工作甘苦談
《又是文長 慎入》
疫情也持續一年半了,這是我第一次這麼久沒有出國批貨,擱置在更衣室的行李箱也已經生了厚厚一層灰,今天突然想起,我竟有一年半沒開啟它,往年幾乎是每月飛一趟日本、韓國,有時候為了趕時間搶日本的限量商品,會在韓國下工後直接轉機到日本(姐姐有練過,小朋友不要學..因為很累超累)
回首這十年來的批貨日常大概就是..
下午從台灣出發,晚上抵達仁川,匆忙搭巴士到東大門,19:00固定在OT旁巷子的餐館跟翻譯大吃特吃後,20點準時開工,通常批完貨熬到天亮那時也已經開始神智不清,常常要給5000變成給50000...還好我的翻譯總是能即時阻擋我的傻勁(忘了跟大家說我的翻譯是小鮮肉長的超級帥🤤)
工作結束後
再趕回仁川機場,搭清晨第一班飛機前往日本
日本批貨時間是比較正常的白天到傍晚,所以抵達當地一下飛機再從機場搭電鐵到市區,繼續補貨行程(好幾次我都在他們的樓梯間累到直接靠在牆壁上睡著...)通常都是撐到傍晚六點後才能回飯店補眠,或直接搭晚班機回台灣!
以前的工作很緊湊,那時覺得貨既賣完隔天直接飛去當地採購說走就走都是理所當然,但現在,疫情發生後卻已是兩回事了...
我們不再能隨時說飛就飛、沒辦法幫客人代購商品、沒辦法到當地尋寶、甚至沒辦法親自挑貨..而這些無能為力也照成我們心態上的徬徨和迷惘
但好在我於疫情還沒發生前的一個月,就已跟日本公司做好完善的網路連結,也就是不需到當地,日本公司也會把每週新品send給我挑選,而當疫情爆發沒辦法出國後,其他商家可能突然沒了跟日本聯繫的管道,但好險我已保留每科的聯繫方式,也就是大家常看到的洋裝、食品、配件、鞋類、飾品、襪子、雜貨等等..由於日本批發非常嚴格,而這些商品都是跟日本公司不同部門人員ㄧㄧ對應完才能取得的商品,常常在想如果當初我晚一個月...今天可能在跟每個部門之間的聯繫就會非常非常非常困難了!
✅日本商品現在很珍貴,真的超級珍貴
或許網路代購可以買到當地的東西,但幾乎很難買到批店五花八門的商品,就算真的不小心買到,也不可能是百元的價值賣您,因為光採購人員的交通費、成本費、還有代購出門的風險(日本疫情並沒有減緩的趨勢),另加上日本每公斤破百元的運費等等,等到商品運回台灣後再到您手上時,實體一定是超過千元的價格販售給您了!
但為什麼我們還能壓到千元以內?
其實是因為運費方面店長已幫大家吸收太多太多了,加上我們不加收代購費用,商品也是直接從日本公司寄出後我們再採薄利多銷的方式進行販售,才會有妳們現在看到這僅僅百元的價格,我們品質非但沒有下降,反而把多餘的成本幫您省掉了!
要知道現階段所有空運齊漲的情況下我們的利潤有多吃緊啊💧
但店長老話一句,成本永遠不是我們的考量,大家買的開心才是真的🙂
🤎
妳還在買一件動輒就要破千的韓國單品嗎
或是百貨販售日本製但售價一件4千到8千不等的衣服
#這些在花井秀真的全部都不用破千
我還能保證讓妳百元就能穿到日本的高級製衣🇯🇵
請大家多多幫我們宣傳吧!
如果妳的家人、朋友、同事、菇類、阿姨、婆婆、姐妹們買到這麼優惠且划算的價格,她們心裡會感謝妳的❤️
#附上小元多年來遊歷日本的照片
改天來發一則韓國篇
#韓國更慘🤣
#半夜工作好想死
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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬,全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊:川巴子火鍋樓
地址:台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉,步行3分鐘)
電話:02 2516 8550
在疫情之中,餐飲業要如何求生呢?以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者,我從來沒有在任何社群平台發言過,
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,
今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎?
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去,
連鎖帶的反應鏈,
誰去深思過?
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用,我們只能將成堆的冷藏,冷凍冰箱食材情空當垃圾丟,當我打電話給收垃圾業者時,含瑄問侯了幾句,
聽到的是讓人辛酸的,可能很多人不知道,餐飲業的垃圾都是民間業者在收的,這些每天開著車,日夜顛倒,在又臭,又累,又熱的半夜,一晚上要跑幾十個點收垃圾,開開停停,上上下下,收完後要開到焚化爐廠,排隊稱重頃倒後,才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做,知識份子不願做,因為這份工作是全社會最基層,最勞累的,大部份是已經找不到工作的人去做,任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了,
我的收垃圾業者告訴我,原本20台車在收,因禁止內用後只剩3台車在跑,17位司機失業了,有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到,情何以堪
政府説,不能內用改外帶,一天做幾個便當可以撐一間店嗎?
改做外帶,垃圾量也不多,就買個環保袋自己丟吧!
所有餐飲業者大概都差不多,食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%,還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成,最少75%
那25%夠付房租,夠付人工,水電,瓦斯嗎?
但不和平台和作,
又怎麼辦?
只能說有的就開始省成本,少給,質量差,省著點
我不想形容這平台業者是發國難財,但事實呢?政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎?
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去,牽連到供應商,環環相扣,
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想,抱負投入餐飲業者,生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的,
可能自己辛苦存點錢,可能家裡資助,可能去借來的,他們只想圓自己一個夢想,但面臨的是場惡夢,有餐飲業者撐不住自殺的,新聞媒體輕輕帶過,可能大部份人都不知道有這事情,
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅,因為進項不可能充抵銷項,我們買菜,買肉拿不到發票,因為都是免開發票開收據的,人事成本,勞健保費,都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報,即使我們每個月虧幾十萬,但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説,要投入餐飲業要想清楚,那是條不歸路,要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短,
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣,
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬,簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛,這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬,業者呢?
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保,員工一人3萬,業者只有6萬,試問夠補貼一個月的房租嗎?
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱,次幸運的是減免幾成,大部份是減個一,兩萬
飯店業者呢?
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%,,,
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎?
是房務的清潔工,是洗衣部的洗衣工
無房間可清,無床單可洗,大堂的經理,接待那些是門面,必須要留著,有些還可能有合約保障呢!
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來,怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款,真想調查看看有誰知道這事?有誰去年貸到了?
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸,提供了兩年的401表還要跟今年比較,所有文件交了,苦等兩個月,到6月才告知,
(你們現在停業中無法核准,等開始營業後再提交)
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用,我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個?
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業,千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者,飯店業者
想破頭的促銷,打折
有用嗎?
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆,塞車塞爆
消費卷年輕人,不不能繳房租
不能繳學貸,不能繳手機費,不能加油,不能買買便當,不能買個飲料
,我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了,這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了,
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景,我每個顏色都有好朋友,我只求平平安安的生活
這篇文很長,花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者,飯店業者,八大行業,百業,千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
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不知道要去哪發文,只好來平時有在看的版求助,2個月前換了新工作後,因為工作內容
與同事的關係(工作內容與狀況與面試落差很大);同事只有一位,每天都與她待在同一個
空間,我們彼此不說話,問她問題不會給你好臉色也不願意教,甚至會摔滑鼠,然後整天
8小時實際只工作半小時(另一位同事),向主管反映沒用(主管座位不在這裡),來這裡
的第3個禮拜就想離職了,但無奈目前疫情關係確實不好找工作而拖到現在。
目前狀況是每天凌晨4點多就自己醒來再也睡不著(無論晚上9點或10睡都一樣),處於睡眠
不足的狀況已經1個月了,每天睡前想到明天要上班就好痛苦,已經不只一次騎車去公司
的路上看到旁邊的卡車想著乾脆給他輾過一了百了好了,上個禮拜跑去看中醫,吃了藥也
沒有好轉,已經不知道該怎麼辦了.....
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