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こんにちは。歌手のYONOA(よのあ)です♫ 【1曲クッキング】では、私の楽曲が1曲終わるまでに料理が完成できるのか！？をチャレンジしています❣️以前フードコーディネーターとして飲食店やフリーペーパーにレシピ提供をしていた経験から、簡単だけど本格的でおしゃれな時短レシピを楽曲と共にご紹介しています✨🎵💓


▼ お蕎麦のアレンジはこちら
https://youtu.be/b5MME6-yhnc



⭕️今回のチャレンジメニューは、
『 冷たいアレンジそうめん《２種》』

果たして、今度こそ！！リベンジなるか⁉️みてね！

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【 材料（各１人分）】

1️⃣【イタリア風】冷たいトマトのそうめん

そうめん　１束(110g)
※固めに茹でてしっかり洗い、オリーブオイル大さじ１をまぶしておく
(もちろん、カッペリーニで作っても⭕️)

■トマトソース
トマトジュース　100cc
タバスコ　少々
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
オリーブオイル　大さじ１
ニンニクチューブ　小さじ１
ハーブソルト　少々
ブラックペッパー　少々

■具材
クリームチーズ　18g(サイの目切り)
プチトマト　３個(4つ切)

■仕上げバジル　２枚
ブラックペッパー　お好みで

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2️⃣【中華風】冷たい濃厚ごま坦々そうめん

そうめん　１束(110g)
※固めに茹でてしっかり洗い、ゴマ油大さじ１をまぶして器に盛っておく
(もちろん、中華麺で作っても⭕️)

■スープ
練りゴマ　大さじ３
めんつゆ(3倍濃縮)　50cc
水　100cc
食べるラー油　大さじ１
ニンニクチューブ　小さじ1/2
しょうがチューブ　小さじ1/2
味噌　小さじ1/2

■肉みそ
豚ひき肉　60g
甜麺醤　小さじ1
ゴマ油　小さじ1
塩、こしょう　少々

■仕上げ
山椒
ラー油
チンゲン菜(茹でたもの)　2枚
カシューナッツ　2粒分(砕いたもの)

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⭕️本日の1曲クッキング・チャレンジ楽曲は、
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🎧 Milestone
Yasuhiro Nakashima + YONOA
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でお届けしました。楽曲もチェックしてね✨
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https://youtu.be/t68ApdviLrM
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「ナポリタン」をお届けします◎

ナポリタンと聞くと、わたしは喫茶店のイメージがあります。特に純喫茶(^^)♪
店内の歴史を思わせる佇まいに、店員さんの雰囲気も素敵だったりしますよね！
そこで出てくるナポリタンは、もっちりした麺にしっかりとケチャップが絡んで、とても美味しそうです♡
再現できるようにレシピを考えたので見てみて下さい😊

▽▼事前準備・ポイント▼▽
・パスタは先に茹でて、油を絡ませて少しおく。
・炒める前に、食材と調味料は計って準備しておく。

きょうのごはんは..☁
・ナポリタン
・サラダ
・コンソメスープ

「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡ byめぐみん


◆量 2人分
◆時間 00：30


▽道具
包丁
まな板
ボウル
フライパン


▽ナポリタンの食材
スパゲッティ 160g
サラダ油 大さじ2
タマネギ 中1/2個
ピーマン 1個
マッシュルーム水煮 50g
ウインナー 4本
▽Aの食材
トマトケチャップ 大さじ6
中濃ソース 大さじ1
トマトペースト 30g
茹で汁 大さじ2
▽仕上げの食材
有塩バター 15g
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
パセリ 適量
パルメザンチーズ お好みで
タバスコ お好みで


▽ナポリタンの手順
1. スパゲティは袋の表示時間より1分長めにに茹でて、一度冷水にとって軽くぬめりを取る。ボウルに入れ、サラダ油で和えておく。
2. タマネギは薄切り、マッシュルームの水煮は水気をきって、ピーマンは横に薄切り(輪っかの形)、ウインナーは斜めに切る。
3. フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、中火でタマネギ、ウインナー、マッシュルームを炒める。タマネギが透き通ってしんなりしたら、ピーマンを加えて軽く炒めたら一旦取り出す。
4. 「Aの食材」を全て合わせておく。
5. 3のフライパン少しサラダ油(分量外)を足して、「Aの食材」を入れて沸々となるまで中火で加熱して、少し水気を飛ばす。
6. 5に3で炒めた具材を戻し、全体に絡める。鍋肌にケチャップの膜のように残るまで加熱したら、1のスパゲティを加えて絡める。
7. バターを加えて絡めたら、最後に塩コショウで味を整える。
8. 器に盛り、上にパセリをかける。お好みでパルメザンチーズとタバスコを添える。


◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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ボウル
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冷凍たこ焼きがあればすぐに出来ます。
たこ焼きを解凍してケチャップや溶けるチーズがあれば、それだけでイタリアンです。
ピーマンや玉ねぎを入れたら本格的になりますね。


材料(1人分)
冷凍たこ焼き　　　7個
ケチャップ　　　　大さじ1
タバスコ　　　　　少々
とけるチーズ　　　30g
マヨネーズ　　　　ひとしぼり
プチトマト　　　　2個

作り方
①冷凍たこ焼きを解凍します。
②書いている材料を全て乗せます。
③グリルで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです。


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