味噌が2種類から選べるって面白いですね！
八丁味噌はカクキューの味噌を使ってます。
実は八丁味噌は日本中で2社しか作ってません。
（カクキュー・まるや）
八丁味噌の由来は、岡崎城から八丁離れた八帖町で、2年以上の天然醸造を経て作られている豆味噌です。ここが本当の八丁味噌で、そのほかに八丁味噌って名乗ってるところは実は八丁味噌ではありません（GI適用でその名義をつかってるだけで製法でさえ違います）
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