，朝榮開車載我離開了台東食冊，上車前，抱了Michael，車子離開前，還看到很瘦很瘦的Michael悲傷臉上逼迫出來有點勉強的笑容。

從台東到左營的車上，一個人，為著這個不知某年某月某天才能再重逢的別離，很木訥。

台東食冊的日子，說起來沒有真正非常特別的情節：只是起床，進烘焙坊，跟著Michael一起工作直到很晚很晚的時候，我和朝榮與Michael坐在一起發呆。就是這樣而已。

如果我說，我是跟Michael一起工作，這個說法真的有點過分。

我其實只能揀不需要技術的工作做，例如收拾，清洗，歸位，或是站在旁邊看他做法國棍子，貝果與歐包，看他跑前跑後的忙碌進爐，出爐，上架，包裝。

我去台東食冊是因為不萊嗯老師牽線，因為書籍的宣傳工作，進而成為了彼此的朋友。

還記得當時在食冊時，有天，一個Michael的客人突然搬來了兩大箱黑皮的熟香蕉來，要求我們想辦法”處理“掉。

好玩的事是，我記得，Michael與我對看了一眼，然後說，我們來做不萊嗯的香蕉蛋糕來賣。

兩人合手，前一天先冷凍香蕉，次日製作，用平常攪拌麵團的大型攪拌機完成麵糊，那真的是非常大的一缸麵糊，跟我平常在家幼秀的做1-2個蛋糕的陣仗完全不同。

光是前置作業為烤模抹油撒粉，都可以讓小和尚變成老和尚。

最後，我們一共完成了差不多40～50個香蕉蛋糕，我記得每一個麵糊好像是320公克重，Michael還另外偷偷的灑了核桃在麵糊上方做裝飾，這件事，我們都承諾對方不要告訴不萊嗯。

這些香蕉蛋糕，Michael在Line群組上很誠實的寫上使用了不萊嗯老師的香蕉蛋糕食譜，然後，蛋糕很神奇的在很短的時間裡，被通通賣完了。

第一次賣掉了自己做出來的蛋糕，那份高興與興奮，真的很難忘記。

這段香蕉蛋糕的情節，只是我在食冊的日子中間的一個。

在那裏的時候，吃到很多很多朝榮為我精心準備的餐點，早餐的研磨咖啡，下午也一定有他親自做的特調咖啡。

在烘焙坊裡，Michael不准我叫他師傅，他很堅持要我以Michael稱呼讓我有機會成為他的朋友。除此之外，他讓我從早到晚的天馬行空的問問題，每次完成一件工作的時候，都一直追問然後要做什麼⋯⋯ 已經習慣一個人工作的Michael玩笑的對我說，我變成了他的工頭 ⋯⋯

本來已經快要全部忘記了。

因為昨天在回覆Patricia留言時，突然之間，所有的細節全部回到眼前。
我想念食冊裡的書香，朝榮的特調咖啡，還有很多很多想念屬於我對我的Michael師傅。

決定寫部落格，決定出版食譜書，都只是生命裡的一個轉折，是沒有事先計劃的。卻也因為這樣，我遇見了也認識了很多原本與我的世界不可能有交集的人，建立了我本無法預期的人際圈子，甚至延展了很多我原本不是很熟悉像師徒，又像朋友的友情。

我是因為他們，才開始聽陳奕迅的歌。
我是因為他們，才開始讀駱以軍的書。
我是因為他們，才希望將台東當作我在台灣的另外一個家。
我也是因為他們，才懂得一個人看海的選擇，能夠讓人有咬緊牙關克服所有迂迴的決絕。

人生海海，能夠在某一個重要的關口遇到願意與自己同行與擔承的人， 尤其是能夠在彼此的不同裡找到共鳴的交集，真的不是一件容易的事。

在這裡謝謝Michael師傅，Carol總監，還有，將我們連在一起的不萊嗯老師。

此刻，我們四個人，剛好在世界的四個不同的角落，三個不同的時空。

而我相信，就像昨天發生在我身上的事情一樣，我們都會在某一個促因下，突然之間走入對另外一個人的思念裡。

今天，就讓我停留在對你的思念裡。

我們家二個小孩的小學新生一年級第一天，工程師和我都會一起參加，所以今年的女鵝開學報到的第一天，按慣例我們二個就陪著去啦！一方面也是要了解未來二年，我們家小學新鮮人的班導師老師的Style😊

像我們家老大的一二年級老師，真的也是令我們好懷念，她都叫他們班小寶貝們~讓我們覺的真的好有愛的老師😍👏👏👏

今年女鵝開學的第一天，是家長可以進入校園陪同的唯一的一天，我和工程師也一起陪同前往,只見班上充滿個個可愛的一年級新生，及環繞在班上的一堆家長，因為這是我們二寶了，所以一切就駕輕就熟~😄

結果台上的老師就自我介紹：各位同學好，我叫OO斐老師，還特別介紹斐這個字是唸
ㄈㄟˇ 哦～🤗

此時就突然冒出一個小男生的聲音説：那我可以叫你斐(肥)老師嗎？😆只見那個小男孩，旁邊站著一位媽媽，我猜應該是他媽媽吧！因為她臉都歪了😅而且一直青那位小男孩，嘴中好像在碎唸：你這個猴囝啊😖阿木回家就會給你好看的港覺!!!😤

哇塞....當場我心裡想，現在的小孩對老師講話都如此的勁爆嗎？
以前我們不早就被拖出去先打個十大板在說咧.........😱

後來老師說：哎呀~你這樣叫偶，偶會很傷心耶!!!.😂⋯⋯來化解了這一句在課堂上很無厘頭的問題😄

老師的回覆我覺的還蠻機智的👏👏👏所以我跟工程師，也對老師的Style 放心不少😊

最近Carol著迷於港式料理，所以今天晚餐把之前的所上過的菜作個集合，但又多加了乾炒牛河及奶油蒜味蝦，吃完晚餐後~只想大唱一句人生第一句所學的廣東歌就是 楚劉香的➡️難得一身豪本領,情關始終闖霸貴(粵語)🤣🤣🤣真的一秒到香港，食物真的可以帶著味蕾去環遊世界啊~好妙😙

之前有介紹過的豉汁蒸排骨，需要回顧的捧友連結底加➡️
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/660949337619389/

還有香港人的蒸魚功夫了得之港式蒸魚，連Carol 的婆婆吃過都歐樂👍，之前有作法底加➡️

https://www.facebook.com/526217961092528/posts/669794306734892/

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蘿蔔糕是港式茶餐廳中很常見的一種點心，主要以再來米粉、蘿蔔絲為主料的蒸糕。口感鹹鮮軟糯，入口即化，是很受歡迎的糕點點心。
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