關於 小吃 ptt ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

講到肉圓肯定就是彰化了~~
皮很Q彈餡料又扎實😆
#肉圓 #小吃 #美食 #料理 #彰化 #艾莉莎

從小吃到大的 #珍珍有意思
出新的零食囉～

#珍珍魷魚絲 出的 就是品質保證❤

上次碰巧有在寶雅看到 但一下就被搶光了😂所以只好上網去訂 滿499免運

#鱈香脆燒 #新品開箱

看起來是薄脆 一片片
咬下後 卡滋卡滋的酥脆
好吃耶！😋
味道跟魷魚絲的一樣濃郁
脆的鱈魚香絲
味道「甜鹹海味」彷彿在海裡跟鱈魚一起游泳🌊oh~一口接一口
非油炸的製作工法
吃起來沒負擔

大小很很適合放包包裡的零食

「珍珍，真正有意思🦑」
它家的 都很推薦
#沖繩黑糖魷魚
有韌性 且多了黑糖的甘甜 越嚼越香
反覆咀嚼的征服感 就是爽快

#鮭魚香絲
寬扁條 很像傳統零嘴 我國小都吃這個呀在
咬下那微彈的口感 搭個電視劇 就是幸福～

就是好吃，所以偶爾還把它當飯吃😂
（不可以學哦）除非是入菜 ok 哈哈哈

#鱈香脆燒 #魷魚絲 #鮭魚香絲 #海苔堅果脆燒 #珍珍 #珍珍魷魚絲 #真正有意思 #流行零食 #休閒零食 #傳統零食
#海鮮零食 #dcard推薦 #ptt評價 #小資族 #團購零食 #開箱

珍珍官方網站
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小編每次逛夜市必吃的烤魷魚~~ (#住海編)

#夜市 #烤魷魚 #美食 #攤販 #客人 #老闆

國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！

「油溫要怎麼測最輕鬆？」
「簡單美味醬汁怎麼調？」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後，
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔！
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（今日份量：1人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐，炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後，將臭豆腐下去搶酥
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#臭豆腐
#臭豆腐測油溫
#臭豆腐料理
#台式泡菜
#簡單在家做
#簡單哥

夜市小吃【地瓜球】脆皮空心又Ｑ彈，讓你在家重現逛夜市的樂趣！
「想念夜市小吃嗎？」
「怎麼做出完美空心的地瓜球呢？」
你們是不是在家好久都沒有出門？
好懷念夜市裡的每一樣小吃
今天教各位一個去夜市必吃的小點心，就是地瓜球啊！
地瓜球也有人會稱作QQ蛋
我超愛吃那種大顆空心又脆的地瓜球
真的現在每天都朝思暮想，自己做最快啊！
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🌈簡單哥小技巧：地瓜發芽能吃嗎？
據農委會的說明，地瓜在發芽時候會消耗一些養分，水分與澱粉也會下降，口感吃起來比較不好、營養價值也比較低，但這跟馬鈴薯不一樣，並不會產生毒性可以安心食用喔！
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（今日份量：共80顆）
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜 180克
👉紫地瓜 180克
👉樹薯粉（or地瓜粉） 90克/90克
👉二砂（or糖） 30克/30克
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🥘開始簡單製作🥘
①將地瓜及紫地瓜切片
②將地瓜蒸熟，時間約花18分鐘
③將地瓜、二砂（或糖）、樹薯粉（或地瓜粉）混合成團
④將麵團桿成條、切成小塊
⑤將切塊的小麵團搓成圓
⑥熱鍋熱油，轉小火後將地瓜球放入鍋中
⑦定型後，可以用漏勺稍微施力擠壓地瓜球
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#地瓜球
#ＱＱ蛋
#夜市小吃
#地瓜
#紫薯
#點心
#簡單料理

傳統【蜜地瓜】香甜軟嫩！不用出門，輕鬆做出大人小孩都愛吃的甜點！

「蜜地瓜要怎麼燉煮才香嫩甜的剛剛好？」
「步驟對了！才會更對味，色澤更美！」
蜜地瓜真的現在越來越少店家有賣，
加上現在疫情的關係，在家自己動手做，
做好一鍋冰在冰箱，
想吃冰的熱的都別有一番風味！
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🌈簡單哥小知識－如何保持地瓜的色澤！
👉切好的地瓜，馬上泡入水中與空氣隔絕，可以防止地瓜還沒煮熟前就氧化。
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（今日份量：3 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜 8條
👉麥芽糖 300克
👉水果醋 30克
👉水 1000毫升
👉二砂 100克
👉鹽 適量
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🥘開始簡單製作🥘
①加入二砂炒至融化，再加入水、鹽巴、水果醋
②再次把糖炒至融化後，加入麥芽糖、地瓜
③水滾後，小火煨煮，過程中幫地瓜翻面
④縮汁至地瓜表面光滑即代表快完成
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🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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#蜜地瓜
#地瓜
#古早味
#小時候回憶
#甜而不膩
#簡單料理
#簡單哥