ホワイトチョコとマスカルポーネの優しい甘さがとても美味しい。
簡単に本格的なティラミスが作れます。
市販のロールケーキを挟んで混ぜて冷蔵庫で冷やすだけなので手間いらずで初心者の方にも作りやすいです。
The gentle sweetness of white chocolate and mascarpone is very delicious.
You can make delicious tiramisu just by sandwiching a commercially available roll cake, mixing it and cooling it in the refrigerator.
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【はっとりみどり】さんとのコラボです。
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【ingredients】800ml container (Daiso)
6 Roll cake(Commercially available)
200g Mascarpone(room temperature)
40g White chocolate
20g Granulated sugar
150ml Heavy cream
(Coffee syrup)
30ml Boiling water
4g Instant coffee
20g Granulated sugar
Unsweetened cocoa powder
【材料】800ml容器(ダイソー)
ロールケーキ(ヤマザキ) 6個
マスカルポーネ(室温) 200g
ホワイトチョコレート 40g
グラニュー糖 20g
生クリーム 150ml
(コーヒーシロップ)
熱湯 30ml
インスタントコーヒー 4g
グラニュー糖 20g
無糖ココアパウダー 少々
【作り方】
①インスタントコーヒー、グラニュー糖、熱湯を混ぜて冷ましておきます。
②ホワイトチョコは手で割って湯せんにかけて溶かしておきます。
③室温に戻したマスカルポーネをボウルに入れてグラニュー糖と②のホワイトチョコレートを加えてそのつど良く混ぜます。
④生クリームをハンドミキサーで7分立てにして③に加えて良く混ぜます。
⑤ロールケーキ6個を半分に切って容器に並べて①のコーヒーシロップの半分をハケで塗って④のマスカルポーネクリームを半分流して、その上にロールケーキ、コーヒーシロップ、最後にマスカルポーネクリームを流し入れて冷蔵庫で約3時間冷やします。
⑥ココアパウダーを上からかけたら出来上がりです。
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