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菜瓜布多久換一次 ptt 在 [問題] 幾個廚房問題想請教大家- 看板cookclub 的推薦與評價

作者bearbigbigbe (Bear)

看板cookclub

標題[問題] 幾個廚房問題想請教大家

時間Tue Jan 19 23:39:47 2016

謝謝大家的回覆與建議!都好實用喔
讓我把他整理在我的問題後面

最近做菜遇到幾個問題想請教有在下廚的大家

1.刮魚鱗的時候都會亂噴，檯面地上都是，雖然乾掉好撿，但覺得很困擾，想請問大家是怎麼刮的?

=>把魚放在水裡面刮，或是放在塑膠袋裡面，也可以直接買可收集魚鱗的刮刀

2.大家的菜瓜布壽命都多久啊?會這樣問是因為有時候刷沾鍋的東西以後，菜瓜布上面都會?

=>1~2個月都有，會黏的東西先用刮刀刮起來，或是直接分兩個菜瓜布

3.冷凍庫都是怎麼收納才不會有進不出呢?
有時候想分裝又覺得浪費袋子...

=>建議用可重複使用的盒子分裝

4.雙人牌不鏽鋼的湯鍋如果沒有開鍋就被使用了還需要再開嗎？還是沒救了...

=>開鍋是為了防沾黏，湯鍋不開沒關係

5.大家的廚房都會有幾條抹布啊?擦檯面，桌子，盤子?

=>至少都兩條以上,桌子跟食器一定分開，每天洗或一個星期洗一次曬太陽，太髒就當擦地板的

問題好像都不難不過想知道大家的經驗分享~

=>發現大家的習慣都好好喔!我從來沒有洗過抹布，都是很浪費的髒了就丟..分裝也是有時候懶惰全部丟進去冷凍就再也出不來....要開始養成好習慣才是~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.198.179
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1453217989.A.0A6.html

推 kubturub: 2一個月換一次，太髒會更早換；5擦桌面一條，擦地板一01/19 23:48

→ kubturub: 條，一個月後擦桌面的拿來擦地板，原擦地板的丟掉 01/19 23:48

推 cocotte: 買樂扣分裝吧。01/19 23:59

推 Habanero: 魚鱗請魚販幫你刮啊..... 01/20 00:09

魚都是婆婆拿的，她覺得不刮比較新鮮可以保存比較久

推 PENTAXCAT: 2.髒了就換5.抹布應該有5-6條每週消毒01/20 00:09

→ Habanero: 要不就是拿個夠大的深鍋放在水裡面刮鱗01/20 00:09

放水裡刮好像不錯我會試試看

→ Habanero: 不銹鋼的鍋子不需要開鍋啦....用了就用了唄01/20 00:10

噗是喔以為開鍋很重要那平底鍋也不需要開嗎？

→ PENTAXCAT: 3.買玻璃盒分裝（15盒左右大大小小）01/20 00:11

你的冷凍庫一定很整齊好想看喔!!

→ Habanero: 我家抹布不拿來接觸食物，所以只有兩條 01/20 00:11

→ Habanero: 但是每天都會用南僑徹底洗過01/20 00:11

好認真我都偶爾用洗碗精洗而已

推 EFPTT: 放水槽裡刮,只要髒了就換,抹布基本四條+廚房專用大板拖01/20 00:14

請問會不會很容易搞混抹布啊?

推 GoHomeAS: 擦接觸熟食的(盤)接觸生食的(砧)不接觸食物的(桌) 3條01/20 00:15

推 x6urvery: 1 水槽內刮 2 用鐵刷01/20 00:16

已經在水槽裡面刮了還是亂噴...可能技術不好

→ medama: 小時候是拿很大的鐵臉盆放在裡面刮01/20 00:43

※ 編輯: bearbigbigbe (42.73.198.179), 01/20/2016 00:48:36

推 waloloo: 菜瓜布兩條，一條刮飯粒蛋皮，乾淨的洗碗盤 01/20 00:55

→ waloloo: 抹布分顏色兩條，食物和台面。髒了往下換 01/20 00:56

推 gloriamusica: 有在賣不會亂噴的刮鱗刀，我特地從台灣買了帶到美 01/20 01:07

→ gloriamusica: 國，這邊的魚鱗都不會幫忙刮乾淨的，台灣的魚販還是 01/20 01:07

→ gloriamusica: 讚。可以阻擋約90%魚鱗外噴，剩下的也噴不遠，容易 01/20 01:07

→ gloriamusica: 找到。 01/20 01:07

推 liukiki: 抹布地板和抬面各一；冷凍分裝大多使用保鮮盒，肉片或肉 01/20 01:22

→ liukiki: 排才用保險袋；用完的碗筷廚具泡水後再清洗，用手先搓一 01/20 01:22

→ liukiki: 遍後再用菜瓜布 01/20 01:22

推 mepe1018: 菜瓜布用差不多就換好市多有量販包比較便宜不心疼 01/20 05:26

推 aureliechen: 2一個月換一次啊4.不鏽鋼要開鍋嗎?5.兩大條當擦乾 01/20 07:31

→ aureliechen: 鍋碗瓢盆的布, 6條廚房布每天都會洗, 2兩條擦手拿鍋 01/20 07:32

→ aureliechen: 抹布我都會選不同色的, 這樣就好分辨囉 01/20 07:33

推 teiurei: 魚鱗用大鍋或臉盆裝水在水裡刮，最好可以用冰水，不然就 01/20 08:54

→ teiurei: 是邊沖水邊刮；其實魚最好是趁新鮮把內臟血塊全部清乾淨 01/20 08:54

→ teiurei: 擦乾之後再凍的保鮮效果較佳，退冰要煮也比較方便 01/20 08:54

推 hsuehhm: 2.可以用鋼刷把鍋碗盤的飯菜渣刮掉，之後再用菜瓜布洗油 01/20 09:19

→ hsuehhm: 鋼刷卡的飯菜較容易去除。3.冷凍的肉海鮮盡量分裝每餐份 01/20 09:20

→ hsuehhm: 1.魚雜很容易臭，廚餘難處理，以此說服婆婆讓魚販清理 01/20 09:22

推 DLLee: 擦桌的抹布2條x2組輪流兩三天就刷洗曬太陽直到破才換 01/20 12:34

→ DLLee: 不過常常都是刷破的XD 燙青菜的水也可以消毒菜瓜布抹布 01/20 12:34

推 malisse74: 我鍋碗盤用完都會先泡水洗前用手搓一下就能把飯菜渣搓 01/20 12:36

推 lifang: 菜瓜布 1-2個月換一次，沒有抹布-廚房紙巾當抹布用，乾淨 01/20 12:37

→ lifang: 擦乾鍋具後拿來擦流理臺，流理臺2天丟掉。有專用擦手巾 01/20 12:37

→ malisse74: 掉這樣菜瓜布就不太會沾東西 01/20 12:37

推 janet25yo: 菜瓜布我們家定期有兩塊一塊是傳統綠色+黃色的那種刷 01/20 12:48

→ janet25yo: 比較油的煎鍋之類的這個就是覺得油洗不掉就丟掉一定 01/20 12:48

→ janet25yo: 還會再準備黃色的菜瓜布這種就專門刷馬克杯之類的比 01/20 12:49

→ janet25yo: 較不油的我們家是用百利的很耐用不會用到最後爛爛的 01/20 12:49

→ janet25yo: 也不會菜瓜布跟海棉分離很好用 01/20 12:49

推 mayoxx: 抹布X1，菜瓜布是絲瓜絡，孔洞大所以不太卡殘渣，意外地耐 01/20 12:59

→ mayoxx: 用而且擔心的發霉問題目前沒有發生。地板有舊抹布可是很 01/20 12:59

→ mayoxx: 少需要，幾乎都很乾爽（而且我不穿拖鞋），抹布只擦流理台 01/20 12:59

→ mayoxx: 跟瓦斯爐周邊。 01/20 12:59

推 asd938271: 比起魚販清理，我比較喜歡自己動手，魚鱗好處理，方法 01/20 15:54

→ asd938271: 有兩種，一個是在水裡刮鱗，一個是整隻套塑膠袋，扶住 01/20 15:55

→ asd938271: 頭部再袋子裏刮，有袋子包覆鱗片就不會亂噴 01/20 15:55

推 hydra60319: 1 在大的塑膠袋裡面刮，魚鱗就會噴在塑膠袋裡 01/20 17:14

※ 編輯: bearbigbigbe (42.72.198.197), 01/20/2016 21:23:37

→ GirlInBlack: 不要拿抹布擦盤子！除非每餐用過後消毒,不然即使有專 01/21 23:25

→ GirlInBlack: 用擦盤子的抹布也是會開始繁殖菌類 01/21 23:26

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