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-English Recipe is bellows-
今日は「フレッシュいちごソースのカップレアチーズ」をご紹介します。ストロベリーの甘みと酸味がポイントの甘すぎないスイーツに仕上げています。
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■材料：分量：2人分
いちご…10個分
砂糖…小さじ2(グラニュー糖がおすすめ)
レモン汁…小さじ1/2
クリームチーズ…250g
加糖ヨーグルト…120g
クッキー…5枚ほど(オレオ使用)
バター…5g
・下準備
バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ600Ｗ30秒の加熱し、溶かしバターにする。
・クッキーベースを作る
袋にクッキーを入れて、綿棒などでたたいて、下準備の溶かしバターと合わせておく。
器に、オレオを入れる。
・レアチーズ生地を作る
耐熱ボウルに、水、砂糖を入れて電子レンジ600Ｗで20秒加熱し溶かす。
クリームチーズを入れて電子レンジ600Ｗ20秒で再加熱し、ヨーグルトを合わせ、
ホイッパーなどで全体が滑らかになるまで混ぜる。
クッキーベースの入った器にレアチーズ生地を入れて平らにし、
ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
・いちごソースを作る
いちごはみじんぎりにし、砂糖、レモン汁と合わせて冷やす。
・仕上げる
生地が固まったら、いちごソースをのせ、チャービルを飾る。
Rare Cheese Cake with Strawberry Sauce
■Quantity: For 2 people.
Strawberry ... 10 pieces
Sugar ... 2 teaspoons (granulated sugar recommended)
Lemon juice ... 1/2 teaspoon
Cream cheese ... 250 g
Additive yogurt ... 120 g
Cookie ... About 5 pieces (use of Oreo)
Butter ... 5g
・ Preparation
Put the butter in a heat resistant container and heat it for 600 seconds in a microwave for 30 seconds to melt it into butter.
・ Create a cookie base
Put a cookie in a bag, pat it with a cotton swab, etc., and combine it with the melted butter prepared.
Put the oreo in the bowl.
・ Made rare cheese dough
Put water and sugar in a heat-resistant bowl and heat it for 20 seconds in a microwave oven at 600 W for melting.
Add cream cheese, reheat in a microwave 600W for 20 seconds, combine the yogurt,
Mix with a whipper until the whole is smooth.
Put rare cheese dough in a container with a cookie base and flatten it.
Wrap and harden in a refrigerator.
・ I make a strawberry source
The strawberries are ground and mixed with sugar and lemon juice to cool.
・ Finish
Once the dough is firmed, place a strawberry sauce and decorate the chervil.
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