關於 天ぷら衣 プロ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

天ぷらのリメイク方法ですが、これだけのために衣厚めの天ぷらを揚げたくなるほど美味い！
テント時の作り方　天ぷらの卵とじの作り方です！
熱々のご飯にかけても最高に美味いですから、是非作って下さいね

材料
余った天ぷら（衣が厚い方がいいです）
卵　２個
万能ネギ又はっ三つ葉
刻みのり

あるといい材料
玉ねぎ又は長ネギ
一味唐辛子または七味唐辛子

出汁　１８０㎖
醤油　大さじ２
みりん大さじ２
砂糖　小さじ２

出汁６：醤油１：みりん１＋砂糖の割合です

関連動画
天ぷらの揚げ方
https://youtu.be/psMNkNnVCcE

天ぷらの衣の作り方
https://youtu.be/DaOafeyQkjc

※私が使用している（おすすめの）調味料、調理器具の紹介です
おすすめの白だし醤油
https://amzn.to/3czAJJE

美味しいめんつゆ（業務用）
https://amzn.to/2QNK9sl

よく使っているペティーナイフ
https://amzn.to/3pWP3PQ

おすすめフライパン
https://amzn.to/3pYcoR7

３kgまで測れて０.５g単位のキッチンスケール
https://amzn.to/3bk7poz

アラーム付き温度計（私のこれの旧型のようです）
https://amzn.to/3qFP8Zu

おすすめ揚げ物用温度計
https://amzn.to/3rDBghY

美味い揚げ物を作るならこれ！一生物の揚げ鍋
https://amzn.to/2OUG2da

ミートテンダライザー
肉好きには必須！
https://amzn.to/3s4MOva

低温調理器（安くても問題ありません！）
https://amzn.to/3qEgmiY


撮影機材の紹介です
カメラ　コンパクトで使いやすい　ミラーレス一眼
https://amzn.to/3dZfaDf
レンズ　
https://amzn.to/37Xffna
マイク　いい音拾えます！
https://amzn.to/3sIl6F4
三脚　色がカッコいいです
https://amzn.to/3qfgFQ5
三脚追加部品（俯瞰撮影に）
https://amzn.to/3b4wSDB
（アマゾンアソシエイトを使用しています）


#天ぷら#料理#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA

また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！

天ぷらを美味しくするのは、衣と油の温度ですので、その要素の１つの衣の作り方を解説しました。

多くの和食店の天ぷらの衣はこんな感じで作ります。
衣は時間が経つと粘り気が出るので、天ぷらを揚げる前に作ってください。

余った衣は粉をたしてお好み焼き、スイトン（片栗粉を２割ぐらい入れます）などに利用するとロスがありませんね！

材料
冷水３００㎖
薄力粉１８０㌘
卵　１個

私が使用している（おすすめの）調味料、調理器具の紹介です
アマゾンアソシエイトを使用しています

おすすめの白だし醤油
https://amzn.to/3czAJJE

美味しいめんつゆ（業務用）
https://amzn.to/2QNK9sl

よく使っているペティーナイフ
https://amzn.to/3pWP3PQ

おすすめフライパン
https://amzn.to/3pYcoR7

３kgまで測れて０.５g単位のキッチンスケール
https://amzn.to/3bk7poz

アラーム付き温度計（私のこれの旧型のようです）
https://amzn.to/3qFP8Zu

おすすめ揚げ物用温度計
https://amzn.to/3rDBghY

一生物の揚げ鍋！
https://amzn.to/2OUG2da

ミートテンダライザー
肉好きには必須！
https://amzn.to/3s4MOva

低温調理器（安くても問題ありません！）
https://amzn.to/3qEgmiY


撮影機材の紹介です
カメラ　コンパクトで使いやすい　ミラーレス一眼
https://amzn.to/3dZfaDf
レンズ　
https://amzn.to/37Xffna
マイク　いい音拾えます！
https://amzn.to/3sIl6F4
三脚　色がカッコいいです
https://amzn.to/3qfgFQ5
三脚追加部品（俯瞰撮影に）
https://amzn.to/3b4wSDB


#天ぷら衣#料理#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA

また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！

▼インスタグラム　こちらもフォローお願いします！
https://www.instagram.com/chefshidara/

これだけで店の味！年越し蕎麦

令和2年最後の動画です！
今年はいろいろありました
だからこそ
気分アゲアゲ⤴︎︎⤴︎︎天ぷらアゲアゲ⤴︎︎⤴︎︎
で令和3年を迎えましょーう＼(^o^)／
アツアツのおいＣ年越し蕎麦はいかが！？

とにかく簡単にめっちゃ美味しいサクサク衣のエビの天ぷらそば食べて年を越したい！！


チャチャッと作れる美味しいえび天そば！
年越しだから、手打ちや生の挽き蕎麦を使いたいって方沢山いるでしょう？
それなら冷たいザルやもり蕎麦の方がおすすめです！
そば通はザルか盛り！
・・・
だけど寒いから温かいそばにしたい！！
簡単なのがうれしいー、、

そんなあなたー！←TVショッピング的‪w

これがおすすめです！

生蕎麦をかけにすると冷水で洗って締めた後にお湯に潜らして温まる手間がかかり、
それでも美味いけど味や香りがボヤけるので、、、
いつも折角のいいお蕎麦がちょっと勿体ない気がしちゃうんですよね。。

なので！！！

今回は常時スーパーに置いてある茹で蕎麦や冷凍蕎麦でかんたんに美味しくできる作り方を紹介！何時でもサッとアツアツのお蕎麦が提供できるから、飲食店ではよくやるノウハウです。
立ち食い蕎麦屋的な感じで便利です＼(^o^)／笑笑

そして！
市販のめんつゆにどこの家庭でもよくあるものを入れて使うだけで簡単にそばつゆが100倍美味しくなります！市販のそばつゆが人気蕎麦屋のつゆの味に変わります。
天ぷらやかき揚げとも相性抜群です！


めんつゆだけだとコクが弱くて蕎麦の味と香りに負けるのでアゴやサバ節を入れることもあるけど、今回は簡単に誰でもおいＣをめざしてお手軽カンタンに簡潔にレシピを出しました。
是非お試しください！


【サクサク衣のえび天ぷら年越し蕎麦】
◆2杯~3杯分
水 400ml
めんつゆ(2倍濃縮) 200ml
酒 50ml
本みりん 50ml
昆布 10cm
おかか 4ｇ

茹で蕎麦 1人前1袋160ｇ

かまぼこ 好きなだけ
小ネギ 好きなだけ

海老 好きなだけ
天ぷら粉 規定量
揚げ油 菜種油＆胡麻油を9:1
(胡麻油の割合を増やすと更に香り良くおいＣ😆)


うほっうまそ！簡単でしょ♡


余ったつゆは保存してカツ丼の煮汁や親子丼の煮汁としてお使いください！すごく美味しいです
揚げ出し豆腐、煮物にも向いてます
正月はお雑煮や揚げ餅に浸しても旨いです
いろいろ使える簡単万能つゆを是非家庭の定番レシピにして頂けたら嬉しいです。






令和2年ありがとうございました！
今年は今までのお正月とは色々異なるけど
僕は今を生きてる自分がここにいることで幸せです。
そして皆さまには感謝でいっぱいです。
皆さまにとってよいお年をお迎えください😊🤟
令和3年もよろしくお願いちゃらりんこ😃🤟🤟🤟




【食】をテーマに楽しい釣りや
なかなかの参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのエンタメ番組
とっしーたいちょーチャンネル登録お願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCh5rJ3hKfyst14bhxdCkfdQ

イイネとコメントもよろしくお願いします＼(^o^)／

Enjoy fishing and delicious food entertainment program Please subscribe to my channel♪

tossi-captain
https://www.youtube.com/channel/UCh5rJ3hKfyst14bhxdCkfdQ
















#年越し蕎麦#海老の天ぷら#そば#かけそば#年越しそば#そばレシピ#蕎麦#天ぷら揚げ方#エビの天ぷら#えび天作り方#めんつゆ#めんつゆアレンジ#麺つゆ#めんつゆ活用#そばつゆ#そばつゆ作り方#天ぷら作り方#人気レシピ#人気料理動画#とっしーたいちょー#料理革命家#ちゃらりんこ#日本蕎麦#クッキング#年末年始#正月#おせち#海老レシピ#えび料理#天ぷら粉#サクサク衣#日本料理#お正月#正月料理#茹で蕎麦#簡単レシピ#定番レシピ#おうちごはん#人気蕎麦#人気そばレシピ#失敗しない海老の天ぷら#STAYHOME#おうちご飯#おうちで過ごそう#新型コロナ#天ぷら衣作り方#天ぷらサクサク#天ぷらASMR#stayhome#美味しいそばつゆ#NewYear#soba#Japanesenoodles#大晦日#年越し#HappyNewYear#令和3年#今年最後#日本#和食#天ぷら揚げ方#えびの天ぷら揚げ方#えびの伸ばし方#えびの天ぷら仕込み#えびの天ぷら下処理