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核果美食工房菜單 在 給你滿滿的歐風-核果美食工房 - Mobile01 的推薦與評價
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核果美食工房菜單 在 [食記] 台中市五權四街核果美食工房- 看板Food 的推薦與評價
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核果美食工房菜單 在 [食記] 中市西區核果美食工房- 精華區Food 的推薦與評價
[食記] 中市西區 核果美食工房
餐廳名稱:核果美食工房
電 話:04-2378-1768
地 址:台中市西區五權西四街61號
價 位:排餐套餐NT420+10%起
營業時間:11:00am ~ 12:00am
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:法式蒔蘿香草燒烤春雞、西西里白酒松子鮭魚排
優惠活動:無
官 網:無
眼見為憑有圖有真相之部落格圖文版:
https://www.wretch.cc/blog/argyris/30953214
這間核果,是小林介紹給我們的。以我們吃到飽的飲食習慣,
根本不可能知道這間餐廳。還好小林之前跟我們約吃飯,堅持要吃這間,
今天才有機會介紹給從高雄來的SOUJI和台北來的阿祥!
這間店的特色,除了強調香料與起司的義式料理,城堡的建築外觀,
和充滿異國風情的內部裝潢,才是我最想要推薦給朋友的。
介紹菜單之前,先附上一些店內的照片:
我很喜歡這座貫穿1到3樓的仿古吊燈。
「籠子」在核果是很重要的意象,到處都有籠子的裝置藝術,
門口也有籠子養鳥,別有興味。
連餐墊跟餐巾紙都不馬虎喔!
桌上還有一杯小蠟燭,很有氣氛。
Menu。
鮮脆時蔬優格沙拉:這盤是3人份,有小黃瓜、豆薯、胡蘿蔔、玉米筍,
佐以藍莓優格醬,非常爽口。
意式田園風味麵包:有香蒜口味跟意式香料口味,現烤就是好吃!
法式鮮奶玉米巧達起酥堡濃湯:這是我點的。玉米的甜味和奶味十足,
搭配烘烤得宜的酥皮非常可口。另一種濃湯是地中海磨菇燻肉起酥堡濃湯。
西西里白酒松子鮭魚排:我點的主餐,算是這裡的招牌菜之一。
先煎後烤的鮭魚,把油膩感都去掉了,卻保護住魚肉本身的鮮嫩。
佐以起司、松子、幾滴檸檬汁、和充滿橄欖油和各式香料的醬汁,
口感非常有層次,是一道非常用心的料理!
法式蒔蘿香草燒烤春雞:朋友點的主菜,核果的招牌主菜第一名!
雞肉鮮嫩多汁,香料非常入味,吃完半隻雞仍然有意猶未盡的感覺!
芝心起司香草菲力豬排:進化版的藍帶豬排。菲力豬排片用紅酒醃漬,
不僅增加風味,也可去除部分飽和脂肪酸,減少身體的負擔。
義式巧達乳酪燒烤嫩雞排:除了覆蓋表面的起司,醬汁也是滿滿的起司醬。
雞排則採用雞腿肉,非常鮮嫩多汁。
餐後甜點:忘記是什麼口味的果凍,口感還OK。也可選擇加價NT60+10%,
換成提拉米蘇、起司蛋糕、鮮奶酪之類的甜點。
飲料:我點了鮮味蔬果汁,後面那杯是冰品日式抹茶玉露。
共有12種冷熱飲可供選擇。
這裡的食物和用餐環境相當不錯,可惜服務有些問題。服務態度倒是還好,
服務生都很客氣,但這次用餐有兩點讓我們很不滿意:
首先,我們明明已經訂位(來此用餐絕對要訂位,尤其是假日,
沒有訂位別想進來。)卻仍然枯等了20分鐘左右才能入座,
原因是前一桌客人遲到還沒離開!這沒道理吧!為什麼他們遲到的後果,
要我們承擔?另外,我們加點的東西,往往會被忘記,要再次提醒才會送來。
最後,上菜實在有點慢,我們7點半左右入座,一直到9點多才送上甜點飲料,
害我們不得不取消原本要前往都會公園看夜景的行程。
儘管如此,核果仍然是一間值得推薦的餐廳:料理用心、裝潢有特色,
氣氛、情調都很好,價位也算合理,下次如果有朋友來訪,身為台中在地人,
我仍然會帶他們到此用餐。
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