[高質印度Fusion菜❤️ 小酒窩餐廳]
Address: 佐敦廟街283號寶發大廈地下2號舖
❤️ 今次係同媽咪去食☺️ 估唔到比想像中高質!😍
❤️ 坐低首先遞上兩塊胡椒餅,點上醬汁,好好食!😋
❤️ Chicken Tikka Kebab $108
之後叫左個Kebab,份量都好大!醬汁輕微有啲辣,好開胃!香港好少咁好食又大件既kebab 😍😋
❤️ USA baby back ribs (half size) $148
Half size 都好大!上菜時我仲驚佢比錯左full size 我🤣 啲肉好易拆,BBQ sauce好入味👍🏼 連啲薯角都炸得好好食!非常高質~
❤️ Garlic Naan 香蒜烤餅 $32
去到印度餐廳,點少得嗌naan! 本身應該襯咖喱,不過驚太飽食唔晒,所以我哋都冇嗌咖喱🙈 但係就咁食garlic naan都好香口好好味😋
❤️ Mango Lassi $52
Mango Lassi 🥭 都係必嗌!😎 好香芒果味,又可以中和番啲濃味既食物👍🏼
#littletummyindian #littletummyjordan #indianfood @ 小酒窩餐廳
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,每天晚上我都會問魚姐隔天有沒有想吃的 那天她點了 #九層塔蚵仔煎蛋 和 #麻油雞飯 這裡有個BUG出現🤔 沒錯~今天看到九層塔蚵仔煎蛋,就表示接下來就會有麻油雞飯的影片 這算不算是種暴雷的表現呢 好~讓我們把重點再放回今天的影片 今天的九層塔蚵仔煎蛋我是用家庭版最簡易好做的方式處理 如果像以前家裡...
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每天晚上我都會問魚姐隔天有沒有想吃的
那天她點了 #九層塔蚵仔煎蛋 和 #麻油雞飯
這裡有個BUG出現🤔
沒錯~今天看到九層塔蚵仔煎蛋,就表示接下來就會有麻油雞飯的影片
這算不算是種暴雷的表現呢
好~讓我們把重點再放回今天的影片
今天的九層塔蚵仔煎蛋我是用家庭版最簡易好做的方式處理
如果像以前家裡開餐廳,我阿爸阿母的作法,那肯定是~
❶先將蚵仔裹粉,熱水川燙,瀝乾後加入調好味的蛋液混和備用
❷九層塔切碎爆香,加入蚵仔蛋,煎至兩面恰恰起鍋
基本上第二個步驟我和阿爸阿母做得差不多
就是第一個步驟任性自己做了變化
因為我何苦還要煮一大鍋水,再裹粉再川燙,我就是嫌麻煩(多懶?
所以我選擇用九層塔爆香過的油來煎蚵仔,不覺得多一個香氣?
至少我自己覺得多一個香氣啦(希望不是幻覺
然後隔天魚姐一個人吃掉兩份,一份是她中午便當的,一份是我中午沒吃完的
所以應該口味不會太差,因為她也是挺挑嘴的?
總而言之
我自己任性調整過後的這個九層塔蚵仔煎蛋做法
覺得對很多煮婦煮夫們來說應該算得上是是最簡易方便的了
歡迎大家試做看看
成功復刻的人歡迎回來底下留言投我一票,感謝賜票🙏
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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