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聞起來香氣平淡，磨開香味四溢、沖煮風味乾淨明顯，但如果烘焙時間短則餘韻短暫； 半熱風的豆子， 聞起來淡香、磨開香味明顯、沖煮風味適中、香氣較直火不足，但餘韻 ... ... <看更多>
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好些年前在咖啡展有看到展出浮風式的烘豆機
那時候只覺得很漂亮，很精緻，很可愛
所以...一定是玩具
試喝都沒喝就走了(還是沒提供試喝我也忘了^^)
現在慢慢接觸自己烘豆
又瀏覽到之前看過的這一台
Sonofresco
過了幾年了，外型，構造好像完全沒變
價錢還是很高
但google了半天，除了各代理商的販賣文
很少，幾乎沒有使用心得
(其實是完全估不到...)
但發現有很大的代烘場在使用很大的浮風式烘豆機
一些熟豆賣家也會強調自己使用的是浮風式烘豆機
邏輯上應該是很優秀的系統才對
想請問
究竟是因為小型(1KG)的機種不成熟
還是一切只是個噱頭?
為什麼找不到玩家使用過的痕跡 O_O?
把上面的話重新說一次..就是
很想知道這台機器(或這類系統)到底有什麼優缺點
謝謝 ^^
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