今回は暑い日でも食欲がわく作り置きおかず8品です!
野菜多めなので体にも優しい味わいになっているので
是非お試しください!
ちなみに4人家族2~3日分の副菜と考えてます
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『お家へ帰ろう』
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☆砂肝といんげんの塩レモン炒め☆
砂肝 60~70g
いんげん 8本くらい
ピーマン 2個
サラダ油 少々
みりん 大さじ1
酒 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩こしょう 少々
ポッカレモン 小さじ1
☆いんげんとピーマンの胡麻和え☆
いんげん 15本くらい
ピーマン 2個(太めの千切り)
めんつゆ 小さじ1.5
すりごま 大さじ1
かつお節 ひとつまみ
※めんつゆの濃さはお好みで
水分量が足りなければ調整してください
☆豚茄子ロールソテー☆
豚バラスライス 12枚
茄子 2本
大葉 6枚
味噌 小さじ2 /みりん 小さじ2
生姜 少々 /砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
醤油 小さじ2
いりごま ぱぱぱ
☆れんこんとエリンギの青海苔オイスター☆
れんこん 150gくらい
エリンギ 1.5本
油 少々
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
オイスターソース 大さじ1強
青海苔 ぱぱぱ
ガーリックパウダー ぱぱ
☆挽肉とれんこんのキムチーズ☆
れんこん 150gくらい
餃子の残りタネ 100gくらい
(無ければ豚ひき肉に塩こしょう)
茄子(適当な野菜) 少々
キムチの素 少々
ピザ用チーズ 適量
パセリ 少々
☆かにカマだし巻き玉子☆
玉子 3個
かに 4本
水 70cc
ほんだし 少々
塩 少々
砂糖 少々
醤油 少々
☆白瓜と胡瓜のゆかり浅漬け☆
胡瓜 1本
白瓜 1本
塩 ぱぱぱ
砂糖 ぱぱぱ
ゆかり ぱぱぱ
しろごま ぱぱぱ
☆むね肉でヤンニョムチキン☆
鶏むね肉 250g
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
にんにく 少々
コチュジャン 大さじ1
ケチャップ/みりん/砂糖 各小さじ1
醤油 少々
いりごま ぱっぱぱ
#作り置き#おかず#お弁当
ピーマン エリンギ めんつゆ 在 ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー Youtube 的最讚貼文
ぶんぶんチョッパーを使った
「4日間献立レシピ」
ぶんぶんチョッパーを使ってメイン料理&スープを作りました♪
面倒なみじん切りはぶんぶんにお任せ♪
是非お試しください(*´∀`*)
↓詳しいレシピはこちら↓
①0:13 鶏肉のから揚げ
②1:05 きのことトマトのチーズのせスープ
③2:05 きのこパスタ
④2:55 もち麦のミネストローネ
➄3:55 ピーマンでシュウマイ
⑥4:55 きのこの旨辛キムチスープ
⑦6:00 麻婆春雨
⑧7:00 もやしの中華スープ
1日目
鶏肉のから揚げ
(材料:4人分)
鶏もも肉 2枚
☆ニンニク 1かけ
☆生姜 1かけ
☆薄口しょうゆ 40㏄
☆酒 50㏄
☆砂糖 大さじ2
片栗粉 適量
揚げ油 適量
(作り方)
1.鶏モモ肉は食べやすい大きさに切っておく。
2.☆を25回ぶんぶんする。
3.保存袋に1と☆入れて揉みこみ冷蔵庫で1時間ほどおく。
4.3に片栗粉をまぶして180度の油で狐色になるまで揚げたら完成。
きのことトマトのチーズのせスープ
(材料:4人分)
☆玉ねぎ 1個
☆トマト 2個
★しめじ 100g
★舞茸 100g
★しいたけ 3枚
★水 600㏄
★ウインナー 適量
★コンソメスープの素(固形) 1個
◇塩コショウ 適量
◇白だし 大さじ1
ピザ用チーズ 適量
(作り方)
1.玉ねぎは2㎝角に切っておく。トマトはくし形に切っておく。しめじ、舞茸は石づきを取っておく。しいたけは石づきを取りスライスしておく。
2.玉ねぎを容器に入れ10回程ぶんぶんする。
3.2にトマトを入れ更に10回程ぶんぶんする。
4.鍋に3、★を入れ蓋をして沸騰したら10分程煮込む。
5.◇を加えて味を整える。
6.ピザ用チーズを入れ蓋をしてチーズが溶けたら完成。
2日目
きのこパスタ
(材料:2人分)
☆玉ねぎ 1/4個
☆ニンニク 1かけ
★しめじ 50g
★舞茸 50g
★しいたけ 3枚
□塩昆布 適量
□塩こしょう 適量
□めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
有塩バター 大さじ1
スパゲッティ 160g
(作り方)
1.玉ねぎは2cm角にきっておく。えのき、舞茸は石づきを取っておく。
2.エリンギは石づきを取り縦薄切りにする。ニンニクは芽をのぞいておく。
3.☆を容器にいれ20回程ぶんぶんする。
4.フライパンにバターをひき3、★を炒める。
5.火が通ったらスパゲッティを入れ更に炒める。
6.5に□で味を調えたら完成。
もち麦のミネストローネ
(材料:4人分)
☆ニンニク 1かけ
☆玉ねぎ 1/4個
☆人参 1/4本
■じゃがいも 1個
■ウインナー 4本
★水 500cc
★コンソメ顆粒 大さじ1
★塩 小さじ1
★砂糖 大さじ1
★トマト缶 1缶
★もち麦 50g
オリーブオイル 適量
(作り方)
1.人参、玉ねぎは2㎝角に切っておく。じゃがいもは1㎝角に切っておく。にんにくは芽を取っておく。ウインナーは斜め薄切りにしておく。
2.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
3.鍋にオリーブオイルをひき2を炒める。
4.香りだったら■を入れ更に炒める。
5.4に★を入れ蓋をし弱火で20分程煮込んで完成。
3日目ピーマンでシュウマイ
(材料:2人分)
ピーマン(小) 9個
★長ネギ 50g
★ニンニク 1かけ
★生姜 1かけ
☆豚ひき肉 100g
☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
☆片栗粉 10g
☆ごま油 大さじ1
☆ラカントS 大さじ1
☆醤油 大さじ1
水 200cc
(作り方)
1.ニンニクは芽を取っておく。長ネギは1cm幅に切っておく。
2.ピーマンは、ヘタと種を取る。
※大き目のピーマンは半分に切ってヘタと種を取って使用
3.★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
4.3に☆を入れ更に20回程ぶんぶんする。
5.2のピーマンに4を詰める。
6.フライパンに水を入れ沸騰したら5をお皿ごと入れ、蓋をして弱火強で10分程蒸して完成。
きのこの旨辛キムチスープ
(材料:4人分)
★長ねぎ 1/2本
★ニンニク 1かけ
□キムチ 100g
□えのき 200g
◆ニラ 20g
◆絹ごし豆腐 200g
◆鶏がらスープの素 大さじ1
■コチュジャン 大さじ2
■味噌 小さじ2
■水 600㏄
☆豚バラスライス肉 100g
☆しいたけ 3枚
ごま油 適量
(作り方)
1.長ねぎは1㎝の輪切りにする。ニンニクは芽を取っておく。豚バラ肉は1㎝幅に切っておく。
2.しいたけ、豆腐はスライスしておく。えのきは根元を切り落とし半分に切っておく。ニラは5㎝幅に切っておく。
3.★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
4.鍋にごま油をひき3を炒める。
5.4に☆を加えて炒める。
6.お肉の色が変わったら□を入れてさらに炒める。
7.6に■を入れて混ぜて◆を加えて蓋をし5分程煮込んで完成。
4日目麻婆春雨
(材料:4人分)
★ニンニク 1かけ
★しょうが 1かけ
★長ネギ 30g
★しいたけ 1枚
ごま油 適量
豚挽き肉 200g
春雨 50g
水溶き片栗粉 適量
☆テンメンジャン 小さじ1
☆豆板醤 小さじ1
☆水 300cc
☆鶏がらスープの素 小さじ1
☆醤油 大さじ1
☆酒 大さじ1
チンゲン菜 適量
(作り方)
1.春雨は5cm幅に切っておく。長ネギは1cm幅に切っておく。
2.しいたけは2cm角に切っておく。青梗菜は食べやすい大きさに切っておく。
3.★を15回ぶんぶんする。
4.フライパンにごま油をいれ3と豚挽き肉をいれ炒める。
5.ひき肉の色が変わったら☆をいれ煮立ったら春雨を入れる。
6.春雨が柔らかくなったら水溶き片栗粉をいれとろみをつける。
7.最後に青梗菜をいれさっといためて完成。
もやしの中華スープ
(材料:4人分)
豚ばら肉 100g
もやし 100g
☆ニンニク 1かけ
☆生姜 1/2かけ
☆長ネギ 50g
ごま油 適量
★水 500cc
★中華だしの素 小さじ1
★醤油 大さじ1
★味噌 大さじ2
★塩 小さじ1/4
ニラ 20g
(作り方)
1.豚ばら肉には1cm幅に切っておく。ニラは3cm幅に切っておく。
2.ニンニクは皮をむき芽を取っておく。
3.長ネギは1cm長さに切っておく。
4.☆を20回程ぶんぶんする。
5.鍋にごま油をひき1、4を炒める。
6.肉の色が変わったら、もやしをいれ更に炒める。
7.もやしに油がまわったら★をいれて混ぜ蓋をして中火で5分程煮る。
※あくが出たら取り除く
8.7に、ニラを入れ一煮立ちしたら完成。
お好みでラー油やごまをかけてお召し上がりください。
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ピーマン エリンギ めんつゆ 在 北斗晶のYouTube Youtube 的精選貼文
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「味つけ」と「とろみづけ」が一度にできる
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ルウで作る濃厚なタレが野菜にしっかりとからむから、ごはんがモリモリすすみます!
食べ盛りのお子さまも大満足!です。
<今回のレシピ>
「ハウス食品「ごはんがうまい」白菜炒め」
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【材料】(約4人分)
「ごはんがうまい 白菜炒め」:1箱
豚こま肉:200g
白菜(一口大に切る):1/8株(約350g)
エリンギ(一口大に切る):2本(約100g)
ピーマン(1cm幅程度の細切り):2個(約60g)
サラダ油:大さじ1
水:100ml
【工程】
①フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に火が通るまで炒め、皿に取り出す。
②エリンギ・ピーマン・白菜の順に炒め、火が通ったら、水を加えて沸騰させる。
③いったん火を止め、ルウを割り入れて混ぜながら溶かす。
④①の豚肉を戻し、再び火をつけてとろみがつくまで炒める。
「白菜トマトピクルス」
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【材料】
白菜:約130g
トマト:中1個(約100g)
塩:少々
めんつゆ:大さじ1.5
レモン汁:小さじ1
【工程】
①白菜は1cm幅程度、トマトは1cm角程度に切る。
②ビニール袋に白菜を入れ塩をふって軽くもみ込んでから、トマト、めんつゆ、レモン汁を加えてさらにもみ込む。
③味がなじんだら器に盛り付ける。
「白菜と卵のお吸い物」
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【材料】
白菜:約120g
卵:1個
水:600ml
白だし:大さじ3
青ネギ(小口切り):適量
【工程】
①白菜は2~3cm幅程度に切る。
②小鍋に水を入れて熱し、沸騰したら白菜と白だしを入れ、再沸騰したら溶き卵を加えてふんわり火を通す。
③器に盛り、青ネギを散らす。
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ピーマン エリンギ めんつゆ 在 作り置き*ピリ辛大人無限エリンギピーマン by まこりんとペン子 的推薦與評價
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