熟れ熟れのバナナを使って身体に優しいおやつを作りました。
朝ごはんにもぴったりです♪
パウンド型1台分
Aよく熟れたバナナ2〜3本(300g)
Aココナッツシュガー60g(バナナの甘さによって減らしてもOK)
Aフラックスシード(粉)大さじ1(チアシードの粉でもOK)
Aヌテレックス(ココナッツオイルでもOK)溶かす65g
Aバニラエクストラクト(なくてもOK)小さじ1
B全粒粉180g
Bベーキングパウダー小さじ2
くるみ1/2カップ(アーモンドやチョコチップでもOK)
A、Bはそれぞれボールでよく混ぜておく。
AにBを加え練らないようにさっくり混ぜる
粉っぽさがなくなったらくるみを加え
さっと混ぜたら型に入れ
180℃に余熱したオーブンで35分焼く。
材料は全てがきっちりなくては出来ないというものでは
ありません。
全粒粉を少しオートミール粉に置き換えてみるとか、
お砂糖は甜菜糖にするとか、
ブルーベリーや他の果物を入れてみたり、
マフィン型で焼いてみたり(焼き時間は20〜25分にする)
ご自分の感覚で、好きに変化させて
楽しんで作ってもらえたらと思います！
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一週間のお弁当メニュー♬
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火曜日 麺類のお弁当。
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