關於 烤肉 沾 醬 dcard ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#逸之牛 #台中燒烤
牛排用炸的有聽過嗎~~
今年1月從高雄展店來台中了
採用美國知名品牌1855 Prime等級的進口冷藏安格斯黑牛
濕式熟成30~45天
菜單上不只有炸牛排也有燒肉盛合
豬肉也是國產豬
而且特別的是他們有一款炸神農豬排是使用有機素食飼料餵養
握咖啡則是世界冠軍烘豆師賴昱權的咖啡
雞腿採用氣冷雞
啤酒則有啤酒界米其林
綜合這麼多項優點有沒有很吸引你來呢
而且烤爐採用內吸式讓你吃完身上完全沒有油煙味
這是吃烤肉最怕遇到的
他們這部分我覺得非常加分
而且服務人員服務也很好更換烤網速度也不用太久
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📌#春之盛合
逸之牛新推出的套餐組合
讓你可以一次滿足多種肉品的好選擇
套餐內含極上炸霜降牛、霜降牛肉、松阪豬、氣冷雞、北海道干貝赤身(可更換澳洲和牛橫膈膜)
其中極上炸霜降牛會把牛肉炸至三分熟再讓你在烤盤上決定想要吃的熟度
霜降牛為骰子狀拷起來很嫩肉之都有鎖在肉裡面很揪C
松阪豬吃起來很彈搭配在這套餐裡面超推的
氣冷雞肌肉軟嫩皮烤完後帶有點脆感蠻推薦的
因為這麼多肉了就想說干貝就不換橫膈膜了
干貝為生食級
稍微烤過後可以把裡面的鮮甜逼出在干貝本身的鮮味
新鮮食材我超愛的
搭配上御膳套餐
白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以免費續加
完完全全不怕你餓
高麗菜絲搭配油醋醬真的很好吃我個人極為推薦
白飯這次也加價升級月見泡菜丼飯
溫泉蛋拌入飯中搭配上大量的泡菜超級開胃的啦
除了上面可續的其他還有野菜燒、蒸蛋、飲品、泡菜都是限量一份
不過以$120 這樣我覺得已經是高CP值
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📌#唐揚黑鮪生魚片
黑鮪魚的色澤很亮很誘人吧
外皮戴上一層唐揚雞口感的皮
我個人是喜歡放上烤爐烤過後再食用風味更佳
也可以沾附的白醬沾了很加分
定食套餐有附上白飯、高麗菜絲、味噌湯、泡菜
其中白飯及高麗菜絲都可以續
不過以小鳥胃的份量這樣就吃得飽了
搭配單點日本桂花紅茶
喝起來帶有淡淡桂花香氣很爽口
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現在台中精誠店有快閃活動
燒肉定食放題只要 $318
活動期間：3/16～4/30
消夜時段：21：0～ 24：30
有安格斯牛雪花、國產黑豬雪花、國產黑豬梅花、氣冷雞腿肉、鮮綜合內臟
白飯、味噌湯、洋蔥皆可續加
加 $30 飲料無限暢飲
酒類一律89折
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春之盛合 $710
御膳 $120
月見泡菜丼飯 $100（白飯換購可折抵$30）
唐揚黑鮪生魚片 $330
定食 $60
日本桂花紅茶 $50
可爾必思 $50
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🚩逸之牛熟成炸牛燒肉專門 台中精誠店 @ichigyu_tc_6868 (可透過此官方ig線上訂位)
🏠：台中市西區精誠路13-1號
☎️：04-23298000
⏱：11:30～24:00
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分店資訊：
🚩高雄中正旗艦店
🏠：高雄市新興區中正四路46號
☎️：07-2860606
⏱：11:30～14:30、 17:30～21:30
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🚩高雄左營博愛店
🏠：高雄市左營區博愛二路298號
☎️：07-5575885
⏱：11:30～14:30、 17:30～21:30
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#阿呆吃美食 #阿呆吃臺中 #逸之牛台中 #台中美食 #台中午餐 #台中晚餐 #台中燒肉 #台中宵夜 #台中西區 #西區美食 #精誠路美食 #公益路美食 #勤美美食 #台中餐廳 #炸牛排 #高雄美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄逸之牛 #逸之牛中正店 #逸之牛博愛店 #台中 #popyummy #yummday #popdaily #dcard美食版

🔗 https://instagram.com/p/B3mJKpCjKSI/
[🏡▪️ #肉你好 Yoloniku 燒肉專門店(忠孝復興店) ▪️ #忠孝復興站 ]
🔹沙朗起司薄片 $240/2片
🔸澳洲鹽蔥牛舌 $280
🔹奶油角切牛肉 $260
🔸豪華和牛雙拼 (去骨牛小排&橫隔膜) $1080
🔹伊比利梅花豬 $320
🔸辣味增YOLO腿肉 $150
🔹干貝漢堡 $200/1個
🔸深夜食堂招牌飯 $80
🔹蜂蜜起司芋頭地瓜 $120
🔸辣味冰捲 $180

這間新開的肉你好忠孝店
延續本店的桌邊烤肉服務與聊天
(基本上不忙的時候都會保持服務)
肉品的品質還不錯 但餐點每份的量偏少
比較適合2-4人享用 且整體價格屬於偏貴的
所以適合人少的聚餐 (不建議多人聚餐
⚠️另外記得避開尖峰日期跟時間

這次點了雙拼和牛是去骨牛小排與橫隔膜
入口軟嫩 兩款我都喜歡吃
鹽蔥牛舌是我去每一間店必點
上頭搭配蔥花 可以不沾醬吃
也可以淋點檸檬汁清爽提味
辣味增YOLO腿肉 微辣的味增醬
雞皮烤得酥酥脆脆 腿肉鮮嫩多汁
牽絲沙朗起士薄片使用薄切沙朗把起士捲起來
肉香帶著濃濃起士 一口咬下會牽絲
因為只點肉吃不飽
記得要來碗深夜食堂招牌飯或茶泡飯 填飽肚子
最後甜點蜂蜜起司芋頭地瓜 上面加了起司焗烤
有濃郁的蜂蜜香氣

這次平日晚餐體驗的感覺 比上次好很多
改善了漏上餐點的問題
現在都會夾單在客人桌上並與客人核對餐點
之前由於都是我自己花錢去吃的
以下純屬我個人建議
如果希望當天有訂位順利準時入桌、
用餐上菜速度快、整體桌邊服務品質好的話
建議2-4人用餐即可
務必還要記得避開人多的日子跟時間

-By Sasa. Finger licking!
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🔎 #莎莎吃正餐 #莎莎吃忠孝敦化站 #莎莎吃日式料理 #莎莎吃東區

肉你好Yoloniku-燒肉專門店 - 忠孝復興店
🕴🏻地址：106台北市大安區敦化南路一段190巷42號（捷運忠孝復興站地下街14號出口約走2分鐘)
🕔：17:00到午夜
☎️： 02-27112020
📋：10%服務費、用餐限制90分鐘

🔗 https://instagram.com/p/B157HxWjcNk/
👆🏻點連結參加✨IG抽獎四人同行一人免費優惠🎁
[🥩▪️ #金洹苑 燒肉吃到飽 ▪️ #國父紀念館站 ]
🔹日式鍋物+燒肉 吃到飽 $1080/人

正在找燒肉吃到飽的朋友或是剛好要聚餐的朋友
趕快看過來這裡
今天要來介紹一家位於國父紀念館站
剛開幕的 #燒肉吃到飽 店
牛肉的品質都是使用美國Prime等級熟成牛肉
保證你們吃完真的會讚不絕口 😋😋😋
雖然價格稍高 但能品嚐到美味且精緻的食物
我跟老公吃完都想馬上再約朋友來

店內有兩種價格分別為
1️⃣日式鍋物 吃到飽 $880/人
2️⃣日式鍋物+燒肉 吃到飽 $1080/人
首先可以看到菜單上分為火鍋區與燒肉區
選項不同 店內座位上也會不同喔
我跟老公是直接選擇了$1080 火烤兩吃吃到飽
一入座店員會詢問有沒有不吃的 或特別想吃的
詢問後會先送來一份菜單上有的肉品及海鮮基本盤
吃完之後可以看自己最喜歡吃哪一種再繼續做加點
火鍋湯頭有味增鍋+昆布鍋 2種 我個人愛味增鍋
肉品的部分有：
🐔溫體雞菲力、紹興雞腿
🐷松阪豬、豬五花
🦆鴨胸
🐮Prime牛腹肉、Prime牛背肩、Prime牛板腱、
澳洲雪花牛、燒烤還有肋眼心
⚠️火鍋肉片會是薄的 燒烤的肉片會是厚的
肉好吃的原因是因為店家肉品是選用冷藏的熟成肉
牛肉熟成後蛋白質會分解為芳香性的胺基酸
所以肉甜帶芳香
一般冰凍過的肉 退凍後會有肉汁流失的問題

海鮮的部分有：
天使紅蝦、草蝦、蛤蠣、蚵仔、金錢鰻
以及「漁師日常」也就是生魚片的部分
因為店家的漁貨都是每日凌晨到魚市場挑貨
所以不管是肉品或海鮮 新鮮度真的很夠
另外我很欣賞店家的地方 就是不給火鍋料的部分
店家希望大家都可以吃到食物的原味以及原型
所以火鍋的配料除了肉跟海鮮 就是簡單的青菜類
另外店家沾醬都是自己調配出來的 (叉燒醬、南蠻醋、紅酒醬、淋醋醬)
火鍋跟燒肉有不同沾醬 讓食材沾醬後也可以吃起來清爽

再來我要大推👍🏻必點的 #牛排丼 與 #鮭魚親子丼
牛排丼的牛肉入口軟嫩 這個真的沒吃到會捶心肝 很好吃
再來是鮭魚親子丼 新鮮的鮭魚與鮭魚卵 搭配醋飯 也好吃😋
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吃完燒烤 身上味道不臭 整體排煙做的不錯 環境乾淨
座位空間舒適寬敞 是非常適合 #聚餐 的地點

-By Sasa. Finger licking!
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🔎 #莎莎吃正餐 #莎莎吃日式料理 #莎莎吃國父紀念館站

金洹苑
🕴🏻地址： 台北市延吉街131巷31號（捷運國父紀念館站1號出口約走2分鐘）
🕑：11:30-14:30、17:30-22:00
☎️： 02-87720109
📋：目前試營運期間無服務費、用餐限時2小時、點餐不限次數、剩餘過量食物每人收300元清潔費
🧒🏻兒童用餐規定：身高120以下收100元清潔費、120-140公分六折、140公分以上依照成人計費方式計費。

【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！

「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
簡單哥使用的保鮮盒是
「德國雙人智能真空保鮮組」
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🎉榮獲百大影響力網紅第三名🎉
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#涼拌苦瓜
#白玉苦瓜
#梅漬蕃茄
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#簡單哥

香氣撲鼻【孜然燒百頁】「沾上蛋液」吸附醬汁精華，百頁豆腐更入味


「如何讓醬汁更容易附著在百頁豆腐上？」
「完美比例讓你輕鬆做出美味料理！」
加了孜然的百頁豆腐，碰撞出誘人的味道！
就連隔著螢幕也會聞到香氣的料理
趕快來把簡單哥的私房料理學起來吧


🔅簡單哥小知識-孜然有什麼用途？🔅
⚡️用途：牛肉、羊肉也常用於孜然去料理，
因為孜然可以去除腥味、異味的作用很強，
而獨特的香氣成為許多菜餚，不可或缺的重要調味！
咖哩也很常用到孜然唷，而且還有烤肉也很常使用，
孜然與醬料結合非常的對味！


（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉百頁豆腐 2塊
👉雞蛋 1顆
👉蒜頭 20 克
👉蔥 25克
👉孜然 1/2小匙
👉芝麻 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉醬油 1大匙
👉糖 1/2小匙
👉辣椒粉 1/2小匙
👉鹽巴 適量
👉米酒 3大匙


⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①把油預熱後，將蔥白、蒜頭、孜然粉、芝麻、辣椒粉、糖、鹽巴倒進碗裡
②將熱油倒進去碗裡並攪拌均勻
③把醬油、米酒、蠔油倒進去後繼續攪拌
④打發一顆蛋後，把蛋液均勻淋到百頁豆腐上
⑤下油熱鍋，把豆腐煎至兩面金黃
⑥豆腐兩面金黃後下醬料並且將豆腐翻面
⑦關小火並上蓋煨煮兩分鐘後撒上蔥花



❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網很快會上市哦✨

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#孜然燒百頁
#孜然粉
#百頁豆腐
#簡單哥
#私房料理
#居家料理

【香菇麻油雞煲飯】戀戀不忘的麻香！軟糯好美味！
「入秋料理該吃什麼呢？」
「這時候吃一鍋暖暖的飯，實在好幸福！」
濃濃的麻油香
均勻的拌著Q彈的白米飯
入口後雞肉和香菇的香味
刺激著的味蕾
所以簡單哥非常想和大家
分享這道幸福的料理
趕快跟著簡單哥一起做料理吧！

（今日份量：2人份）
🥣麻油雞煲飯 的食材🥣
👉雞腿 2支
👉乾香菇 15克
👉薑 10克
👉蔥 10克
👉麻油 2大匙
👉醬油 30克
👉蠔油 1.4大匙
👉糖 20克
👉太白粉 8克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米 1.5半
👉水 約2杯
(米和水比例＝1:1.3)

🥣醬汁 的食材🥣
👉醬油 10克
👉蠔油 1小匙
👉糖 5克

🥘開始簡單製作🥘
①放入雞與香菇，加醬油、蠔油、鹽、胡椒、太白粉、糖拌勻
②米和水的比例1:1.3，將生米浸泡1小時
③冷油冷鍋，把薑煸香後，加入些許麻油
④加入事先浸泡過的米和水，並蓋上蓋子煮滾
⑤水的高度約與米平行後，加入雞肉和香菇，煮十分鐘
⑥開火，燜煮十分鐘：關火，燉燜十五分鐘
⑦加入水、醬油、蠔油、糖，煮滾拌勻

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