我是天天喝咖啡沒錯,但是一天的扣打差不多就是一杯。因為只喝一杯所以只想喝到好咖啡,所以挑咖啡我們都是不馬虎(我和男人嘴都嘛很挑)
這個月開始加強管控身材,我覺得運動前喝也很好。
來囉,每2個月趁優惠補貨
每次都激受歡迎的黑沃咖啡開團囉!
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這次除了一般容量&聯名款大容量濾掛跟咖啡豆外,多了可浸泡(冷泡)的濾掛咖啡喔,我最近迷上就是它! 本次也有中秋禮盒呢,自己喝或送親朋好友都OK。
*出貨時間:出貨日為訂購後7~10天內配送 (周日、國定假日及颱風假不配送,配送時間依物流公司安排為主)。
中秋節慶 特別公告
1.本次團購,於9/12 前,下單並付款完成,於9/14完成出貨,實際到貨狀況依物流商狀況。
2.因中秋節慶訂單及物流量較大,物流無法指定到貨日期、時間 (請勿指定到貨日期或時間),請多加體諒!
*付款方式:宅配、超商貨到付款、信用卡刷卡及ATM轉帳方式
詳細的優惠都列出來了!
#不知道怎麼選咖啡嗎 直接參考以下最清楚
1.怕酸的人:
可選擇中深焙的;咖啡豆選擇薇薇特南果SHB、鄉巴佬爹、森巴舞曲 。濾掛可以選擇深焙10入禮盒、Nata 精品-綠翡翠以及綜合精選中秋濾掛禮盒、以及浸泡式咖啡裡的可可派對、低咖啡因都可以,這些都是不酸的配方。
2.不怕酸的人:
可選擇淺中淺焙的;咖啡豆選擇衣索比亞 耶加雪菲。濾掛可以選擇淺焙10入禮盒、Nata 精品-塔塔朵及跟莓果森林都可以,這些是果酸味較鮮明的配方。
3.想加牛奶煮成拿鐵或卡布奇諾:基底黑咖啡用鄉巴佬爹、森巴舞曲這二款咖啡豆去煮都非常適合。濃郁香醇的風味,搭牛奶、杏仁奶、燕麥奶或是淋在冰淇淋上面都很好棒喔!
#我的個人推薦
如果不曉得怎麼選,這次會推薦兩款
一、我會推薦你參考娜塔我本人的聯名款,因為都是精挑細選的精品等級,也是我喝了多年挑剔到不行選品的,好喝是當然的。
二、喜歡中淺烘焙的請選衣索比亞 耶加雪菲,它的風味非常豐富多元,充滿活力的明亮酸質,迷人的花香和柑橘香氣,喜歡自然順口咖啡酸度的人,我會推薦你感受看看。
三、而偏愛中深烘焙的,薇薇特南果SHB是一定要喝的啦! 擁有獨特的花果氣息,入口後焦糖的香氣和甘味浮現。如果你還沒喝過,建議你一定要買包來試試唷!
*可客製備註需求:
如有需要研磨豆子,麻煩請在訂單裡的訂單備註上註明 咖啡豆品項 & 咖啡沖煮方式 (半自動義式機/手沖濾紙/美式咖啡機/冰滴)
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1. 單筆訂單滿1000,贈送黑曜15g濾掛咖啡乙包(市價60)。
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☎️廠商客服:
若有訂單、付款相關問題,請於訂購表單頁面中的右下角點選進入
黑沃餐飲股份有限公司
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客服服務時間:週一~週日09:00~20:00
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開團期間按讚本貼文,留言告訴我這次你最喜歡(或最想喝)的咖啡就有機會抽到中秋精選綜合濾掛禮盒 (10g/包*18入,價值600元),共抽出三份,9/13會於粉專抽出幸運得獎人
#我可是生活家 #娜塔 #咖啡補貨
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過78的網紅Mrs1am-ology 一點小哲學,也在其Youtube影片中提到,#有種基因叫咖啡因 10個咖啡師有11個都會培訓自己小朋友沖咖啡,我地都唔例外,#HomeSchooling 在家學習時間表中,#手沖咖啡入門 終於成為常規課程。 幼兒手沖課堂教材有 @The Coffee Academics 嘅 Signature Single Origin Drip Bag ...
中 大 shb 在 三歲小草 Facebook 的最讚貼文
燈亮有餅是從外地紅來新竹的胡椒餅,這家燈亮有咖啡可是新竹年輕人的自創品牌新店家。主打獨家比例的咖啡相當順口,還有有水果果肉的文青氣泡飲和各類年輕冰品~
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燈亮有咖啡 : https://3yboy.tw/light-coffee/
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受疫情影響現在只有ubereats外送,也有線上點餐外帶自取~咖啡是中烘培的巴西喜拉朵NY2等級和瓜地馬拉薇薇特南哥SHB等級!再加上墨西哥的深烘培咖啡豆私房比例調配~酸味不搶眼且苦味不討厭~
☕麥芽威士忌拿鐵/麥芽啤酒美式
有一段時間很流行的啤酒咖啡,燈亮有咖啡將其昇華~喜歡喝拿鐵的可以嘗試麥芽威士忌拿鐵,有威士忌特別的醇香底氣與鮮奶滋味相當順口。
和我習慣喝黑咖啡的可以嚐嚐麥芽啤酒美式,咖啡口感非常順口,裡頭的氣泡讓咖啡保有醇香但是沒有黑咖啡的酸苦滋味~
🧋夏天的最愛(芒果冰沙)
芒果是夏天人們消暑最愛的水果,芒果口味的冰沙更是清涼透頂,冰砂顆粒細緻略帶顆粒感,再疊上一層奶油~口感冰涼滑順~喝起來超舒爽的~
🧋提早過中秋(葡萄柚氣泡飲)
🧋一起去大湖(莓果氣泡飲)
繽紛漸層的氣泡飲,不僅消暑更是年輕人所喜歡,香香的水果調配還吃得到水果果肉。提早過中秋是葡萄柚口味,有著淺淺柚色帶點酸香。一起去大湖一打開就是莓果的果甜撲鼻,香氣四溢。氣泡在口中帶走暑氣,清涼一夏~
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燈亮有咖啡
地址 : 新竹市香山區牛埔南路13號(綠住宅共享空間)
電話 : 03 538 1078
時間 : 10:00 ~ 16:00 (周一~周六)
粉專 : https://reurl.cc/7rYLRd
外帶 : ubereats外送(https://bit.ly/3g3mrBE),也有Line(https://lin.ee/QEdLNMC)線上點餐外帶自取
2021年7月31日前關注粉專和評論,即享拿鐵全系列外帶自取第二杯半價喲!
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中 大 shb 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的最佳解答
售價:500元/半磅〔中淺焙〕
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品 名: 哥斯大黎加 托布希莊園COPEY VILLA SARCHI 厭氧黑蜜處理
Costa Rica Hacienda Tobosi Copey Villa Sarchi Anaerobic Black Honey
國 家: Costa Rica
產 區: Copey
生 產 者: Tobosi
品 種: Villa Sarchi
海 拔: 2000m
等 級: SHB
處 理 法: 厭氧黑蜜處理
風味特色: 玫瑰、白葡萄、香柚,優雅的玫瑰花香加上釀白葡萄的香氣,有如少女般的清新優雅
★獲獎紀錄:
2019 COE第一名
2018 COE第二名
2017 COE第一名
烘 焙 度:●●○○○
介 紹: 托布希莊園成立於2010年,海拔約1450公尺,提供高品質的精品咖啡為主,以成為供應精品咖啡的領導者為目標。力求所製造出來的產品皆在公開透明的制度下,擁有完整的「生產履歷」確保顧客能得到最好的商品。所有優質服務及製造工藝一律遵循對環境的保護。為了實現這一目標,Tobosi規劃了兩個莊園Tobosi及Copey。
莊園的品管,是有19年經驗的馬力歐,他以前是C.O.E的專屬烘豆師和杯測師。莊園內全面以人工採收,可以更完整的了解咖啡櫻桃的成熟度及追蹤管理,客戶則可更進一步的了解品質、採收時間、及所有的相關過程。
地理環境:
Tobosi原本是種植觀賞用植物的森林,現在這裡種植了20公頃的咖啡樹,Copey是一個高海拔的森林,大約有12公頃,以種植藝伎咖啡為主。
托布希莊園在種植咖啡的過程都力求完美,他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析,選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植,已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。
中 大 shb 在 Mrs1am-ology 一點小哲學 Youtube 的最佳解答
#有種基因叫咖啡因
10個咖啡師有11個都會培訓自己小朋友沖咖啡,我地都唔例外,#HomeSchooling 在家學習時間表中,#手沖咖啡入門 終於成為常規課程。
幼兒手沖課堂教材有 @The Coffee Academics 嘅 Signature Single Origin Drip Bag Tasting Set ,一盒有8包掛耳包,共8個咖啡產地,全部本地烘焙,掛耳包嘅好處係沖煮容易,我自己會選擇大約80度嘅熱水沖煮,直接注水,大約220ml至230ml水就可以,3歲小朋友都做到似模似樣嘅....
呢套掛耳包套裝除咗係沖煮新手既好選擇之外, 亦都係新手 #咖啡飲家 嘅好選擇,因為8款單品咖啡包括不同產地,各種口味喜好一盒有齊。最矜貴當然係Panama Esmeralda Gesha同埋Panama Esmeralda Gesha,前者係日曬豆,口感複雜多層次,果甜如士多啤梨及熱情果;後者係水洗豆,入口乾淨清澈,清新茉莉花香好吸引。$198嘅Drip Bag Set 有Gesha 點講都係抵嘅! 當然如果喜歡甘苦味較重嘅,可以選擇沖煮肯亞或者秘魯嘅咖啡,肯亞仲係AA級嘅Microlot添,值得一試啊!
☕Signature Single Origin Drip Bag Tasting Set
1.Panama Esmeralda Gesha (Natural) (Premium Direct Trade Geisha)
2.Panama Esmeralda Gesha (Washed) (Premium Direct Trade Geisha)
3.Ethiopia Guji Natural (TCA Collection)
4.Costa Rica SHB Honey Jaguar (TCA Collection)
5.Rwanda AB Isimbi Mushonyi Station (TCA Collection)
6.Honduras Organic (Fairtrade)
7.Peru Organic (Fairtrade)
8.Kenya AA Microlot Kamwangi
☕shop here☕
https://www.the-coffeeacademics.com/collections/gourmet/products/tca-drip-bags
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中 大 shb 在 藤間あやか Youtube 的精選貼文
東京、東急東横線・都立大学駅より徒歩3分。南口を出て、セブンイレブンを右に見ながら進んでいくと、左手に赤と茶のレンガが目立つクラシカルな外観が見えます。
本題とは関係ないですが東横線の都立大学駅という名称ながら、その名の大学は駅近くには存在しません。1992年に八王子市に移転してるんですよね。調べると住民へのアンケートで「長年親しんだ駅名を変えないでほしい」という声が多かったそう。
さてさて、本題に戻しましょう。
店内に入ると、暗く照明を落とされた空間は奥に長く続くカウンター席のみ。バーのような雰囲気に、お酒しか提供していないのでは?と頭をよぎりましたが、棚にコーヒーカップとソーサーが並んでいたので、珈琲店には間違いないようです。古時計の秒針の音が心地良く、店内に響いています。
コーヒーメニューは、アロマブレンド、フレンチブレンド、の2種類のブレンドコーヒー。
ブルーマウンテンNO.1、ハワイコナEXファンシー、クリスタルマウンテン、モカマタリNO.9、ケニアAA、タンザニアKIBI、コロンビアスプレモ、ガテマラアンティグラSHB、ブラジルKAGEBOSH、ペルーチャンチャマイヨ、中国雲南省思芽(シモン)、バリアラビカ神山、ゴールデンマンデリンの13種類のストレートコーヒー。
フロア(ブラック)、オレグラッセのアレンジコーヒー。
アイスコーヒー、カフェ・シェケラート、カフェ・オレ、ヴィエンナ・コーヒー、コーヒー・フロートのアレンジコーヒー。
ストレートコーヒーだけで、13種類の豆から選べるとは、なんと贅沢!
メニューには丁寧に説明が書かれているので、コーヒー初心者さんでも安心です。
これほど豊富な豆の種類から更に、豆の濃度も選べるんです!
ライト、ストロング、デミタスが選べ、使用するお湯量とコーヒー豆量を変えています。
ライト(140cc)豆20g、ストロング(140cc)豆30g、デミタス(70cc)豆30g、デミタスW(140cc)豆50g。これら分量からお分かりのように、デミタスとはお湯量が少ない上に、多くの豆を使用した贅沢な飲み方です。一番美味しい所だけを抽出しているので、濃厚な旨味と芳醇な香りが美点です。
そして、このお店の最大の特徴は「低温抽出」にあります。
ネル袋に入れたコーヒーに、60℃に調整したお湯を中心部にだけ優しく、一滴一滴、垂らすように注いでいきます。
「低温でじっくりと時間をかけて淹れることで、高温では出せない丸い甘みや酸味、苦味などを引き出すことができるんです」とおっしゃるのは店主の神永さん。抽出時間は一杯あたり10~15分、中には、20分もかかる場合もあるんだそうです。
この低温抽出についてですが、コーヒーの基礎知識として抽出温度について簡単に解説します。
同じコーヒー豆且つグラインドの具合(豆の挽き方)でも、抽出温度を変えれば大きく味わいが変わります。
高温(87~84℃)で抽出すると、味が強く苦味が立ちます。
適温は83~82℃で、酸味と苦味のバランスがとれた味わいです。
一方、81~77℃の低温は酸味がやや強くなり苦味は抑えられますがバランスを欠いた味になります。
更に低温になると旨味が十分に抽出できず蒸らしも不十分です。
まず、この温度を見て気づいて頂けたと思いますが、コーヒーの抽出温度は高温でも84℃くらいです。これ以上の高温だと苦味が強く出てしまい角の立った味になってしまいます。
但し、焙煎後2週間以上(常温)経ってしまったような鮮度の落ちた豆は高温で抽出しないと味も香りも出なくなります。この場合は90℃以上の高温で抽出するようにしてください。
閑話休題。
DUN AROMAの抽出温度は60℃です。ここまで低温の抽出だとコーヒーの成分が十分に抽出できないコーヒーとなってしまいますが、抽出時間を長くすることにより解決することができます。これは恐らく店主が相当研究されたものだと思います。単に抽出温度を低くして抽出時間を長くすれば良いわけではないので、これがまさに職人技であり「独自の低温抽出」と言われる所以なのかもしれませんね。
さて、今回頂いたコーヒーは、マンデリンのストロング。
ネルドリップの低温抽出は甘みをとても引き出す抽出方法でもあり、私の好きなマンデリンはその甘味を味わうにはもってこいの豆です。
カウンター越しには、店主が一滴ずつ丁寧にコーヒーを抽出している姿が見えます。
古時計の秒針の音と共にその様子を眺めていると夢心地です。
マンデリンのストロングは、ビターチョコレートが舌でじわーっと溶けていくような濃厚さと、トロッとした苦味、更に深い甘みが感じられる極上の一杯でした。
東急東横線の中でも落ち着いた街並みの都立大学駅。ココで、都会の喧騒から離れ、極上なひとときを過ごせます。一人で読書をするも、考えごとをするも良し。恋人同士、友人と積もる話をするも良し。大人のための洗練された空間を楽しめますよ。
DUN AROMA(ダン アロマ)
住所:東京都目黒区平町1-22-12
営業時間:12:00~18:00/20:00~24:00
定休日:月曜日
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#10秒コーヒー

中 大 shb 在 ブチかまし Youtube 的精選貼文
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