關於 永谷園炒飯素ptt ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每個月的紀錄目前持續第三個月了，
謝謝有人願意喜歡，看到推文都很開心！

這個月碰到的阻礙是小小兵，
每周得固定吃麥當勞　/___\
希望大家會喜歡這個月的紀錄。

圖文網誌版
https://blog.roodo.com/thereselin/archives/46827875.html

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．7月2日．
墨西哥夾餅

從東京旅行回來三天，
總算把積壓的工作稍微清空

墨西哥餅的做法很簡單：
高.低筋麵粉各100g + 玉米粉 20g + 鹽1/2小匙 + 橄欖油 1大匙
混合均勻 加入水130cc
揉勻靜置半小時後，分四塊桿平 平底鍋燒熱乾煎 !

餅皮放上切碎的生菜 / 肉醬 / 起司片撕碎
吃起來不會太熱的一餐，吹著電風扇渡過。

．7月6日．
蜜醬三層肉 / 燙青菜 / 玉子燒

今天煮什麼不重要，
重要的是人生的第一把南部鐵器上桌了
生鐵鍋一直都很想要但又擔心不好照顧，
東京旅行的最後一天，
在合羽橋道具街見到它10秒就拿去結帳，
雖然挑了最小的一把但還是好沉。
今天很慎重的小心開鍋使用，
目前為止非常滿意，
完全不沾又很好洗，喜歡阿~

．7月7日．
黑胡椒香腸炒飯

在東京阿美橫町有名的二木果子買零食餅乾時，
也亂買了一些調味料，
這是永谷園的黑胡椒炒飯調味粉，
按照調味粉包後面的食譜照做出來的炒飯，
是我炒過最乾爽蓬鬆的炒飯! !
我覺得原因是：第一 裡面沒有加蔬菜不會釋出水份，
第二則是調味粉包裡面的乾粉又吸收了一些水氣，所以炒飯很容易就完美的成功，
雖然沒試過其他牌子無從比較，
但真的很方便口味也蠻好吃的，以後有機會還會想買～

．7月12日．
三味飯糰 / 醬汁豬肉 / 醃黃瓜 / 碎炒蛋 / 味噌湯

假日悠哉製作的日式午餐，
飯糰做了三種口味：
黃瓜海苔飯糰 / 肉鬆芝麻飯糰 / 味?醬烤飯糰，
比起手沾水的做法，
小飯糰用保鮮膜捏更容易成功，
這次覺得比較難的還是味噌烤飯糰，
太濕會散開，
烤的時候希望微焦的口感，
一不小心米飯又會太乾，還需要多多練習 : )

．7月17日．
香蔥蕃茄蟹肉冷麵

早上起來，看到很難過的消息，
年紀輕輕29歲的男生，
一直都很喜歡的「柔藍食單」站主已於昨日病逝，
以前閱覽食記時常受惠於他，
是誠懇又多產的美食作家。
午餐特別選作柔藍廚單裡，
適合今天氣溫的冷麵作為紀念，
感謝他過去勤勉留下來的文字 R.I.P.

食譜來源：柔藍食單

．7月21日．
蕃茄蛋炒飯 / 炸水餃皮佐莎莎醬

今天作的兩道食物都很簡單，
包水餃剩下的一些皮丟掉可惜，
只要對切後油炸，
脆一點的口感和玉米片很類似，
搭配莎莎醬當作看電視的小零嘴也很不錯。


．7月22日．
手毬壽司

在家學不來專業師傅的握壽司，
但用保鮮膜輕鬆製作的手毬壽司就夠滿足了，
各種口味都來一點，
也就紮紮實實的吃進了一大碗飯呢 : )

．7月24日．
萬巒豬腳 / 燙青菜 / 湯燒蛋豆腐

友人送來的屏東萬巒豬腳，
滿滿蒜味的醬汁真的十分夠味，
雞蛋豆腐乾煎就很美味，
但是再花點時間熬柴魚醬汁，加一點醬油慢慢燉煮一會兒，
好滋味可以多配一碗飯吶 !

．7月27日．
蘆筍鮮蝦奶油麵

白醬是快速煮義大利麵的好選項，
今天的蘆筍有點太瘦弱，
煮完之後垂頭喪氣的有點可惜，
但是蝦子特意用奶油加黑胡椒煎過很美味

．7月28日．
萬巒豬腳 / 蔥花蛋 / 炸糯米椒.洋蔥 / 台灣黑米

新嘗試購入了 台灣原生種黑米，
介紹上面寫著 :
．富含豐富花青素
．優於白米25倍膳食纖維
．熱量只有糙米的一半

感覺十分厲害，
1:2 混著白米煮，無論口感和味道感覺都和白米飯無異，
希望真的非常健康就好了。
(因為價格對荷包很不健康吶)

．7月29日．
辣炒年糕

天氣還沒變涼，
想偷懶的時候無法煮火鍋，
但煮個辣炒年糕還算可以的，
重口味的料理配上冰涼的啤酒，是最美好的夏日。


七月完。

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