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【晚報：中國南方數省「拉閘限電」，據報民間生活、外貿行業等受嚴重影響】https://bit.ly/38bl6EJ

工作一天後，看看今天不能錯過的新聞：

1. 中國浙江、湖南、江西等省份近日先後發佈「拉閘限電」措施，據報對民間生活秩序造成嚴重影響。

- 有報導指，相關省份近日氣溫驟降，民間取暖用電量突增，加上工業用電高峰來臨，當局因此推出措施，保障電網平穩運行及電力可靠供應。

- 中國《財新網》引述浙江省發改委能源局電力處工作人員指出，該省今冬電力供需總體平衡，最高負荷可以平穩渡過，最大壓力反而來自能源「雙控」及「減煤」的約束指標：「這一目標具有國家考核力度。」

- 另有評論認為，官媒《環球時報》日前報導中國當局可能排除採購澳洲煤炭的消息，儘管消息尚未得到當局證實，但引發中國省市政府及行業率先節省用煤。

2. 法國愛麗榭宮確認，總統馬克龍（Emmanuel Macron）的「2019 冠狀病毒」檢測結果呈陽性。

3. 美國候任總統拜登（Joe Biden）最快會於下週接種「2019 冠狀病毒」疫苗，現任副總統彭斯（Mike Pence）則會於當地週五（18日）接種。

- 評論認為，分屬現屆及候任政府的彭斯、拜登等人接種疫苗，能夠產生號召公眾安心接受注射的作用。

4. 法國巴黎《查理週刊》總部於2015年遭遇恐怖襲擊，最高法院裁定14名參與犯案（包括向槍手提供武器、資金或住宿）的疑犯全部罪名成立，分別判處監禁四年至終身。

5. 德國聯邦政府內閣批准法案，要求參與 5G 網絡建設的企業作出承諾，保證產品不會被用於破壞、間諜或恐怖主義活動。

- 傳媒形容，相關法案是為華為等中國電訊設備商有條件地開出綠燈。

6. 美國及中國原定本週一至週三（14日至16日）舉行「海上軍事安全磋商協定高級別會議」，但中方臨時缺席、並且沒有交待原因，惹來美方批評。

7. 亞洲奧林匹克理事會（OCA）舉行會員大會，卡塔爾首都多哈成功申辦2030年亞運會，沙特阿拉伯首都利雅德則取得2034年亞運會主辦權。

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【晚報：多項民調顯示拜登領先，但去屆算中結果的智庫料特朗普極有可能連任】https://bit.ly/30yOmlQ

工作一天後，看看今天不能錯過的新聞：

1. 距離美國總統大選不足一個月，多項普遍民調的結果均顯示民主黨候選人拜登（Joe Biden）的支持度領先。然而，去屆大選前準確預測特朗普（Donald Trump）勝出的智庫「民主研究所」（DI）指出，特朗普在普選支持度上仍有些微優勢，加上在選舉人票上大幅領先，因此極有可能成功連任。

2. 美國國務卿蓬佩奧（Mike Pompeo）訪問日本，期間將參與日本、美國、澳洲及印度四國外長會議，預料將談及「印太戰略」。

3. 香港特首林鄭月娥接納司法人員推薦委員會的推薦，將在徵得立法會同意後，任命英國最高法院副院長賀知義勳爵（Lord Patrick Hodge）出任香港終審法院其他普通法適用地區非常任法官。

4. 時裝品牌 Kenzo 的法籍日裔創辦人高田賢三早前感染「2019 冠狀病毒」，至當地週日（4日）在法國巴黎病逝，終年81歲。

5. 美國總統特朗普於當地上週五（2日）在 Twitter 公佈自己感染「2019 冠狀病毒」，惹來不少網民留言「祝願」他快點死去。Twitter 強調，平台規定用戶不得公開詛咒他人生病或死亡，平台可能對違規用戶採取限制。

- 然而，外界質疑 Twitter 早於今年4月制定相關規則，但其後一直沒有打擊針對一般用戶，包括女性、有色人種、LGBTQ+ 等的詛咒行為，直至特朗普受害才作鄭重聲明及嚴格執行。

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道瓊標普收黑 那指再創新高
萬寶投顧研究部7/10新聞
*福奇：疫情嚴峻的美國各州 應考慮二度大封鎖
*擴大封殺 路透：美聯邦政府供應商 將禁止採用華為等陸企產品
*英國兩大電信商警告：完全排除華為需至少五年 且將耗資數十億美元
週四 (9 日) 華爾街利空消息不斷，美國各州新冠確診持續刷新高、二次大封鎖恐來襲、美國法院判川普敗訴、競爭對手拜登接連發表不利股市言論，促使美元走強、債市上漲、原油下滑。
投資人焦點也開始轉向將在下周出爐的更多公司第2季財報。路孚特IBES數據顯示，標普500指數成分股企業的獲利將比去年同期下降逾40%，這會是2008年金融危機以來單季最大獲利降幅。
Walgreens Boots Alliance重挫7.8%。該公司稍早公布上季虧損，遠遜於去年同期有盈餘，虧損原因是疫情影響英國Boots部門業務，導致公司產生20億美元非現金減損費用。
那斯達克指數6天內第5次刷新收盤紀錄，主要得益於亞馬遜、微軟、英偉達、蘋果收高。此外，特斯拉延續近期漲勢，勁揚2.1%。標普500指數仍較3月23日低點上漲了逾40%。
美國總統大選的相關消息亦動搖華爾街信心。美國最高法院裁定，紐約市檢察官有權調查美國總統川普的紀錄，恐將影響川普連任機會。
此外，川普的競爭對手、前副總統拜登 (Joe Biden) 在賓州發表經濟演說，建設美國的不是華爾街銀行家和 CEO，早該結束股東資本主義時代。
全球新冠肺炎疫情持續蔓延，全球確診數已飆破 1,206 萬例，死亡數突破 55 萬例。
美國迄今累計確診數超過 305 萬，死亡人數至少 13.2 萬。佛州創單日死亡數新高，亞利桑那州新增確診激增至 4057 例，創下 6 天來最高，美國至少有 12 州已暫停或推遲重啟計劃。

週四 (9 日) 美股四大指數表現：
美股道瓊指數下跌 361.19 點，或 1.39%，收 25,706.09 點。
標普 500 指數下跌 17.89 點，或 0.56%，收 3,152.05 點。
那斯達克指數上漲 65.89 點，或 0.63%，收 10,558.39 點。
費城半導體指數上漲 26.96 點，或 1.32%，收 2,076.72 點。
歐洲股市週四收黑，投資人憂心新冠疫情持續升溫，會打擊提振全球經濟的努力。
英國倫敦FTSE 100指數挫跌106.54點或1.73%，收在6049.62點。
德國法蘭克福DAX 30指數小跌5.35點或0.04%，收在12489.46點。
法國巴黎CAC 40指數下挫60.12點或1.21%，收在4921.01點。

話咁快就黎到旅程最後一個站lu。我哋喺法國巴黎留咗五日。今次呢個餸會用特別啲嘅食材: 牛胸腺，再配一個法式薯仔。

The final stop of our trip. We stayed in Paris for five days, half of the time was for Fung to do her thang: Shopping. Today's dish will be pan fried sweetbread with potatoes salardaises.

二人份量 For two people

牛胸腺材料 Ingredients for sweetbread:
牛胸腺500克 - 500g of sweetbread
牛奶700毫升 - 600ml of milk
迷迭香一條 - 1 sprig of rosemary
百里香兩條 - 2 sprigs of thyme
月桂葉一片 - 1 bay leaf

砵酒 (波特酒) 醬汁材料 Ingredients for port sauce:
紅蔥頭兩個 - 2 shallots
蒜兩瓣 - 2 cloves of garlic
牛油30克 - 30g of butter
迷迭香一條 - 1 sprig of rosemary
月桂葉一片 - 1 bay leaf
砵酒 (波特酒)500毫升 - 500ml of port wine
牛肉清湯200毫升 - 200ml of beef stock
鹽少量 - pinch of salt

Salardaises 薯仔材料 Ingredients for potato salardaises
新薯五個 - 5 new potatoes
番荽八條 - 8 stems of parsley
鹽少量 - pinch of salt
黑胡椒粉少量 - pinch of black pepper
鴨膏一湯匙 - 1tbsp of duck fat

蔥一條 - spring onion for garnish
黑松露 - black truffle for garnish

Music Credit:
Joe dassin - Les Champs Élysées
https://www.youtube.com/watch?v=M4C6cqo4EjY