故郷台湾の定番料理「ルーローハン 」を作ってみました。
初めて作ったのですが、意外と美味しく作れました!
自宅でも故郷の料理を味わえて嬉しかったです!
ぜひ作ってみてくださいね!
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ルーローハン 台湾人 レシピ 在 台湾旅行ですか? タピコ Youtube 的精選貼文
魯肉飯(ルーロー飯)簡単です!料理好き台湾人から教わった本格レシピ。材料が少ない基本の味付け。まずはこのレシピで作ってみてください✨
【 材料 】
・豚ばらブロック 530g
・紅葱頭 約80g(or油葱酥フライドエシャロット3/4Cup)
・氷砂糖 大さじ1,5(氷砂糖を使うことで雑味の無い甘さに)
・醤油 一回目大さじ2 仕上げ大さじ1~2
(亀甲萬丸大豆醬油を使いました、お好みで調節してください)
・水 200ml
・五香粉 小さじ1/2弱
・胡椒 少々(気持ち多め)白コショウより黒コショウがおすすめ
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台湾魯肉飯(ルーロー飯)の作り方〜インリン家のレシピ大公開〜
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【撮影機材】 SONY α6600 https://www.sony.jp/ichigan/products/ILCE-6600/
#ルーロー飯 #魯肉飯 #台湾グルメ
ルーローハン 台湾人 レシピ 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的精選貼文
夏を楽しめる料理のまとめです。
✔️台湾家庭のスペアリブスープ
・大根 1/2本
・人参 1本
・とうもろこし 1本
・スペアリブ 好きな量
・生姜スライス 2枚
・塩 大さじ1~2
・パクチー
✔️紹興酒海老漬け
・紹興酒 180cc
・水 180cc
・えび 10匹
・棗、枸杞、当帰など
・生姜スライス 2枚
・塩 小さじ1
・料理酒 大さじ1
✔️セロリとイカのあっさり炒め
・セロリ 1本
・スルメイカ 一杯
・生姜千切り
・唐辛子
・にんにくスライス 一個
・塩 小さじ1~1.5
・料理酒 小さじ1
✔️手作り愛玉
・愛玉の種 10g
・沸かした水道水 500g
・はちみつレモン漬け
✔️スイカジュース
・スイカ
・レモン 1/2個
哈囉大家好~終於要過完炎熱的夏天了
不知道疫情進入秋天會不會又變嚴重,住日本的大家也要好好照顧身體喔~
今天是各種料理的夏末影片
🥕紅白蘿蔔排骨湯
🦐紹興醉蝦
🦑芹菜炒花枝
💛自家製愛玉
🍋蜂蜜檸檬
🥄絲瓜炒蛤蜊
🌮絲瓜鮮蝦水餃
🍉100%西瓜汁
希望大家也能在家享受夏末生活喔💜
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