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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●茄子:3本
●片栗粉(茄子用)
●塩(茄子用)
●ごま油
[肉だね]
●豚ひき肉:300g
●長ネギ:1/2
●ニラ:1束
●醤油:大さじ1/2
●酒:大さじ1/2
●にんにく:小さじ1
●生姜:小さじ1
●塩
●ブラックペッパー
●ごま油:大さじ1
●XO醤(安くなってたら絶対買うやつ):小さじ1/2(あったらでOKあると旨みがすっごいよ♪)
●片栗粉:小さじ1
●オイスターソース:大さじ1
●お好みでラー油、酢しょうゆ、ぽん酢とかつけて食べてね♪
※旨みを吸ったお茄子がとろけて本当に旨い!!
一口サイズに挟んで作るのも良いんだけど
ステーキみたいに大きいとなんか特別感あってとっても嬉しいよw
この食べ応えと美味しさで低糖質っていうのが本当に嬉しい料理になってます。
本当に簡単だけどお酒やおかずのおつまみに最強なので是非作ってみて下さい。
【Ingredients】
●Eggplants:3
●Potato starch: (for eggplants)
●Salt: (for eggplants)
●Sesame oil
[Stuffing]
●Ground Pork:300g
●Japanese leek:1/2
●Chives:A bunch
●Soy sauce:½ tablespoons
●Sake:½ tablespoons
●Garlic:1 teaspoon
●Ginger:1 teaspoon
●Salt
●Black pepper
●Sesame oil:1 tablespoon
●XO sauce : ½ teaspoons(If you have)
●Potato starch:1 teaspoon
●Oyster sauce:1 tablespoon
●Chili oil、vinegar and soy sauce、Ponzu sauce (Citrus juices mixed with soy sauce) are for dipping.
※Eggplants which absorbed Umami became super soft, and tasted great!!
You’ll enjoy as if you are eating a thick steak
You can satisfy yourself with this dish despite low carb.
It goes super well with alcohol and rice as well as super easy to cook. Please try!
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