和馥如一起在好熱好熱的午後受訪，一見面就說應該來開個酒喝。
最後拍照時尷尬了幾分鐘，直到桌上那隻豬現身，我們大笑：這才符合主題嘛！攝影兄弟項看著試拍的照片說：Yen妳看起來好熱！我們又笑，因為真的好熱嘛，因此放開了。訪談結束，我們一個往東去花蓮，一個向南去台南，念著一直到最後都沒開成的酒，約好下次義大利見，再來補上。
【 Yen╳ 楊馥如專訪——美食與音樂的義地廚緣】
在義大利廚房學藝的 Yen ，熱油飛濺埋首鋸肉排的當下還要閃躲主廚隨時扔砸過來的鍋鏟。她作品開宗明義：《獻給地獄廚房的情書》。反觀腦神經科學家楊馥如，則以音樂佐美食，出版《義大利音樂廚房：古典音樂好好吃》。Yen 與馥如身負相似的背景，緣於相異的理由，一前一後地抵達靴子國，各自開拓切身相關的飲食版圖。回到台灣，廚房裡熱辣的煉獄和悠揚的樂音，便在一張餐桌上對話了。
訪問稿寫得很棒，全文在此：http://www.biosmonthly.com/interview_topic/9075
▼金句精選：
「書裡的她有種剽悍的硬氣，可是，廚房外的她看上去完全不是這路數的，不過，切勿輕敵，請小心牢記：倖存下來的全是狠角色。」
「勞動逼迫人將心愛的事物異化，切割出去，像切一塊血淋淋的生肉，如此方能保全自己。『休大假的時候我就飛回義大利，跑去朋友的媽媽們家裡重新體驗家常廚房帶給人的安撫和感動，一回去，最初對料理的感覺全都回來了。』夢想在那裡，初心在那裡，條條大路，走呀走終究要回義大利去。」
＃獻給地獄廚房的情書＃楊馥如 FuJu Yang
#二魚文化 #有鹿文化．閱讀有路
#BIOS Monthly
