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作者finzaghi (琴之森)

看板chocolate

標題[品牌] 巧克力品牌小整理

時間Wed Aug 6 16:36:46 2008

網誌版 https://0rz.tw/744ru https://0rz.tw/704xH

就是自己無聊時做的一些小整理希望對大家會有些助益
(我知道巧克力板是臥虎藏龍自己是班門弄斧了@@)
如果內容有錯誤的話也請大家告知感謝

Amedei 義大利 https://www.amedei.com/jspamedei/index.jsp
入手難度三顆星(依個人感覺自訂的)
這個應該是不用多介紹了獲獎無數的巧克力品牌
Chuao跟porcelana更是稀有中的稀有
可惜在台灣知名度蠻低也沒有它的專櫃
幾乎都只能靠店家各顯神通啦

Michel Cluizel 法國 https://www.cluizel.com/
入手難度三顆星
這個也是一個在台灣知名度很低的品牌Orz
不過莊園系列的巧克力作得非常的不錯
很值得一試的品牌

Zotter 奧地利 https://www.zotter.at/1395.html
入手難度三顆星
特色就是有少見的繁體中文的網頁(?)
還有他們巧克力是採用公平交易的模式
只是這牌子我才嘗過一兩種口味完全不知道他優點是甚麼Orz

Pralus 法國 https://www.chocolats-pralus.com/
入手難度五顆星
也是一個非常出名的巧克力品牌
不過我完全沒吃過(倒)

P.marcolini 比利時 https://www.marcolini.be/
入手難度五顆星
曾經上過料理東西軍得獎無數的巧克力師傅
還引起我們實驗室一陣團購巧克力的風潮(堅決否認是我搧風點火的XD)
巧克力很好吃但是請問你何時才要來台灣開專櫃Orz

Jean-Paul Hevin 法國 https://www.jph-japon.co.jp/index.html
入手難度五顆星
算是巧克力界的新星獲得評論家的極高評價
(而且長的蠻帥也獲得日本許多女生的喜歡XD)
巧克力真的好吃又有特色不過目前只能靠上網訂購跟託別人購買Orz

Domori 義大利 https://www.domori.com/
入手難度四顆星
台灣似乎目前只能買到少數幾款這品牌的巧克力
有人對這牌的評價還高於Amedei 但我自己沒還吃過就是了(暈)

La maison du chocolat 法國 https://www.lamaisonduchocolat.com/fr
入手難度五顆星
台灣目前只能託別人買或是自己去香港日本店買網路訂購並無送到台灣@@
算是巧克力界的指標店家(難怪叫巧克力之家)
沒吃過(三字)

Valrhona 法國 https://www.fayaa.com.tw/
入手難度兩顆星
valrhona算是在台灣蠻普及的
在巧克力界是屬於領導的地位大家皆對它非常的推崇
不過何時才要在台南設個專櫃?

Neuhaus 比利時 https://www.neuhaus.be/150/
入手難度一顆星
neuhaus是比利時皇家御用品牌
產地巧克力還算是不錯不過其他就有點參差不一了

Godiva 比利時 https://www.godiva.com/welcome.aspx
入手難度一顆星
跟neuhaus一樣是比利時皇家御用品牌
也是大家所熟知的巧克力名牌
但個人覺得它的口味不太符合它的價錢啦
是貴不等於好吃的最佳代表Orz

FEODORA 德國 https://www.feodora.de/
入手難度一顆星
賭神巧克力(一秒)

Galler 比利時 https://www.galler.com/
入手難度四顆到五顆星間
又是一個沒吃過但是很出名的品牌Orz

Claudio Corallo 義大利 https://www.claudiocorallo.com/
入手難度五顆星
看到他是住在著名的巧克力產地(San Tome)
然後從種植採收到製作巧克力都一手包辦的男人
就覺得這個巧克力一定是好吃到不行
目前榮登我最想吃的巧克力榜首XD

Lindt 瑞士 https://www.lindt.com
入手難度零
大家所熟知的瑞士蓮
巧克力薄片還不錯是我偶而會買來解嘴饞的好選擇

Mary's 日 https://www.marys.com.tw/
入手難度一顆星
害我跟mary搞混的品牌Orz
每個百貨公司底下賣食品必備的專櫃
通常都跟fedora maxim擺在一起
包裝很有日本精緻的感覺不過巧克力就是普普而已Orz

Mary 比利時 https://www.marychoc.com/
入手難度五顆星
Mary's去掉's 變成是個徹徹底底的比利時牌子
而且兩者完全沒有任何關係
Mary可是跟godiva neuhaus一樣是比利時皇家御用的品牌喔
不過台灣好像是買不到而且官網運送也不送到台灣(氣)Orz

Debailleul 比利時 https://www.debailleul.com/main.aspx
入手難度五顆星
我姐介紹的怪牌台灣的知名度應該是等於零@@
據她所說是可以跟p.marcolini媲美的品牌
巧克力師傅很捨得用食材好像是到了誇張的地步
不過對我來說這牌子就跟謎沒兩樣嘛Orz

Leonidas 比利時 https://www.leonidas-chocolate.com/index.html
入手難度應該是三顆星吧
沒吃過的品牌再+1 Orz

Hershey's 美國 https://www.hersheys.com/
入手難度零
大家所熟知的賀喜(一秒)

SEE'S 美國 https://www.sees.com/
入手難度三到四顆星
去美國應該大家都有吃過而且免稅商店都會擺的品牌
我自己對它的印象是還不錯啦可以一試的品牌

GHIRARDELLI 美國 https://www.ghirardelli.com/
入手難度三到四顆星
跟see's一樣在美國到處都可見的品牌
尤其是在大本營舊金山根本是到氾濫的地步
還有出那種cable car盒裝巧克力呢不過巧克力很普通就是了XD

Côte d’Or 比利時 https://www.cotedorus.com/cotedor/page
入手難度三到四顆星
也是比利時皇家品牌之一
因為logo有隻大象所以也有人會叫它象牌
曾經吃過但是我本身對它的印象很不深就是了Orz

Wittamer 比利時 https://www.wittamer.com/accueil_en.aspx
入手難度五顆星
比利時皇家品牌再加一而且是包辦皇家宴會的御用甜點真厲害@@
不過沒吃過(暈)

thorntons 英 https://www.thorntons.co.uk/
入手難度五顆星
少見的英國品牌
聽說冰淇淋還不錯吃(沒吃過) 不過也有些人說太甜囉@@

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.176.72

推 gunh:大推~感謝整理^^ 08/06 16:39

→ papillons:thotntons是連鎖店，密度跟Lindt在瑞士差不多 08/06 16:59

→ papillons:Lindt其實有些不錯的品項台灣好像沒進很可惜 >.< 08/06 16:59

→ papillons:我補一下倫敦其他幾家比較著名的好了 08/06 17:01

→ papillons:版上有討論過的L'artisan du Chocolat，Melt，Paul A 08/06 17:02

→ papillons:young，Rococo，Charbonnel et Walker，Prestat 08/06 17:04

推 papillons:終於等到推了，這個推是要獻給你的 ^^ 08/06 17:07

→ finzaghi:太感恩了@@ 08/06 17:19

→ Gaspard:Pralus是我的最愛之一讚啦！ 08/06 17:56

→ Gaspard:另外推Claudio Corallo https://www.claudiocorallo.com 08/06 17:58

→ Gaspard:1112篇有我寫的食記 08/06 17:58

→ Gaspard:ㄟ我剛竟然漏看了你有寫不好意思 08/06 17:59

→ Gaspard:大推感謝整理 08/06 18:01

推 coneh: 推唷~!! (話說樓上的大推卻只有給箭頭耶...) 08/06 18:34

→ biki:人家搞不好先前推過文時間太近了,何必太計較?推用心整理! 08/06 18:51

推 reiichi01:好棒的整理~~~~>//////< 08/06 20:48

推 Gaspard:補個推 08/06 23:24

→ finzaghi:感謝大家不用刻意補推也沒差啦 08/06 23:58

→ Gaspard:Corallo非常野性簡直跟我吃的其他巧克力是不一樣的東西 08/07 04:13

→ Gaspard:Pralus則是結合了個人隨興風格和精緻深度香氣口味 08/07 04:14

→ Gaspard:我目前最想吃的就是Pralus Le 100 這款沒吃過聽說很棒 08/07 04:14

→ papillons:數了一下我剩四家沒吃，有些台灣有就一直懶得買>.< 08/07 13:05

※ 編輯: finzaghi 來自: 140.116.176.72 (08/07 17:51)

推 gugimi:用心!!! 08/19 04:04

推 pinkygiveme:感謝,,, 08/27 21:06

推 tljapril:Great! 03/23 10:15

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