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#法式經典餅乾一支打蛋器攪拌餅乾只要二分半鐘就烤好了~
也叫貓舌頭餅乾，因為原餅乾像貓舌頭的形狀!
有要入手小V鬆餅機的朋友，趕快把握機會！加贈的塔皮烤盤數量所剩不多！（提醒需搭選杯子蛋糕）
日本Vitantonio蘋果紅鬆餅機
⭐️團購連結 👉https://gbf.tw/qx8eh
有時候小孩想吃一點小零食, 但又不放心吃有添加物的餅乾，這時候Carol最快的方法就是用一支打蛋器把麵糊攪一攪，用小V鬆餅機烤個2.5分鐘就可以出爐的餅乾!立馬供應小孩當休閒零食!
這款法式經典餅乾又叫貓舌頭餅乾，也是日北海道名產白色戀人的餅乾！如果再加上白色巧克力就是白色戀人的味道！不用遠赴日本，自己在家就可以簡單做出來！除了原味，還分享了芝麻及抺茶口味～😋
Carol來分享如何做這款法式經餅乾！做好的餅乾放涼放記得密封避免受潮！室溫保存7天, 若軟化在回烤一下又變脆!
配方
軟化的無鹽奶油40克
細砂糖30克
蛋白一顆
低筋麵粉40克
鹽巴一小撮
（如果有）香草精少許
⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片，別忘了幫我按讚留言及分享儲存喔😘
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尋味玩食Cooking Studio
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：信義書店 每週五3:30pm-5:00pm、週六日加場活動（不定期）
新板書店 雙週六3:00pm~4:30pm 台中大遠百 單週六3:00pm~4:30pm
講座地點：
誠品書店Cooking Studio：信義店3F飲食書區、新板店3F生活書區、台中大遠百店9F
參加方式：免費入場，歡迎參加
信義書店報名 注意事項：
請於每場活動當天上午10:00起，至誠品信義三樓服務台登記報名，額滿為止（每人至多可登記兩位）。
Cooking Studio 15:00唱名依序入座，15:20開放候補；如未登記仍可參加活動，因席位有限，如無座位請多包涵，謝謝。
【 誠品知味 】─「聖塔麗塔」簇擁雷霆春啼響，猶憶橄欖冬雨香
示範／ 廖志穎（聖塔麗塔股份有限公司 專案經理）
04/06(五) 3:30pm-5:00pm︱信義店3F Cooking Studio
04/14(六) 3:00pm-4:30pm︱新板店3F Cooking Studio
義大利油漬菇溫沙拉、清爽油醋烤時蔬拌飯、家常涼拌豆腐新吃法、升級版美式炒蛋
特殊的地中海型氣候，孕育了液體黃金橄欖油。 與義大利產地的居民，一起享受冬天才能擁有的新鮮產地橄欖油的香氣。 搭配百年釀造經驗「雷霆之地 Terra del Tuono」巴薩米克醋，更加豐富本已生意盎然的春季生活。「聖塔麗塔St.Rita」是由台灣與義大利兩地創辦人共同成立，在義大利擁有自己的橄欖莊園與壓油廠，生產當地食用的頂級新鮮橄欖油。他們熱愛世界各國的不同飲食文化，熱衷品嘗各種不同的食材風味，因此常會在世界各地發掘當地食用方式的特色食品，希望引進這種貼近當地飲食文化的產品，讓台灣民眾也能享用各國的飲食感受，豐富您的飲食人生。聖塔麗塔St.Rita已進駐「誠品知味」專區，歡迎一起來認識與品嚐。
供應商：聖塔麗塔
《創意甜點桌》─6大人氣主題佈置、60款完美派對規畫必備
示範／ 廖怡雯（小綠）（G Cake Revolution板主、本書作者）
04/13(五) 3:30pm-5:00pm︱信義店3F Cooking Studio
OREO兔子棒棒糖、星空棒棒糖
04/21(六) 3:00pm-4:30pm︱台中大遠百店9F Cooking Studio
甜美公主裙翻糖餅乾、星空棒棒糖
《創意甜點桌》由「G Cake Revolution」小綠老師，針對各節日及特殊主題，以6種風格迥異的大型派對甜點桌，集結翻糖蛋糕、杯子蛋糕、棒棒糖蛋糕、巧克力、餅乾、奶凍及創意飲品等，帶來各式精彩必學的甜點裝飾法，與精緻的佈置概念。除了裝飾技巧外，基礎食譜教學及製作技巧也一應俱全，由零開始學習也不擔心。甜點桌的最大魅力在於視覺、味覺享受兼具，組合成一種嶄新的生活體驗。歡迎一起走進如夢似幻的Candy Bar甜點桌世界，吸收種種絕對讓賓主盡歡的創意想法，運用書中的技巧，讓未來的每個紀念日都更加繽紛燦爛且獨一無二。
【贊助廠商】大福蛋糕裝飾專門店
出版社：教育之友文化
04/20(五) 《 山脇璃珂─明天開始, 輕鬆做好菜 》
豆腐與油豆腐味噌湯、馬鈴薯沙拉、放涼後也美味的漢堡肉
示範／ 山脇璃珂（日本Riko’s Kitchen璃珂廚房創辦人、本書作者）
「我很喜歡在台灣吃到的簡單白糖饅頭和豆花。但總覺得這些簡單小吃無法從食譜學會，因為那是經驗的分享，也是手藝的傳承。所以我期盼哪天能在台灣，和大家一起邊做料理邊開個好吃交流會。」如今願望實現了！作者親自來台示範。榮獲「2014美食家世界食譜大獎」的日本知名料理家山脇璃珂，目前在代官山經營料理教室【Riko’s Kitchen璃珂廚房】。擅長將當季食材運用於家庭料理中，並加入現代的精髓與「做菜的樂趣」，讓做菜不再是苦差事而能樂在其中。本書匯集了她長年累積的經驗心得，還特別選出10道基本菜，只要反覆做，並將訣竅自然內化後，就能擺脫乖乖按照食譜做菜，享受自由自在輕鬆做菜的樂趣。
出版社：愛米粒出版
信義店3F Cooking Studio
04/27(五)《 零攪拌的手感歐包─紙袋裡的法式日常》
原味可頌Croissant、調味法國麵包──梅干扣肉 Spécialité Hakka
示範／Eric 艾力克‧徐（台北艾力克法國經典烘焙Eric Bakery 創辦人、本書作者）
十六年的留法經歷，讓他想回到台灣重現法國街道櫥窗上的麵包。現在的他帶著一身法國浸潤多年的生活態度與烘焙風格，懷抱著「把好食材、簡單做法的好麵包帶回家鄉」的心願，回到這個熟悉卻又逐漸陌生的故鄉。艾力克的法式烘焙，沒有精緻的裝飾、沒有華麗的外表，有的只是真材實料和用心，在家自己做麵包不見得便宜又大碗，但安心、健康是必然的。他希望傳承法式烘焙的風格與傳統，讓具有生命力、隨興、能隨時嘗上一口的麵包、甜點，妝點人們的生活。
出版社：帕斯頓出版
信義店3F Cooking Studio
04/28(六)《 Carol中式麵點新手聖經》
芝麻蔥燒餅、驢打滾
示範／胡涓涓 Carol（烘焙料理家、本書作者）
風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的Carol胡涓涓，目前部落格總瀏覽已破兩億人次，臉書粉絲團也超過21萬人，是台灣最暢銷的食譜作家，也是海外華人地區人氣最旺的食譜作者。由Carol親身的經驗，讀者提問與留言，歸納整理中式麵點新手最常遇到的各式疑難雜症，透過詳細的實際步驟說明及問題解答，將20年來日積月累的經驗，絕不藏私、毫不保留完整地分享給所有讀者！讓更多人可以走入傳統食物的製作，並親自體驗中式麵食與點心迷人的風采。全書只利用適合家庭簡單操作的器具及材料，讓你節省時間及體力，就能做出道地美味的傳統米食與麵點，即使是料理新手都可順利完成。
出版社：日日幸福
新板店3F Cooking Studio
CocoaCupcakes# 杯子蛋糕 # 巧克力 #ココアカップケーキ#カップ ... ... <看更多>
可可 杯子蛋糕 Cocoa Cupcakes | 綿軟細膩、做法簡單， 當點心或下午茶都很合適喔！ 成品：6個材料Ingredients： 2個雞蛋2 Eggs 低筋麵粉Cake Flour 30g ... ... <看更多>
巧克力杯子蛋糕 carol 在 [食譜] 方便又好吃的巧克力杯子蛋糕- 看板cookclub 的推薦與評價
比起大蛋糕，我更喜歡杯子蛋糕，不但可以省去刀切的麻煩，吃的時候也不會沾手，
實在有夠方便！超適合身為懶鬼的我 XD
今天參考了Carol老師的食譜做了巧克力杯子蛋糕，快又簡單，大成功！
大家一起試試吧！ ^______^
圖多的無音樂網誌版：https://www.meipoke.com/?p=1427
材料：蛋3顆 / 低筋麵粉50g / 可可粉15g / 橄欖油15g /
檸檬汁(或白醋)1/2茶匙 / 細砂糖45g (以上材料約可做9個杯子蛋糕)
▼ 先備料，小心將蛋白和蛋黃分開放。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/01.jpg
▼ 等等要用的紙模也都先擺好，拍賣上有很多超漂亮的紙模，
若是要做來送朋友吃的話可以買那種來用，更加賞心悅目，不過貴很多就是了…
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/02.jpg
▼ 蛋黃部份先把橄欖油加進去，橄欖油是為了讓蛋糕的口感更滑順，
不加也沒關係，看個人喜好。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/03.jpg
▼ 然後拌勻備用。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/04.jpg
▼ 開始打蛋白，稍微起泡時把檸檬汁或白醋加進去，可幫助發泡穩定持久。
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▼ 然後加入一半的糖，繼續打。
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▼ 泡泡變細一點後把剩下的糖都加進去。
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▼ 繼續打到像醬溼性發泡就算ok了。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/08.jpg
▼ 為了等等可以無縫接軌，這時烤箱可開始預熱，溫度是160度。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/09.jpg
▼ 將剛剛拌了橄欖油的蛋黃加進打發的蛋白中。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/10.jpg
▼ 為了不破壞發泡，要溫柔的拌勻。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/11.jpg
▼ 蛋黃拌勻後，將麵粉和可可粉過篩分兩次加進去拌。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/12.jpg
▼ 溫柔的攪拌均勻。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/13.jpg
▼ 一一倒入紙模中，因烤好會澎起來，所以不要倒太滿，約8分滿我覺得差不多。
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/14.jpg
▼ 送進預熱好的烤箱！烤它個18分鐘，因為每台烤箱的狀況不一，
烤好後可以用筷子插看看，筷子沒沾黏就是烤熟囉！
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/15.jpg
▼ 18分鐘後，巧克力杯子蛋糕就烤好啦！圓圓的實在敲口愛！
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/16.jpg
▼ 拿出來放到鐵架上涼了就可以吃啦！小巧又不沾手，當下午茶超適合的！
https://www.coolaler.com.tw/adrien/meipoke/cook/130814/17.jpg
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我吃，我玩，我享受生活。 https://www.meipoke.com/
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