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「半糖」「少糖」「微微糖」的Riesling


麗絲玲週Riesling Weeks活動
還未結束

我卻想到在去年的同場活動上
同時嘗到私心以自己的標準認為
“有損德國麗絲玲名聲”
以及”真正令人感受麗絲玲魅力”的
兩種截然不同的麗絲玲
同場比鄰

多數時候
我有工作之便可以受邀品嘗很多好酒
更多時候
我和各位一樣
必須付出金錢換取想喝的酒

因此
我經常自以為站在挑剔的消費者角度
如果未付費都覺得難喝至極
那不慎付費誤觸爛酒的
肯定加倍懊惱
甚至因此懷疑葡萄酒 懷疑人生

然而好壞的標準
口感的偏好因人而異
也極有可能
我認為難以入口的
在他人看來卻全不是那麼回事

幸好
真正美味的德國麗絲玲
島上還是有不少

比方先前也介紹過的
亞當酒莊Weingut AJ Adam
就是我最愛的摩澤爾Mosel產區代表莊園之一

這次這款
是樹齡五十年的特級園Pfarrgarten地塊
以旋蓋封瓶的2020年
在Mosel產區據說是Kabinett, Spatlese以及不甜白酒
都有絕佳表現的年份

果然
有很好的成熟度
芬芳清爽 酸度明亮
我尤其喜歡的是酒廠抓的”feinherb”程度
這個代表”微微甜”或”若有似無甜”的甜度標示
由於通常每公升殘糖可以介於18-30g之間
所以同樣的標示
但卻可能依酒廠或特定酒款不同
帶來不同的感受
雖然整體來說
會比殘糖只能低於18g的”不甜Halbtrocken”酒款
來得更潤澤些

這款”feinherb”的殘糖
標示的是每公升22g
所以相較於之前同廠每公升40g的Kabinett
算起來只有「半糖」

但是這「半糖」的均衡感
卻相當傑出
沒有Kabinett那樣的明顯甜潤如蜜
卻依舊和麗絲玲的清爽酸度
達到微妙均衡
能讓人單獨品嘗就一口接一口
又沒有Halbtrocken可能會有的骨感尖銳

這正是美味麗絲玲該有的美妙滋味
希望有更多人
都能因為嚐到這樣的美味
真心愛上麗絲玲這個品種
感謝Andreas & Barbara Adam的辛勤工作
以及你們的進口商

#酩洋國際
#AJADAM

問

我是一位二十五歲的女生，我最近分手有點腦袋想不開。

這個對象是由我父親廠商介紹的，他二十九歲，沒有交過女朋友，與母親的關係很好，我認為他媽媽有點黏他。他的父母關係不是很好，大都因為一些實際面上的問題，比如分房睡，但他們家與我們都是做生意的，目前家境都無慮。

對方從二月就開始說到訂婚這件事情，他媽媽很著急，希望我們趕緊結婚，很支持我們的關係，還找很多親戚朋友邀約我們家人共餐。

由於男方今年二十九歲不能結婚，而我與男友討論時是六月訂婚，有半年緩衝，明年結婚。

但某次他母親發現我們婚後想搬出去住後，態度整個不一樣，她堅持三代同堂，隔一條馬路也不行，而開始說服我男朋友要大家住在一起才幸福。

從男友媽媽原先說的，要先訂婚，今年除了一到三月不行，其他都可以，也不用等到年底，到現在則堅持要避開二十九歲，所以訂婚結婚明年一起辦。

我們雙方父母一同吃飯過兩次，近一次四月在餐桌上，男朋友提及訂婚這件事情，結果他父親極力反對說我們女方太趕，搞的場面很尷尬。

他私底下有問他父親的意見，他父親回覆：「只要你確定要結婚我都ok。」

但，像以上講的，他父親卻在與我方父母接觸時說他覺得我們太趕，說這樣我男友會有壓力。

他媽在四月時，曾經跟我爸媽說，明年一月要辦婚禮，要辦的盛大辦的開心，結果從四月到七月他們家一點動作也沒有，漸漸開始影響我跟男友的相處。

大概五月時，我們就常講若是他媽媽再一直拖延真的不是好事，所以他說不要管他媽媽，就走我們的路，我想他是不想分手，他也明確知道要買房子。

我說好，未來應該要有個住的地方，但他開始覺得壓力很大，連續兩次去下房子的訂金，隔天就跑去推掉了，但其中還是一直跟我說未來婚禮要辦基督教式的，要穿什麼樣子的婚紗等等。

大概在前兩週我們分開了，因為他跟我說他每次說到的都沒有做到，不願再拖著我，真的是我給他的壓力太大嗎？還是我需要看開什麼，在哪個環節我需要怎麼保護自己？

訂婚是他們說的，然後我男友覺得可以住他們家隔一條街的透天四層樓，他媽媽也說好，後來他媽媽又改口說不行，他媽媽自己說改成住二樓，改口說不行，最後她媽媽完全沒動作，男友去溝通，至少大家約吃飯，她媽媽也不肯
，他寫信給他媽媽表達愛，也沒辦法。

他跟他媽媽說，都跟對方家人講了要訂婚結婚這樣，結果都沒動作也不說原因讓他很難為，她媽媽也無動於衷。

最後他好像完全沒有依靠的感覺，要買房子，預售屋明年才好，他也覺得沒辦法，他原本說399萬很便宜。他在這段感情後段好像都沒有也沒辦法做任何事，讓我感覺到底是我的問題，還是他的問題，覺得很難受走到後面的階段了。

回

這個最後的階段的難受是必然的
但也是非常好的
因為這是要撕下強力膠黏上的廣告紙
破了都是一定的
這比貼在風吹雨淋的電線桿上很快就髒掉污染要好

這樣的婚姻會很快就沒有感情也沒有自己的
因為這個公婆沒打算讓兒子有自己
一個會訂了三個房子就隔天去取消的人
這三次都是給兒子下三次馬威
表示他的父母鴨霸兒子的決心
因為只要兒子依賴父母的金錢供養
他就得看他們的臉色過日子

而他們對結婚訂婚不給回應的態度
就完全展現這是個不會替人家想的家教
不僅不尊重你的父母
也不管自己的醜態已到了沒穿內褲逛大街的樣子

所以是這個要搬出去的念頭救了你
沒有這個念頭
你不會知道這個公婆是這種德性
嫁進這樣的家庭
你跟你的男友的感情很快就被公婆給活埋
因為你不可能忍受什麼事都要婆婆決定的老公
比如要你們房間不能上鎖
要你對老公百依百順
什麼時候才能回娘家要他們允許
什麼離譜的規定都有可能
能在這麼短的時間破解這樣的孽緣
真的要感謝搬出去的想法和逢九不能結婚的習俗

真的是太幸運了你
妖魔鬼怪在這個世代只能自求多福
你應該跟媽媽說你的命很好很善
才能在魔鬼伸出利爪的時候出現一道熱騰騰的陽光
讓那隻手瞬間起泡
讓那個鬼一樣的家庭躲回黑暗
不用道別或取消公告
退退退
自己退最好

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

（從今天開始，我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳，幫大家一起渡過疫情帶來的困難，如果你們有我可以幫忙的，可以把你們的產品告訴我，如果能有折扣分享給大家，限量即可，我都樂意幫你們轉po，產品的購買介紹，我都會放在回信的最後）

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【節目分段】
0:00 直播倒數
4:26 打招呼、姜醫師自我介紹
10:19【姜醫師說明】整合醫學發展過程!
15:43【姜醫師舉例】北部病患往中南部送的必要性!
23:03【姜醫師看法】我們應該給高端、聯亞鼓勵?
28:00【姜醫師回應】新北、台北醫療生態完全不一樣?
33:50【Dr.Ching補充】台北以外的地區,醫療量能更加吃緊?
38:04【姜醫師看法】高端、聯亞第三期試驗即將開始做?
44:07【姜醫師說明】AZ疫苗的保護力、血栓的風險!
54:52【Dr.Ching補充】AZ、莫德納、輝瑞打起來差不多!
1:04:12【Wei同學發聲】民眾要的不多,只是平安穩定的生活!
1:09:15【Dr.Ching回應】我們要配合政府的規定,將心比心!
1:11:08【姜醫師回應】有心臟病可以打疫苗嗎?
1:16:59【討論】AZ在印度株上不管用?美國停止緊急授權後續影響?
1:33:18【討論】70歲長輩長期服用低量安眠藥、類固醇等適合施打AZ嗎?
1:37:54 鯨豚爸同學發言
1:40:17 戰男同學發言
1:44:28 Yifang同學發言
1:49:49 Hsu徐先生發言
1:55:29【姜醫師說明】疫苗普及率對疫情的影響!
2:05:01 靜香同學發言
2:08:28 Ida伊達同學發言
2:10:15【討論】政府改成無限期第三級會不會比較好?
2:13:04 Adam同學發言
2:17:45【Jin補充】目前日本的疫情控制狀況
2:21:30 一歷百憂解同學發言
2:28:51 Eva同學發言
2:39:13 姜醫師、Dr.Ching總結
2:43:58【短片宣傳】鄭醫師解釋AZ疫苗三期報告內容
2:48:09 台灣阿進同學CALLIN
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