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★レシピの補足など★
以前失敗した三角チョコパイがやっぱり忘れられないので、まずはパイ生地から！ということで低糖質なパイ生地づくりに挑戦しました。
使った粉は富澤商店さんのふすまパンミックスです。
挑戦前にパイ生地を低糖質で作ってる人っているのかな～と調べてみたのですが、本当にびっくりするぐらいいなくて、やる前から「無理なんじゃね…？」と心配になりました。
やはり小麦粉じゃないと難しいんでしょうか…。パイ生地の原理や仕組みも少し勉強しましたが、グルテン粉だけでは不十分ということですよね＞＜
でもよく見たら1日目のやつに関してはわりとそれっぽくなってるので、どこかを改善すれば行けそうな気もしてます。。。
ラストの3日目に関してはグルテン粉を大幅に少なくしたので、それがよくなかったのかもしれません。あとバターが細かすぎた…？
糖質は少し高くなってしまいますが、小麦粉もミックスしてギリギリのところを攻めるのが良いのかもしれません。
もし、ふすま粉でも作れるよ！という方や、小麦粉以外の粉で作れる方法を知っているよ！という方がいたら教えてください。お願いします。
★動画によく出てくる材料★
・ラカント(https://amzn.to/2QdlAUM)
甘味料です。大容量をAmazonで買いだめしてます。
・おからパウダー(https://amzn.to/2FVennm)
ブームによって値段が3倍になっているため、我が家は在庫切れ中。
・大豆粉(https://amzn.to/2FV8MgY)
おからパウダーの代わりに購入して使っています。クセがなく使いやすいです。
・小麦グルテン(https://amzn.to/2KPQix6)
グルテンが必要なときに追加します。
★ごあいさつ★
はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。そのため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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★よく使用させていただくBGMなど★
フリー音楽素材 H/MIX GALLERY
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甘茶の音楽工房
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https://soundeffect-lab.info/
DOVA-SYNDROME
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