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有煎餃子館ptt 在 [食記] 新北板橋有煎餃子館- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：有煎餃子館
消費時間：2019年/5月
地址：新北市板橋區四維路300號
電話：02-22525680
營業時間：11:00-21:00
有煎餃子館位於板橋四維路上，某次路過發現店名頗有趣便來嚐嚐。
全店餃子分為蒸和煎，口味共4種，另有湯和飲料。
去的時候高麗菜鮮豚口味已賣完，只好選擇韭菜口味蒸、煎各一，以及椒麻十三香煎餃一
份和一碗酸辣湯。
韭菜小鮮肉 (蒸) 一份8個45 (單個6元)
皮Q多汁，一咬下肉汁溢出，餃子皮頗具黏性；內陷韭菜香氣十足口感脆，很新鮮的感覺
；豬肉肉香與韭菜香融合，不需沾醬就很好吃，口味重的人可以搭配其他醬料。
韭菜小鮮肉 (煎) 一份8個45 (單個6元)
煎餃的汁比蒸餃多，幾乎每次咬下都是肉汁噴發，內餡味道蒸餃差不多，主要還是外皮口
感的差別。
椒麻十三香 (煎) 一份8個60 (單個8元)
表皮焦脆、內餡紮實，一入口肉汁與椒麻味散開、兩者味道融合，每咬一口肉香與椒麻香
便源源不絕的散發，辣持續在喉頭久久不散，整體很爽口。
酸辣湯 30
料蠻多的，除了辣之外還有一股香麻的味道，以及淡淡中藥香，入口後麻與辣襲來很是開
胃、尾勁帶點酸。
整體來說煎餃肉汁較多且容易噴發，蒸餃則是外皮Q彈。第一次吃便被圈粉，可惜這次高
麗菜鮮豚賣完，之後一定會再回訪試試，推薦給喜歡吃餃子的人。
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※ 編輯: abc1392e (123.194.77.78), 05/31/2019 01:15:37
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