今回は義父さんの育てた美味しいゴーヤを頂いたのでゴーヤ料理3品を作りました!!
苦みが苦手な方も多いとは思いますが、栄養価が高いし、ゴーヤのビタミンは加熱で失われにくく
身体にとてもいい食材なので是非多くの方に食べてもらいたいです!!
佃煮にすることで苦みが和らぎ、切り昆布と合わせて独特の食感で美味しく召し上がれます!
ビール、ハイボール好きな酒飲みさん(笑)にはチヂミがお勧め!
肉詰めゴーヤはゴーヤの食感、旨味とひき肉、生姜のピリッとしたあんが絶妙に合い
ゴーヤ好きには是非食べてもらいたい一品に仕上がっております(笑)
お時間ございましたら是非お試しください!
☆ゴーヤの佃煮☆
ゴーヤ 1本とちょっと
切り昆布 (今回は乾燥状態で10g)
いりごま 少々
サラダ油 少々
砂糖 大さじ1.5
水 180cc
醤油 大さじ1.5
酢 小さじ1弱
☆海鮮MIXとゴーヤのニラチヂミ☆
ゴーヤ1本(今回は0.8本くらい)
シーフードMIX 80g
ニラ 1/4束(3~4cmにカット)
キムチ 少々
卵1個、水80cc、小麦粉大さじ6、
片栗粉 小さじ2、麺つゆ 小さじ1
【タレ】
ポン酢、豆板醤、いりごま、長ねぎ
☆肉詰めゴーヤの生姜あんかけ☆
ゴーヤ 1本(筒切り)
鶏ひき肉 120gくらい
(にんにく、いりごま、塩、パン粉、少々)
片栗粉 少々
『生姜あん』
水 120cc、ほんだし 小さじ0.5、
醤油 小さじ1、塩 少々、水溶き片栗粉少々
生姜の千切り 少々
我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです!
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#ゴーヤ#苦瓜#おかず
塩パン アレンジ 在 MAMADAYS - ママデイズ - Youtube 的最讚貼文
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レシピは詳細をご覧ください☆
余りものの「ごはん」がパンに変身!?
ごはんの力で発酵いらずでモチモチ♪炊き込みごはんや混ぜごはんを使えばアレンジ自在!
材料はごはんを含めてたったの3つ!簡単パン作りを紹介します☆
▼作り方・対象・アレンジ方法は▼
【余ったごはんで発酵いらず! ゴパン】
《材料》8cm大4つ分
・余ったごはん 100g
・牛乳 100cc
・ホットケーキミックス 150g
《作り方》
1. 余ったごはんに牛乳を半分ほど加え、よくすりつぶす。
2. ボウルに1、残りの牛乳、ホットケーキミックスを加え、混ぜる。
3. 小麦粉(分量外)をつけた手で丸く丸める。
4. 180℃に予熱したオーブンで15分焼く。※焼けていない場合はさらに3分ほど焼き時間を伸ばす。
〔対象〕
生後9~11ヶ月(離乳食後期)ころのお子さまから召し上がっていただけます。
〔アレンジ〕
炊き込みごはんや混ぜごはんを使えば、アレンジ自在!
ひじきやお野菜たっぷりのごはんで、栄養価も上げられます♪
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作ってくださったら、コメント欄にてお写真と一緒に是非教えてくださいね☆
レシピリクエストもお待ちしております★日頃の食事にまつわる悩みも是非教えてください!
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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