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大根サラダクックパッド在北斗晶のYouTube Youtube 的最佳解答

2021-05-15 20:13:31 有 66,461 人看過有 1,530 人喜歡

「大根使いきり！梅大根のさっぱり煮＆梅大根サラダ」のレシピ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【材料】
〈タワー〉
大根(下部)：2/3本
〔下茹で用〕
・水：500ml程度
・米：大さじ1
(米の磨ぎ汁でも可)
梅干し：2個
白だし：90～100ml
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1＋水大さじ1)
大根の葉の部分：適量

【工程】
①大根は皮を剥いて2～3cm厚さの輪切りにし(9個程度)、片面に軽く十字に切り込みを入れる。耐熱皿に切り込みを入れた面を下にして大根を並べ、米と大根に被るくらいの水(今回は500ml、磨ぎ汁を使う場合米は不要)を加え、ふんわりラップをして700Wの電子レンジで約15分加熱する。(透き通って竹串がすっとささる程度やわらかくなるまで)
②大根の葉は洗って水気を切り、1cm幅程度のざく切りにする。
③鍋に水、白だし、種を除いた梅干しを入れて煮立てておく。
④①の大根をザルに取り出してさっと洗い、③に入れ、②の葉を加えて5分ほど煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付ける。

【材料】
〈サラダ〉
大根(上部)：1/3本
梅干し：2個
マヨネーズ：大さじ4
大葉：2枚

【工程】
①大根は皮を剥いて、薄く輪切りにしてから千切りにし、軽く水にさらす。大葉は千切りにする。
②梅干しは種を除いて軽く包丁で刻み、ボウルに入れてマヨネーズを混ぜ、水気を切った大根を入れて全体を混ぜる。
③器に盛り付け、大葉をのせる。

※皮はメンマ風炒めやきんぴらに活用してください。

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大根サラダクックパッド在北斗晶のYouTube Youtube 的最佳貼文

By 北斗晶のYouTube

2020-06-03 16:00:06 有 74,879 人看過有 2,790 人喜歡

🌻今回のレシピ🌻

★刺し盛りアヒージョ＆大根サラダ
—————————————————————
【材料】(約2人分)
・刺身盛り合わせ:1パック(2人分程度)
　(今回はまぐろ、ほたて、たこ、あまえび、サーモンなど)
・ブロッコリー(冷凍、解凍して水気をよく切ったもの):60g
・オリーブオイル:１／２カップ（１００ｍｌ）
・にんにくチューブ:小さじ１
・醤油:小さじ1
・ハーブソルト（クレイジーソルト）:適量

〈添え物〉
・食パン(今回は6枚切り):1枚

【工程】
①刺身にハーブソルトを両面ふって少し置き、キッチンペーパーで水気をふきとる。
②鍋（スキレットなど）にオリーブオイル、にんにくチューブ、醤油を入れて混ぜ、火にかける。
③油があたたまってきたら①のお刺身、ブロッコリーを加えてさっと煮る。お好みで16等分程度にころころに切った食パンを添える。

〈大根サラダ〉
刺身盛り合わせのツマ（今回は大根と大葉）は、よく洗って水気を切り、大根を器に盛って、大葉をちぎってのせる。お好みでポン酢やドレッシングなどをかけていただく。

☆ポイント
●刺身に塩をふって少し置き、水気をふき取ることで、くさみが取れるとともに下味もつきます。
●使用する鍋(スキレットなど)の大きさによりオリーブオイルの分量は加減してください。
●刺身の盛り合わせなので相性の良い醤油を隠し味に使用していますが、にんにくと醤油ははねやすいので、最初によく混ぜてから火にかけ、温度管理に注意し、熱くしすぎないようにしましょう。

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大根サラダクックパッド在ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答

By ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】

2020-02-09 07:00:11 有 26,926 人看過有 200 人喜歡

ご覧いただきありがとうございます！

今日は「かつおダシ香る！シャキシャキ大根サラダ」。
https://www.instagram.com/p/B7p0hqYgbLF/

================================================
簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
================================================

【材料】

調理時間：10分
材料：2人前
難易度：★☆☆

大根…1/4本
かつお節…1袋
Aポン酢…大さじ2
Aごま油…大さじ1

【作り方】

1, 大根は皮をむき、千切りにする。
2, 小鉢などにAを混ぜ、かつお節の半量を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
3, 皿に大根をのせ、ドレッシングをかけ。上から残りの半量のかつお節をのせる。

-----------------------------------------------------------------------

【Ingredients】

Cooking time: 10 minutes
Ingredients: 2 servings
Level: ★☆☆

Radish ... 1/4
Bonito section… 1 bag
A ponzu ... 2 tbsp
A Sesame oil ... 1 tbsp

【Instructions】

1, Peel the radish and shred.
2. Mix A in a small bowl and mix half of the bonito to make a dressing.
3. Put radish on a plate and dress. Place the remaining half of the bonito from the top.

チャンネル登録はこちら☆
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☆活動/SNS
Twitter：https://twitter.com/gucci_fuufu
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note：https://note.com/guccifuufu

▼お仕事のご依頼はお気軽にこちらから▼
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☆動画内でよく使う調理器具
包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m)：https://amzn.to/2Nd0pxO
包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m)：https://amzn.to/2BJr6oi
鍋(STAUB) : https://amzn.to/31NhTpw
フライパン(Ballarini)：https://amzn.to/2BGngw6
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#大根 #簡単おかず #お弁当 #サラダ #かつお節 #おかず #時短 #簡単 #作り方

大根簡単おかずお弁当サラダかつお節おかず時短簡単作り方

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「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」共働き夫婦の慌ただしい毎日でも、一緒に食べるごはんは大切な時間。毎日頑張る方々へ、日々の暮らしをちょっと楽しくするきっかけをお届けします。夫(Tatsuya)：料理家妻(SHINO)：フードスタイリング/栄養士 Instagramはこちら☆ https://www.instagram.com/gucci_fuufu ご連絡はこちら☆ [email protected]

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