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吃膩了中西式的肉類烹飪方式，接下來想嘗試看看韓式和泰式！
韓式辣炒豬做法還滿簡單的，但我覺得肉可以醃製一個晚上會更入味~~
泰式綠咖哩雞就更簡單，直接拿泰國買回來的料理包來煮XDD
這個我記得在台灣買要$60幾，那時候在泰國買才$20左右-3-
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
氣炸雞胸肉dcard 在 [心得] 氣炸鍋處理雞肉還不錯... - 看板MuscleBeach 的推薦與評價
水煮雞肉吃到真的快吐了
現在開始用氣炸鍋 恩...好吃多了
料理法:
<1.醃製>
雞肉(胸或里肌) + 番茄醬 + 胡椒 + 鹽 + 辣椒粉 + 義大利綜合香料
醃製一個晚上
<2.丟進氣炸鍋>
如果想要口感類似炸雞
可以進鍋前拍上一點麵粉 噴一點橄欖油
但是熱量會上升
都不加也挺好吃的 所以我現在都沒加
雞胸肉 : 160 度 8~9min(看大小)
雞里肌 : 160 度 6 min 不用翻面
如果最後想加上一些微焦的口感
可以160度少用1min 最後用180度烤1min
重點是不要弄得太柴 裡面如果切開發現有點微生沒關係
再放在鍋子裡面一下 用餘溫弄熟就好
這樣吃起來才會比較Juicy
最後灑上現磨胡椒還有海鹽
又是一道美味又方便的雞肉料理
特別給沒時間又想省事的人準備
小小心得分享一下~~~
如果同好們還有什麼美味的雞肉料理 希望也能告知一下~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.210.35.107
其實算是烤的一種...
你還要人家吃麥當勞十號餐lol
※ 編輯: seiko2023 來自: 218.210.35.107 (12/17 20:16)
噴橄欖油是原本就推薦的料理法
主要是提個味
也可以用羅勒粉...弄成普羅旺斯風
或是換成孜然粉...有點像新疆烤肉風 XD~~
... <看更多>