パーティーキッチンでは「おいしい！たのしい！おもてなし。」をテーマに料理レシピなどを投稿しています🎉
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リクエストもお待ちしてます🍊
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第３金曜日はリクエストアンサーの日！！
今回は、n sさんからの「簡単スパイシーカレーレシピ」というリクエストにお応えしてレシピに決定〜🎉
さてどんなアレンジ料理が完成したのでしょうか？！
次回のリクエストもお待ちしております！
担当するメンバーはくじなどで決めています🎶
それぞれの特性を活かしたレシピになっていると思うので、そのあたりも楽しみにして頂けると嬉しいです♪
リクエストアンサーはポイント制になっていて、1勝利につき1ポイントになっています◎
10ポイント貯めることができたメンバーにはイイことがっっっつ!!
投票は視聴者のみなさまにお願いしています！
ぜひ応援して下さい⭐笑 by吾郷ちゃん、めぐみん
皆さんの料理に関するお悩み、疑問、チャレンジしたいことなどなど、パーティーキッチンへリクエストをください！
リクエストは動画（どの動画でもOK）や、コミュニティのコメント欄で「リクエスト」を付けて投稿してください！
みなさんのワクワクするリクエストをお待ちしています🎉
▽▼▽ レシピ ▽▼▽
◆量 2人分
◆時間 00：30
▽道具
包丁
まな板
ボウル
鍋
▽スリランカカレーの食材
鶏もも肉 500g
塩 小さじ1
しょうが 1片
ニンニク 1片
タマネギ 1個
ココナッツオイル 大さじ3
シナモンスティック 1本
ホールトマト缶 400g
お酢 大さじ1
ローレル 1枚
ココナッツミルク 200ml
▽Aの食材
ガラムマサラ 小さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1
カレーパウダー 小さじ1
▽えびのトマトココナッツカレーの食材
ブラックタイガー 6〜8尾
タマネギ 1/2個
ニンニク 1片
パクチー 1〜2本
カットトマト缶 1/2缶g
ココナッツミルク 1/2缶
ナンプラー 小さじ2
▽Aの食材
サラダ油 大さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1
チリパウダー 小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1
塩 小さじ1/2
▽スリランカカレーの手順
1. ボウルに鶏もも肉と塩、Aの食材を入れて手で混ぜる。（辛いのが好きな方はお好みでチリパウダー 小さじ1〜）
2. しょうがとにんにくは包丁の腹で潰し、タマネギはくし切りにする。
3. 鍋にココナッツオイル、しょうが、ニンニク、シナモンスティックを割ったものを入れて、中火で加熱する。
4. ③にタマネギを加えてなじませたら、ホールトマトを手でつぶし加える。
5. ④に①とお酢とローレルを加えて混ぜたら、蓋をして中火で10分程度、鶏肉に火が通るまで煮込む。
6. ⑤にココナッツミルクを加えて、ざっくり混ぜたら中火でさらに5分煮込む。
▽えびのトマトココナッツカレーの手順
1. ブラックタイガーは背わたと殻を取っておく。
2. タマネギは粗みじん切りにする。
3. ニンニクは包丁の背で潰してみじん切り、パクチーの根を叩いてみじん切りにする。
4. フライパンにサラダ油を熱して、1のブラックタイガーを中火で両面焼いて取り出す。
5. 同じフライパンに2と3を入れて中火で炒める。さらに「Aの食材」を加えて香りが出るまで炒める。そこにトマト缶を加えて潰しながら炒める。
6. 5にココナッツミルク、4のブラックタイガー、ナンプラーを加えて弱めの中火5分煮込む。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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ボウル
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鍋
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動画内に登場した副菜たちのレシピです🥒
よかったらご参考ください！
▼にんじんのクミンサラダ
（千切りにしたにんじんをボウルに入れてオリーブオイルをかけ
ふんわりラップしたら600wのレンジで1分加熱。調味料を和える）
にんじん 1/2本
クミンシード 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
▼トマトの和え物
（玉ねぎは薄切り、トマトは角切りにして調味料を和える）
トマト1個
タマネギ1個
かつおぶし 小分けのもの1袋
パプリカパウダー 小さじ1/2
チリバウダー 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
▼きゅうりのアチャール
（輪切りにしたきゅうりに調味料を和える）
きゅうり 1本
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
コリアンダーパウダー1/2
かつおぶし 小分けのもの1袋
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