「でかっ!」という言葉とともに食べた人を笑顔にするジャイアントチョコチップクッキー。
だったらいいな♡
色々ある世の中だけど、人に優しく、自分にも優しく。
笑顔で免疫力をUP!
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】φ22cm
50g unsalted butter
50g Cane sugar(or Granulated sugar)
20g Egg yolk
★120g cake flour
★20g Cocoa powder
★2g Baking powder
20g～25g Soy milk(or Milk)
45g Chocolate chips
(for dough 20g,for topping 25g)
【Directions】
①Butter (room temperature)and sugar, mix well with a spatula.
②Add the egg yolk, mix.(little by little)
③Add all the dry ingredients(★). Don't forget to sift them.
④Add soy milk(or Milk),Chocolate chips(20g)mix.
⑤Fold it until the lumps are forme and let it sit in a fridge for an hour.
⑥Preheat the oven to 338 °F.
press the dough and flattened it (8.7 in diameter)and chocolate chips(25g) on top.
⑦Bake it at 338°F for 22 min.
⑧Cool completely on wire rack.
【材料】直径22cmチョコチップクッキー 1枚
無塩バター50g
きび砂糖(or グラニュー糖) 50g
卵黄20g
★薄力粉120g
★ココアパウダー 20g
★ ベーキングパウダー 2g
豆乳(or 牛乳)20g～25g
(季節や乾燥により水分量がやや変わるので、小さじ1くらい残して
微調整お願いします)
チョコチップ 45g
(生地に20g、トッピングに25g)
【作り方】
①バターをゴムベラで混ぜ、砂糖を加えてなじませる。
②泡立て器に持ち替えてよく混ぜ、卵黄を少しずつ加えて混ぜる。
③★印の材料をふるって加えざっと混ぜる。
④粉っ気が残るくらいで豆乳を加えて混ぜ、最後にチョコチップを加えて混ぜる。
***固くなるので混ぜすぎないようにする。全体が均一になじめばok
⑤ゴムベラで切り混ぜしたら、ラップに包んで1時間休ませる。
⑥オーブンを170℃に温め始める。
冷蔵庫から取り出した生地を麺棒で直径22cm位に伸ばしたら上にチョコチップを乗せ、軽く手で押さえる。
***クッキングシートを使う場合はその上で伸ばすと天板に乗せやすいです。
⑦170℃のオーブンで22分焼く。
***きっちり焼かないとサクサクに焼き上がりません、熱いうちは割れやすいので粗熱が取れるまでそのままで。
⑧網などの上で完全に冷ます。
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