《默爾 pasta pizza》信義誠品店
前幾天帶著女兒逛信義誠品的5樓兒童區時
剛好肚子餓在找餐廳 發現這家「默爾 pasta pizza」
翻開菜單發現他們家餐點選擇很多
有義大利麵、燉飯、披薩、沙啦等等
更重要的是有兒童餐 帶小朋友一起非常適合
還有提供兒童椅 服務也都非常親切
店內的位置寬敞 靠窗位置還可以直接看到101唷
一開始先來個凱薩沙拉和水牛城辣雞翅 開胃
接著上桌的「佛倫提那披薩」是以番茄醬為基底
上層鋪上芝麻葉、厚切培根、起司
最後再放上一顆半熟蛋 他們的披薩皮薄餡多
外層烤的酥脆 趁熱吃 很好吃
「清炒綜合海鮮義大利麵」
裡面有鮮蝦、軟絲、蛤蜊 鮮味十足
雖然是清炒 但香氣撲鼻 非常好吃
「干貝明太子奶油燉飯 」上面有生食級的干貝
搭配我愛的櫛瓜和蛤蠣 燉飯保有米芯的口感
而且奶香味濃郁 但不會膩口 好好吃
只要點主餐還都會附上麵包🍞 喔 （超飽
再喝上一杯氣泡飲 飽到不行😆
吃完整體很喜歡這間 而且價格也不貴 CP值很高
餐點份量十足 還可以一邊用餐一邊看風景
我如果下次還有到附近逛街
剛好肚子餓就會優先考慮這間😋
🥗凱薩沙拉 $250
🍕佛倫提那披薩 $348
🍝清炒綜合海鮮義大利麵 $388
🫕干貝明太子奶油燉飯 $398
🍗水牛城辣雞翅 $175(3隻)
🍹水蜜桃氣泡飲 $120
⚠️防疫期間喜歡的美食先收藏善用外帶請不要亂跑,出門時口罩不離口,記得隨時消毒呦！
默爾 pasta pizza
地址：台北市信義區松高路11號五樓（#信義誠品 內）
☎️：02-27224660
週一～週日 11:00~20:00
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番茄蛤蜊鮮蝦義大利麵 在 [食譜] 番茄海鮮義大利麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近愛上義大利麵，看了很多教學影片，
發現詹姆士的影片淺顯易懂，一試就成功!
器具:24公分WMF Gourmet Plus 不銹鋼平底鍋
食材:
大蒜 3瓣(切末)
洋蔥 1/4顆(切丁)
九層塔 5片(切絲)
牛番茄 1顆(去皮)
番茄醬 2匙
草蝦 5尾(去殼，劈腿蝦)
蛤蜊 5顆
軟絲 半盒(全聯)
橄欖油 1瓶蓋
義大利麵 直徑5圓硬幣
白開水 1公升
鹽 2小匙
起司粉 少許
做法:
第一步先準備食材，有以下重點。
草蝦脫殼、去頭、去腸泥，
然後將草蝦對半切成劈腿蝦，
使蝦子厚度與軟絲相同，
可以使蝦子與軟絲同時熟。
最後使用餐巾紙將草蝦與軟絲的水份吸乾並灑鹽，
可以有效去腥味。
九層塔可以先捲成棒狀，
切絲比較容易。
牛番茄先在屁股表層切十字，
然後丟入熱水，容易去皮。
第二步開始煮
首先準備白開水1公升，鹽2小匙，橄欖油少許，
鹹度可以自行調整，
煮滾後，放入義大利麵，麵軟硬度可以自己調整。
然後開始煮醬，
首先放入橄欖油一瓶蓋於平底鍋，放入蒜末，
當蒜末有一些變成金黃色，放蝦頭，
這時注意火，以避免油溫過高，導致有焦苦味產生。
當蒜末大部分變為金黃色，放洋蔥，並取出蝦頭，
並小火拌炒至洋蔥呈現透明色時，
加入兩匙番茄醬，並與洋蔥一起翻炒，
當色澤紅潤時，加入牛番茄丁大火翻炒，此時水分不宜過多，
翻炒至番茄酸甜香氣出來後，
加入兩大匙煮麵水，
並放入蛤蠣，加鍋蓋悶煮，
因為怕鍋邊燒焦，請用小火，
當蛤蜊開殼時取出，
此時醬汁完成!
最後將義大利麵、鮮蝦、軟絲加入平底鍋，
並大火翻炒，
然後加入一些起司粉使醬汁濃稠，
當蝦子熟了，整盤麵也完成。
第三步盛盤，
先夾一坨麵慢慢放入盤子中，同時旋轉盤子，
放入一些配料於外圍，
最後灑上切絲九層塔與現磨黑胡椒。
成果圖
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